草菇种植方法与原料

　　本篇农资内容会给大家剖析一下“草菇种植方法与原料”的内容进行分享，期望对你们有所帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　1、整个边界：草菇栽培边界南北向，宽度1米，视棚宽度长，边界深度8-10cm，边界间距30-50cm。

　　2、铺装：将浸泡好的培养材料铺成龟背形或波浪形。

　　3、播种：将培养好的菌种掰成1-2厘米的小块，穴播播种。

　　4、覆土：覆土不能用粘土和沙子，也不能太干或太湿。

　　1、草菇种植方法1、整个边界：草菇种植边界必须南北向，宽度为1米，长度可根据棚宽确定。

　　边界深度为8-10cm，边界间距为30-50cm，可暂时放置在边界上。2、

　　铺装：将浸泡好的培养材料铺成龟背形或波浪形。料垄厚约15cm，两侧料厚5-8cm，用料15-20kg/平方米。

　　3、播种：将培养好的菌株掰成1-2厘米的小块，穴间距8-10厘米，将菌株均匀播种到1厘米深的材料中。

　　每穴播种菌种约10-15克，然后在培养料上覆盖边脊上的土壤。4、

　　覆土：粘土和沙土不能用于覆土，土壤不能太干或太湿。覆土厚度比料垄厚1cm，料沟厚3-5cm左右，然后用直径2cm的消毒木棍打孔通风，眼间距10cm，打孔深度适合打孔材料。

　　2、草蘑菇种植原料1、草蘑菇种植原料（1）生产草蘑菇的主要原料是麦草、玉米等秸秆。

　　使用这种材料可以解决秸秆处理问题。该材料成本低，原料来源广泛，技术易于掌握，效果快。

　　（2）种植蘑菇后，剩余废物可直接作为肥料翻压在土壤中，增加土壤有机质含量，提高土壤渗透性，减少土壤病原体和有毒有害物质，有利于下一茬蔬菜的正常生产。2、

　　草菇原料的处理(1)一定要选择新鲜的麦秸、玉米、棉籽壳作为原料。以麦秸为例，将其浸泡在3%-5%的石灰水中24小时，然后捞起沥干，然后与石膏、畜禽粪、磷肥、草木灰混合发酵。

　　(2)麦秸堆放发酵时，一般堆宽1.2米，堆高1米，长度1米以上，堆放时应适当穿透气孔。堆放后，盖膜保湿，堆放的培养材料必须柔软，含水量为70%，pH值调约9。

　　3、注意事项(1)草菇本身属于高温菌类，其生长环境温度一般为20-30°。C最高不得超过40°。C，最低不低于10°。C。

　　(2)如果周围环境一直在10岁°。C此时个时候，草蘑菇不会有任何生长，所以种植者必须控制室内温度，以便有利于草蘑菇的生长，草蘑菇一般生长20-25天才能成熟。

好文探索：种植草菇需要哪些条件？怎样进行种植？

　　草菇又名美味苞脚菇，别名兰花菇、秆菇、麻菇，是一种草*腐生性。可利用稻草等含纤维素、半纤维素丰富的材料栽培，但不可用木慷栽培，因为草菇不能分解木质素。

　　草菇喜欢高温高湿，属于高温恒温结实型食用菌，在28~35℃C下生长良好，最忌温度变化过大和降温降湿过快，温度降至20℃即停止生长，突然被大雨淋或受冷气侵袭，就会大批死菇。草菇菌丝在pH值5.4~8.6范围内都可生长，但栽培料呈酸性不利于子实体的形成和发育，也容易被霉菌污染，pH值7.5~8.0比较有利，因此要注意用石灰等调节栽培料的pH值。

　　如果没有控制气温的设施，栽培草菇一般以5~9月为宜，因为室内栽培比室外栽培气温略高，可以适当提前和延后栽培，可以按温度不低于25℃为界限。如果是在可以调温调湿的专用菇房栽培，则不受季节限制，可按市场需要周年栽培草菇。

　　栽培草菇的原料通常包括主料和辅料。凡含纤维素越多、越纯的材料作栽培草菇的主料越好，现在多用废棉、、稻草、玉米秆、麻渣、蔗渣、麦秆等作主料。

　　辅料则多是含蛋白质丰富的材料，如、米糖、花生麸、豆饼肥及牛粪糖等。 有时还使用少量的**素和过磷酸钙，以增加氨素和磷素。

　　也使用石灰作消毒剂和调整pH值。

　　主料与辅料如何搭配才能高产，比较好的做法是使配合料的含氮量适中，即主料含氮较少的要多加些辅料，主料含氮多的可以少加辅料或不加含氮的辅料。

　　例如单用废棉栽培草菇，一般不必再加麦麸或加很少量。用纯蔗渣栽培草菇，产量只有1.3千克/平方米，加5%麦麸时产量上升到2.3千克/平方米，加10%麦麸时为4.8千克/平方米，添加20%麦麸时为7.3千克/平方米，麦麸加入量超过25%就没有增产效果了。

　　(1)稻草80%、干牛粪13%、花生麸4%、过磷酸钙1%、石灰2%。

　　(2)稻草85%、麦麸或米糖10%、石灰3%、过磷酸钙2%。

　　(3)碎稻草46%、废棉46%、麦麸或米糖5%、石灰3%。

　　(4)稻草30%、碎玉米秆60%、豆饼粉5%、过磷酸钙2%、石灰3%。

　　(5)麦秸90%、麦麸5%、**素0.5%、过磷酸钙0.5%、石灰4%。

　　栽培草菇要获得高产稳产，对菌种要求比较严格。因为比较容易退化， 不仅用于生产栽培种的菌株应具有高产优质和适应性强的特点，而且栽培种也应保持纯、壮和生活力强。

　　草菇栽培要求用“中龄”种。如果菌丝白色、透明，只有少量或没有红色厚垣孢子(不产生厚垣孢子的品种除外)，属于幼龄种，要放5~7天后，菌丝已转黄白色，红色厚垣孢子较多时，即为中龄种，适合栽培接种使用。如果继续培养，菌丝变得稀疏、不均，呈**，甚至萎缩变老，即为老龄种，生活力已下降，如果一定要使用，虽经加大用种量也能出菇，但产量质量都会受到影响。如果菌丝纤细自溶或种料太湿、吐黄水，就不宜使用。

　　草菇栽培种用量，一般为栽培料的5%~8%，棉籽壳制的草菇菌丝种用量可减半。

　　草菇原为室外栽培，由于受自然气候影响，特别是温度、湿度变化很大，环境条件不易控制，所以较难得到高产稳产。

　　现在已把草菇栽培引向室内，设计出了能进行巴斯德消毒和控温装置的专用草菇栽培房，产量大为提高，还可以周年生产，使草菇生产转向工厂化。

　　①工艺流程原料准备→原料预处理→主料、辅料混合→堆料发酵→进房铺料→播播种→发菌管理→出菇管理→清房。

　　(1)碎料：使用之前，长条的材料要切成短段或碎屑，如稻草可断成10厘米以下的碎料。

　　使用小草把则无需断草，而是分把捆扎。

　　(2)浸水：将破碎的主料用1%~3%石灰水浸泡12小时左右，或用石灰水湿透主料后堆积24小时，或在堆料场上边铺料，边撒上石灰粉，边喷淋自来水，边人工踩踏，使充分浸透，湿料含水量达到70%~75%。

　　浸料完毕，多余的水分要沥去或人工压榨除去。

　　将浸水处理后的湿料拌入辅料，然后堆积起来，上盖草被和薄膜，进行好气性发酵(为了通气良好，可以堆在一个架上发酵)，待堆温上升至60℃，保持半天后翻堆，堆温再次上升到60℃保持1天，然后散堆，送往栽培室或菇场使用。

　　为防病虫，可向场地及料堆边喷**和敌敌畏消毒。

　　新建菇房应当坐北朝南，以利吸收阳光而增温和避免东北风吹而降温。

　　菇房面积一般以12~18平方米一间为宜。例如按长6米、宽2.5米、高3.5米设计，可用竹木支架，房顶扎成拱形，以聚苯乙烯泡沫板作墙，内衬聚乙烯薄膜。房内搭栽培架5~6层，中间留走道。

　　为提高保温性能，也可用红砖或泥砖作墙体，空心水泥砖作地板，水泥板顶或石棉瓦顶。房内四周墙壁嵌上1~2厘米厚的泡沫塑料板，房顶也嵌3厘米厚泡沫塑料板，要求密封紧实，接缝则用塑料胶布封贴，门窗也做同样处理，最后衬贴二层塑料薄膜。菇房内安装30~40瓦日光灯1支，排风扇一台(可嵌墙上)，以保证照明和通风换气。

　　菇房两侧搭栽培架4~5层，中间留50厘米宽的走道。

　　如果用旧房改装，可以参照新房要求做适当处理。

　　除了菇房还要有配套的供应蒸汽的设施，条件好的多用小型烧开水锅炉，差一点的用汽油罐加热产生蒸汽。最简便的办法是利用烤烟房加热原理自己装配。

　　即在窗下房内建一个烧水灶，灶上放一口大水锅，锅上有一条加水管通向窗外，灶口在窗下房外边以便烧火，从灶内分出两条烟道伸向两边菇床下边，直通靠门的两个墙角并接烟肉，烟卤高过房顶。利用烟道和蒸汽同时加热菇房。

　　将发酵好的培养料趁热搬入菇房，摊堆在菇架上。按每平方米10千克料铺平。

　　若不够70%含水量，要适当喷些水补足，并把覆盖的薄膜和用具一起放入菇房，密封门窗，然后通入蒸汽，进行巴氏消毒。当菇房内温度上升至60℃时，保持6~8小时后停止通入蒸汽，停止加热，让菇房自然降温。

　　当菇房内温度下降至38℃时，即开门开窗，进入菇房接种。可采用穴播，穴距10厘米，深2~3厘米，菌种放满洞穴，并稍露料面。也可以穴播与撒播结合进行，方法是在穴播以后在料面再撒些菌种，以加快发菌。

　　接种后要稍加压紧培养料，让菌种与培养料紧贴在一起。若菇房保湿条件差，最后覆盖塑料薄膜以保湿保温。

　　接种后密闭菇房，控制温度在35~40℃范围内，每小时开排风扇1~2分钟(人工或自动控制)，进行适当的通风换气。

　　没有排风扇的则定时开窗换气。第4~5天菌丝大量发生，可揭去薄膜，以后则控制温度在30~32℃，注意喷30℃的温水保湿，使料面保持湿润，菇房相对空气湿度维持85%~90%，并适当增加光照，直至表面出大量白色粒状原基，原基进一步发育成黄豆大的灰黑色菇蕾。

　　若发现带短茸毛白色的鬼伞菇蕾，应即摘除。

　　保持温度在30℃左右，每小时适当通风换气(可开排风扇，用定时器控制)，开灯照明，地面淋水。

　　如果空气相对湿度不足90%，或菇床上培养料的表面明显干燥，可用30℃温水喷雾增湿，直至菇蕾长大成蛋菇。收完第一潮菇后，如果没有杂菌和病虫害出现，可以适当喷1%浓度的清石灰水，继续管理至收第二潮菇。

　　如果有杂菌或害虫出现，立即清房，彻底消毒以后再种第二次。有的栽培者为了加快菇房周转利用，收完第一潮后不管有无病虫害，均立即清床、消毒。

　　因为第二潮菇产量已很低，一般产量占总产量的20%以下，转潮得菇的经济效益不如再种的效益高。

　　应选空气通畅而又避风向阳、供排水方便、土壤质地疏松肥沃的空地建场。

　　在露地堆料栽培草菇时，有相当数量的菇是生长在料堆周围的土壤表面， 保水性差的沙*以及含盐分过高的土壤，均不宜作菇床。场地选定后，若为旱地，种菇前10天先除净杂草，后用1%茶麸水或辣泼淋地面，以除虫及杀虹蚓，早晨或傍晚施药效果最好。

　　杀虫后即翻犁暴晒并起哇。若为水田，则在种草菇前半月犁翻浸水3~4天，然后犁和再浸3~4天，以除虫灭草，放水晒干后，即可犁翻。

　　菇场四周挖一条水沟，沟宽30厘米、深25厘米，以作排灌之用。场区内起畦，畦宽1米，长5~8米，高15~20厘米，畦沟宽约70厘米(兼作人行道)，畦面成龟背形，中间打实，两旁留20厘米稍疏松的土壤，以利保蓄养分和蔓延菌丝。

　　(1)放好地脚肥：堆料前，畦面要下足基肥，施些经过堆派腐熟的干牛粪、猪粪、磷肥和火*等，以利多产地脚菇。

　　(2)分层堆料接种：将经过预先处理和发酵的培养料(方法同室内栽培)，使之含水量在70%左右，先在哇面铺一层1~2厘米厚，時边留空10~15厘米不铺，然后沿料面边缘撒接草菇菌种一圈。再均匀铺放第二层培养料，厚约10厘米，照样撒一圈菌种。第三层也铺料10厘米厚，然后在料面均匀撒接菌种。

　　如果气温低，还可加第四层料，顶部则不再下种，最后稍加压实，盖上薄膜与草被，保湿遮阳。比较好的做法是搭盖荫棚，在荫棚下种草菇，或搭塑料大棚栽培。

　　室外种草菇的管理工作应比室内精细，因为天气变化较大。管理的技术关键仍是调控温度、湿度和通气。

　　种后头3天堆温应上升到35~40℃或高一些，以利草菇菌种的萌发，但控制不要超过40℃，以免烧死菌种。当料的外层温度达到40℃时，立即除去覆盖物，或适当减少草被(日减夜增或日开夜盖)，透气、降温，使温度变化不大，保持在35~40℃之间，使菌丝生长健壮，蔓延迅速。

　　第4~5天能看到堆料表面或唯边地面有大量灰白色、蛛网状粗壮的草菇菌生长，表示草菇发菌正常。第7~10天温度控制在30~32℃就会发生表面菌丝扭结并分化形成白色颗粒状的草菇原基。

　　如果温度持续在40℃以上，就很难出菇了，应当及时找出原因，采取合理的措施降温。

　　如果第2~3天堆温升不起来，达不到35℃以上，也要及时查找原因，及时采取升温办法。

　　如是料过湿引起，可去掉覆盖物后打洞或松动培养料，加快水分蒸发，再加入适量的干牛粪糖，补播些菌种之后重新堆好。若因料过干(拧草不滴水)，则补淋适量30℃温水，也适当补播些菌种。为了防止后期出现的急剧降温和降湿的不良影响，当堆温下降到35℃时，可往堆料表面覆盖少量消毒过的湿*(如火烧*、草皮泥或加石灰汉制过的田泥)。

　　要保持料面湿润和堆周围空气的湿度，除去覆盖的薄膜后，要经常检查和适当喷洒清水。一般**只喷在草被上和盖*上，不流入料内，以免伤害菌丝，损害出菇。

　　如果料面确实过于干燥，也可拿开草被适量轻轻喷雾，千万不能喷得过急。

　　每天**次数和**量，应看天气、草被湿度、堆料的湿度情况酌定。

　　如遇吹东风天气，空气湿度大，可以少喷或不喷。南风天，湿度虽大，由于气温暖和，菌丝生长旺盛，耗水多，则要适当补充水分(**)。刮西北风，天气干燥，水分蒸发大，除加挡风障外，还要多**。当草菇菌丝开始扭结时，可往料面适当多喷一些“出菇水”，以后注意空间喷雾保湿而不再直接喷到料上。

　　随着菇蕾出现和逐渐长大再相应增加**，使草菇的子实体在堆料含水量达75%、空气相对湿度达90%~95%的状况下发育健全，达到高产质优的目的。

　　草菇生长是需要氧气的，在菌丝生长阶段，适当地掀动薄膜或草被，改善通气条件，到了出菇阶段则要求通风透光提高，因此加盖的草被可薄些，每天早晚还应掀动通气，但也要防止大风吹和大雨淋，防止变温变湿过急过大。

　　大雨来时要及时抢盖薄膜，雨停后立即除去，并掀动草被通气，以免闷死菇。

精选问答：

　　1、草菇种植技术？

　　种植草菇需要先将它的辅助材料玉米芯放置浸泡池中浸泡，待其芯发黄取出，铺洒在土壤上，均匀的撒上一层草菇种子，覆盖保湿膜，保持大棚温度在32℃～37℃之间，在采摘后的3天后进行一次浇水，时常通风提高空气湿度。

　　1、原料处理

　　种植草菇需要用到玉米芯进行栽培，先将新鲜的玉米芯放置光照下进行暴晒，时间可在4天左右，之后浸泡池中覆盖一层塑料布，将玉米芯均匀放置浸泡池30公分的厚度，在其上方撒上1公分左右的石灰粉，如此重复放置，直到浸泡池满了为止，然后灌水浸泡直到玉米芯发黄。

　　2、铺料播种

　　草菇种植技术中铺料播种至关重要，将浸泡好的玉米芯均匀的铺洒在土壤上，面积不需太大，在80公分即可，然后在上面撒上草菇种子，覆盖一层保湿膜，为使种子进行呼吸，可在保湿膜挖几个小洞，每隔20厘米左右的距离用土覆盖。

　　3、发菌催蕾

　　种植草菇，需要很高的温度，才能使草菇生根，所以需要价格大棚进行封闭，保持温度在32℃～37℃之间，当温度高于37℃时，则需要将保鲜膜捅几个洞，在种植的一个星期后，可将大棚进行适量的通风。

　　4、种后管理

　　当草菇长出之后，将大棚的温度控制在28℃～33℃之间，不可高于40℃，否则就会造成草菇的死亡，在其周围放置几台加湿器，其用来提高空气的湿度，在出菇的期间，最好不要在草菇上浇水，可在走道处进行适当的补水。

　　5、采摘后管理

　　当采摘后的15天左右，不要进行浇水或者补水处理，在菇床的上方覆盖一层薄膜，控制室内温度在30℃左右，3天过后，可进行**，再续上石灰水，提高空气湿度，时常进行通风，加大空气的流通。

　　2、草菇种植成本与技术？

　　一、种植蘑菇技术

　　1、建设种植大棚

　　（1）一般选择在地势较高、地面平坦、周围比较空阔，通透性好的地方建种植大棚。

　　（2）大棚最好选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，方便冲洗，留有窗户或者是卷帘，可以增强通透性，在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌。

　　2、堆制养料

　　（1）在7月份左右的时候可以使用家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等堆制养料，粪便晒干，其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或**浸透，再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。

　　（2）一般间隔3-4天翻一次堆，大概半个月后即可完成堆制。

　　3、接种

　　（1）养料堆制完成之后，接种之前需要对菇房进行一次彻底的消毒杀菌，消毒完成后将堆制好的养料搬入菇房中，在菇床上铺好，然后将门窗关闭，将室内的温度调高到60℃左右，三个小时之后将温度降低10℃，维持该温度一周，让养料彻底发酵。

　　（2）当养料的温度降低到25℃左右时，开始进行蘑菇接种，将养料在菇床上整平，厚度要达到15cm左右，接种一般采用穴播的方式，每株的间隔约为10cm左右，适当播密可以提高发菌速度。

　　（3）最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，等待发菌。

　　4、采收

　　（1）保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在70%左右，后期慢慢的恢复到80%-90%左右。

　　（2）在浇水的时候，我们要遵循少量勤浇的原则。出菇房在发菌期间的温度最好保持在10-18℃左右，在出菇期将温度调高到20-28℃左右，可以加快出菇速度。等到蘑菇长到一定大小时，便可进行采收。

　　二、种植蘑菇的成本与利润

　　1、种植蘑菇的成本

　　（1）菇农自筹自备生产的菌棒成本，每棒1.5-2.5元。其生产形式中，需要一次性投入较多劳动力限时完成的工序，大多数以3-5户为一联合组生产，不计工酬，或者组织亲戚朋友突击完成。假设从原料筹备、拌料灭菌、接种养菌和菇棚搭建，均由菇农自己完成。

　　（2）种菇大户的工厂化生产模式（不含资金利率、资产折旧、经营费用、财产保险费用、不可预测费用和经营利润）的计件付资成品菌棒，成本合计约5.25元。共由4部分组成。

　　①材料成本1.55元（含采运费0.3元）。

　　②菇棚折损每袋0.2元（包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮阳网各0.05元）。

　　③袋料生产成本1.15元（包括拌料、装袋、检孔、装剁、烧火、燃料、水电、场地、灭菌炉租赁、封闭降温，成本折损，专职管理等费用）。

　　④菌棒培养成本每袋2.25元（包括接种、三次刺孔、放气挑膜、转色排液、成品折损、专职管理等）。

　　2、蘑菇种植的利润

　　（1）经过长期的大面积生产状况调研，约有50%菇农千袋产值4000至5000元，每千袋产出利润2000-3000元。

　　（2）有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%左右菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农，产出花菇比例超过60%。产值超过5000元以上的菇农，生产场地具有鲜菇收购和出口条件，其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8-15元。

　　（3）5000袋以上种菇户的催菇，割袋选蕾，采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元左右。每千袋纯利与1000-2000元。