冬天怎样贮存芹菜

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　　用保鲜膜包裹芹菜的所有根和叶，然后放入冰箱保鲜。在整个芹菜的根部中间挖一个小坑，然后把干净的纸团塞进去，保存芹菜的主要水分。将新鲜整洁的芹菜捆好，然后用保鲜袋或保鲜膜包裹茎叶，然后将芹菜根朝**直放入清水盆中。摘下芹菜叶，用报纸包裹芹菜杆，将其根朝下放入盆中。

好文探索：芹菜这样保鲜可以放上一个月！7大囤菜小妙招，再也不怕浪费

　　马上过年了，大家肯定会买多一些新鲜的蔬菜放在家里，以备招待客人或留着一家人食用，用来解解鸡鸭鹅的腻。

　　 囤菜就成了每年春节前要做的事。

　　可是蔬菜存放的时间一长，还没吃完就已经坏掉发霉了，那么应该囤哪些菜比较耐放呢囤在家里的菜又要怎么做才能保鲜呢。

　　7个大类，把过年的食材安排得明明白白。

　　如果囤积时间比较长，囤积的食物应该以耐储藏的品种为主。

　　大白菜、胡萝卜、山药、西兰花、洋葱、冬瓜、西红柿等比较耐存储，可以囤多点放在家里，储存条件一般是通风阴凉即可。

　　豆角、切开的南瓜、莲藕、茄子、蘑菇等，可以用保鲜袋或纸袋装好放在阴凉的地方，想长时间储存最好放在冰箱冷藏。

　　豆角：用开水焯一下，晾干后装进保鲜袋存放。

　　南瓜：切开的南瓜，要将瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鲜袋保存。

　　莲藕：洗净泥土后放入盆内，倒入清水浸没，1-2天换一次水。

　　蘑菇：用纸袋装着放入冰箱或置于干爽凉快处，若用塑料袋或保鲜膜包裹，则容易发霉。

　　茄子：不要用水冲洗以及放进冰箱，用保鲜袋包裹，并放在阴凉通风处即可。

　　叶类蔬菜比较容易烂，虽然不能久放，但保鲜得当的话，不仅吃起来新鲜，还能更大程度保留营养价值。

　　香菜：洗净后擦干水分，切段放入冰格，并倒入橄榄油，放进冰箱速冻层。

　　葱：将葱切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。

　　生菜：在碗里垫上一张厨房纸，将生菜放入后再用保鲜膜封住，置于冰箱内，可保鲜一周。

　　韭菜：用纸包住捆好，放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

　　芹菜：擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱。

　　苹果、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、柚子、橙子、柑橘等，非常适合常温下储存，只要外皮没有损伤，放在阴凉通风的地方即可。

　　杨桃、香蕉等放在冰箱里保存，非常容易“冻坏”，很快就不能吃了。

　　葡萄、草莓、樱桃、梨、山竹、火龙果、番石榴等，这些适合在冰箱里待着，但最好也要在一周内食用完。

　　葡萄、提子、山竹：不仅要放入冰箱低温保鲜，还要将氧气排出，防止水果氧化。

　　苹果、木瓜、香蕉：释放的乙烯多，会加速其他水果的成熟，应套上塑料袋或“隔离”其他水果。

　　芒果、榴莲、猕猴桃、百香果、木瓜、柿子：放入冰箱前要催熟，不然冰箱的低温环境会阻碍它们的成熟。

　　草莓：将草莓分别放进盐水、白糖水浸泡5分钟后，擦干净水分，放进密封盒，加裹保鲜袋，送进冰箱速冻层，可保存约3-6个月。

　　家中可以常备一些像腊肉、腊肠、冷冻肉等能够长期储存的肉类。

　　1、鸡、鹅、鸭肉——至多保存8~10个月。2、猪肉、牛肉：至多保存10~12个月。3、羊肉：保存时间不超过6个月。4、鱼、虾、蟹肉：不超过1个月，长期存放易发黄、变质。5、扇贝肉：保存时间不超过4个月。6、腌制的咸肉：室温下可保存6个月。

　　生鲜肉最多冷冻3天，冷冻前应将每顿的量分装好，避免经常解冻，造成营养物质的流失。

　　熟食肉类不应储存太久，应在一两天内吃完，一般冷藏保存。

　　鸡蛋在4℃条件下可以存放一个月，相反温度越高越容易坏掉，所以建议买回来就要放在冰箱保存了。

　　一般纯**、酸**、**酪冷藏保存。

　　**粉、炼乳等经过二次加工的乳制品保质期很长，不易变质，可多囤些。

　　米、面、红豆、黑豆、紫米、糯米等属于水分比较低的粮食，可以室内储存。

　　土豆、红薯、紫薯等应低温低湿储存，一般可以放进冰箱低湿度区，或者保持干燥，放在温度湿度较低的阳台。

　　另外，土豆将其与苹果放一起，这样能避免土豆发芽。

　　黄豆、大豆等放在室内干燥通风的地方存储即可。

　　豆腐、豆皮等豆制品等，如果1-2天内吃掉，可以冷藏。

　　若买的较多，考虑部分冷冻起来，比如豆腐可以做成冻豆腐。

　　坚果常温、密封保存，可以减少氧化。

　　油、盐、酱油、蜂蜜等各种调味品室温储存。这一类耐储存，不需要放进冰箱，室温保存就好。

　　蒜：擦干水分，放在凉爽、干燥、通风处保存即可。

　　姜：生姜放在常温、通风、干燥的地方保存，或者埋入沙堆中。

　　洋葱：放进塑料袋中，存放于干燥通风之地即可。

精选问答：

　　1、芹菜冬天储存？

　　芹菜冬季贮藏方法主要有埋藏法、假植贮藏法、沟藏法、冷客藏法四种方法。

　　1.冻藏冻藏芹菜各地做法不一，半地下冻藏窖,加宽墙的厚度为85cm,最冷天气覆土;

　　2.假植贮藏:各地的假植沟宽、深各约0.7—1.5m,长不限。芹菜带土连根铲下,以单株或成簇假植于沟内,然后灌水淹没根部,以后视土壤干湿情况可再灌水一二次。

　　1、买来的新鲜的芹菜，用塑料带包起来储存。塑料带一定要是那种能把叶全部包起来的，这样芹菜放5-7天左右是没有问题的，再取出来吃的时候仍然是很新鲜的。

　　2、如果想储存的时间更久，那就在芹菜根部洒点水然后再放进塑料带里面。7-10天左右取出应该也是新鲜的。

　　2、现在是快到冬天，怎么储存芹菜能使它保鲜一个月？

　　芹菜不用冰箱保鲜可以放7天左右，芹菜保存方法：

　　1.买回的芹菜一次吃不完，可以把它捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，水没过芹菜根部5厘米，可保持芹菜一周内不老不蔫。归纳起来就是：根部泡水里，芹菜嫩一周。

　　2.还有个方法，更适合忙碌的上班族。买回的芹菜先吃叶，然后把剩下的梗洗净切段，放入保鲜袋或保鲜盒，封好袋口或盒盖，放入冰箱冷藏室，随吃随取。