草莓什么季节成熟 草莓成熟周期多少天

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　　草莓的营养很充足，常常吃草莓对皮肤也是有许多好处，那草莓何时种植比较好呢，草莓的成熟周期多少天呢，下面来看看吧。

　　草莓主要在冬春季节上市，一般是11月到5月之间。

　　如果是大棚种植的话，11月就可以吃到了，但是量比较少，而且价格也很贵。过年之后就会降价，一般在4、5月份的时候比较便宜。

　　草莓适宜在疏松肥沃的土壤中生长，一般用园土和河沙配制盆土，同时加入一定基肥，既要保证良好的排水性，又要提供一定的养分，让植株更好的生长。草莓的生长也离不开充足的光照，让它充分受光不仅有助于花芽的分化，也能提升光合作用的效率，让植株制造出更多的养分，有利于果实的发育。

　　20-60天不等。一般草莓在开花15天内，果实生长速度会比较缓慢，到开花25天后果实急剧发达，然后再进入缓慢生长期，在开花的第32天开始进入成熟期，草莓生长停止。不过如果在种植期间，平均环境温度在30℃的话，草莓在20天左右便可以成熟。如果是气温比较低的冬季，那可能要60天左右才能成熟。

　　草莓的保存时间很短，为了保证草莓的品质，它的上市时间会比成熟时间要早一些，根据品种不同，其上市时间也会有所差别，有的自然成熟的草莓品种在每年的4-5月份会大量上市，有的品种在每年的1-2月份大量上市。

好文探索：草莓果实成熟分为4个阶段：绿熟期、白熟期、转色期和红熟期

　　草莓果实成熟通常分为4个阶段，即绿熟期、白熟期、转色期和红熟期。

　　在绿熟期和白熟期之间，草莓果实开始软化，并且随着色泽的变化继续软化。

　　按果实的着色面积，草莓成熟度可分为25%、50%、75%和全部着色4个进程。

　　确定草莓采收成熟度的最重要指标是果面着色程度，也就是着色面积。

　　草莓在成熟过程中果皮红色由浅变深，着色范围由小变大。生产上可以以此作为确定采收成熟度的标准，分别在果面着色达70%、80%、90%时采收。

　　着色首先从受光一面开始，而后是侧面，随后背光一面也着色，有些品种背光一面不易着色，直至果肉内部也着色，即完成成熟过程。 还可通过观察果实硬度，确定草莓采收时期，果实成熟时浆果由硬变软，并散发出诱人的草莓香气，表明果实已完全成熟，采收在果实刚软时进行。

　　果实的生长天数也可作为确定采收时期的参考指标，但由于果实成熟天数是以积温计算的，不同采收时期气温不同，果实成熟所需天数也不同，因此生产上较难用果实生长天数作为采收指标。

　　另外，果实内部化学成分也随着果实的发育、成熟逐渐发生着变化。

　　果实在绿色和白色时期没有花青素，果实开始着色后，花青素含量急剧增加。随着果实的成熟，含糖量增加，而含酸量减少。草莓中维生素C的含量较高，每100克约含80毫克，但未成熟的果实中维生素C含量少，随着果实的成熟含量增高，完全成熟时含量最高，而过熟的果实中维生素C的含量又会减少。