藤椒和青花椒的区别是什么花椒酱怎么做

不是。青花椒和藤椒是不同的植物，二者味道不同、树木外观不同、叶片外观不同、果实不同、植物学分类不同。藤椒为喜阳性树种，性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。

藤椒不是青花椒，是青花椒的一个分支品种，属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶，又名竹叶花椒，它的枝叶披散，叶量极少，枝叶似藤蔓，果实幼时为绿色，有微凸起少数油点，有光泽，含油多，其味芬芳。

不是。藤椒属于青花椒的一个分支品种，属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶，又名竹叶花椒，它的枝叶披散，叶量极少，枝叶似藤蔓，果实幼时为绿色，有微凸起少数油点，有光泽，含油多，其味芬芳。

藤椒不是青花椒。藤椒颗粒偏小，颜色为绿色，油多而芬芳，结籽像葡萄一样成串。青花椒颜色有绿色或者青色，果实较大，结的果实是成攥的。

花椒的味道以麻为主，但是藤椒的香味比较浓，麻中带有清新的香味，并且没有苦涩味。青花椒也有一定的香气，但是用量过多或者烹饪的时间过长就会出现一些苦涩的味道，而花椒既没有清香味，也没有苦涩味。

味道不一。藤椒和青花椒都是调味品，然而藤椒的**比花椒要小。树木外观不一。藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小；青花椒树外观大一点，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。叶片外观不一。

藤椒和青花椒的区别是性质不同、外形不同、味道不同等。藤椒又叫竹花椒，是一种分布在中国西南、华东等地区的藤蔓植物，枝叶呈披散延长状。

外观不同藤椒颗粒偏小，颜色为绿色，油多而芬芳，结籽如葡萄成串。青花椒颜色有绿色或者青色，果实较大，结的果实是成攥的。口感不同藤椒含油多而偏清香，麻味较弱不**。

口味不同花椒的麻味较轻，香味重，常用来和肉类一起烹饪，可以增加香气，清除肉类的腥味和哈味；藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不**，没有青花椒等苦涩味。

1、味道不一。藤椒和青花椒都是调味品，然而藤椒的**比花椒要小。树木外观不一。藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小；青花椒树外观大一点，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。叶片外观不一。

2、藤椒和青花椒的区别是性质不同、外形不同、味道不同等。藤椒又叫竹花椒，是一种分布在中国西南、华东等地区的藤蔓植物，枝叶呈披散延长状。

3、青花椒和藤椒的区别味道不同、果实外观不同、树叶外观不同。

4、口感不同藤椒含油多而偏清香，麻味较弱不**。而青花椒麻味、香味都比较浓烈，略有一种苦涩味。

5、不是。青花椒和藤椒是不同的植物，二者味道不同、树木外观不同、叶片外观不同、果实不同、植物学分类不同。藤椒为喜阳性树种，性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。