桂花如何存放和处理 摘下的桂花如何保存

桂花是我国传统的名贵花卉之一，具有独特的香气和药用价值，也是许多甜点的重要配料。在采摘桂花后，正确的保存和处理方法非常关键，下面就为大家介绍一下。

我们需要将采摘回来的桂花放在通风干燥的地方，避免阳光直射，以免花朵失去香气。如果是大批量的采摘，可以将桂花放在室内，开启空调或者加湿器，保持适宜的温度和湿度。

我们要进行初步的筛选和清洗。将采摘回来的桂花放在筛网上，轻轻晃动，将杂质和残叶筛除，然后用清水轻轻冲洗一下，去除表面的灰尘和污垢。注意不要用力搓揉，以免损坏花朵。

接着，我们需要进行脱水处理。将清洗干净的桂花放在纱布上，轻轻挤压，去除多余的水分。然后将桂花放在干燥的地方，晾干至少24小时，直到花朵完全干燥。

我们可以将干燥的桂花进行包装，存放在干燥通风的地方。可以使用密封袋或者玻璃瓶等容器，避免湿气进入，影响花朵的质量。

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桂花

桂花，又称月季、金桂、桂子花，是常绿或落叶灌木或小乔木，花期在秋季。桂花富含挥发油，具有清香、解毒、祛痰等功效，被广泛应用于食品、饮料、香料、药品等领域。

香气

香气是桂花的重要特性，主要来自于花朵中的挥发油。桂花的香气独特而持久，被誉为“花中之王”。香气的强度和质量受到多种因素的影响，如气候、土壤、采摘时间等。

药用价值

桂花具有多种药用价值，主要用于治疗感冒、头痛、咳嗽、消化不良等症状。桂花还可以降血脂、降血压、抗菌等，对人体健康有益。

相关问答拓展:

刚摘下来的桂花茎可以不去吗？

可以不去。

桂花杆子想要去掉采摘好之后和花朵一起放在筛网上就行，多过滤几遍，这样小的杆子就可露下去，大点的杆子用手挑出来就行。或者也可以放在清水里，多泡一会，就能分离开，从而将杆子去掉。另外，采摘的新鲜的桂花一定要尽快处理，保存才行，否则香味会变淡。

桂花摘下来能持续多长时间？

摘下的桂花最多持续4一6个小时。?

桂花采下后，6小时后即枯萎、发热、发酵，花香逐渐散发，香气变淡。因此采收后应立即用盐矾水浸泡，并压实密封，用于食品加工时取出用清水冲洗再配制。

干净的桂花晾干后，也可用蜂蜜或糖浆腌制起来，把桂花放到太阳下晒。晒干以后，把桂花包起来，里面尽量不要留有空气，单独放在一个罐子里，然后里面放一些干燥剂。 也可将桂花放在柠檬酸水中先浸泡后

存放了多年的干桂花如何处理？

桂花存了五年是不能用的。

干桂花在存放得当的条件下可以保存一年左右。不过，干桂花的保质期限及饮用期限以6-8个月为佳，所以在这个期限内饮用完为好。如果放置太久，花茶的香气会散掉，且花茶的食用价值也会降低。 买回家的花茶要尽快饮用完，避免久放。

桂花籽采摘时间及处理方法？

一、桂花种子的采收时间

桂花树的种子一般在5月底到6月初。从上面或地上收集饱满的种子。

2、桂花种子采后处理

可用河沙拌种，搓去外种皮，至黄白色骨种壳无肉质残渣，漂去空籽。

3、桂花籽的保存方法

将洗净的桂花种子用湿沙拌匀，贮于大花盆或水缸中，盆口或水缸口用玻璃（或木板）盖住，以防潮防鼠，冬季不冻于室内即可。贮存期间，砂粒要经常保持湿润。贮砂初期砂的含水量宜为10%，中后期可提高到50%。

4、桂花种子的播种时间

桂花种子播种时间为2月至次年4月上旬，待种子露出裂隙时方可播种。

五、桂花种子播种要求

桂花种子一般采用条播，播后覆盖少量稻草，并遮荫。当年苗高可达15-20厘米。育苗2年后，第三年春季移栽，10年后开花。

六、播种桂花的注意事项

桂花种子为生理后熟型。只有经过长时间的沙藏和后熟过程完成后才能发芽，所以要保证桂花种子的发芽率，需要对桂花种子进行贮藏。

新鲜桂花怎么处理？

新鲜桂花可以用来制作各种美食和饮品，以下是一些处理桂花的方法：

1. 泡茶：将新鲜桂花用开水冲泡成茶，可以增加茶的香气和口感。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁。

2. 做糕点：将新鲜桂花加入糕点、月饼等食品中，可以增加食品的香气和口感。

3. 煮汤：将新鲜桂花加入汤中煮，可以让汤更加香浓。

4. 做甜点：将新鲜桂花用来制作甜点，如桂花糯米球、桂花糖藕等，可以增加甜点的香气和口感。

需要注意的是，处理桂花时要选择新鲜的花朵，并注意清洗干净，避免影响食品的质量和口感。同时，也要注意适量使用，以免过量导致不适。