花椰菜是花还是叶

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　　花椰菜通常是指它的花球和茎。花球是反映整个花椰菜主要经济价值的产品。

　　它是花椰菜的球形储存器官，由肥嫩的茎轴、许多肉质花茎和绒球状花枝的顶部（包括许多分化到花序阶段的花芽基）组成。

精选问答：

　　1、花菜是青菜吗？

　　花菜是蔬菜不是青菜。

　　花菜是一种粗纤维含量少，而且还含有丰富的类黄酮，可以防止感染，还有减少心脏病与中风的危险。不算绿叶菜，绿叶菜有菠菜、油菜、油麦菜、生菜、西生菜、小白菜、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、韭菜等，但花菜营养丰富，老少皆宜。

　　2、像菜花一样是什么花，白色？

　　和花菜长得很像的菜是西兰花。花菜又称花椰菜、菜花或椰菜花，花菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。