毛薯 毛薯知识大全

毛薯，也叫山药，是一种常见的根茎类蔬菜。它是一种非常营养的食物，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。

毛薯含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防***。同时，它还含有一种叫做薯蓣皂苷的物质，可以抑制肠道内的有害细菌，保持肠道健康。

毛薯含有丰富的维生素C和维生素E，具有很强的抗氧化作用，可以预防衰老和各种慢性***。它还含有一种叫做薯蓣酸的物质，可以降低血压、血脂和血糖，预防******。

另外，毛薯还含有丰富的钾、铁、钙等矿物质，对身体健康有很多益处。例如，它可以增强免疫力，促进骨骼生长，预防贫血等。

毛薯是一种非常营养的食物，对人体健康有很多益处。我们应该多吃毛薯，让它成为我们饮食中的重要组成部分。

别名：山药、淮山、薯蓣

科属：天南星科

形态特征：毛薯是一种多年生缠绕性草本植物，地下部分为根茎，植株高可达2米。叶子为心形或卵形，花为绿色或白色，果实为浆果。