豆角和四季豆的区别？

　　此篇农资文章内容会给朋友们解释“豆角和四季豆的区别？”的内容进行周详说明，希望对各位有几许帮助，赶紧收藏吧！

　　豆角是蔷薇目豆科豇豆属豇豆种的一年生蔬菜。

　　四季豆是蔷薇目豆科菜豆属菜豆种的一年生草本植物。

　　豆角是一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近**。总状花序腋生，具长梗。

　　荚果**，直立或斜展，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗。种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色。花期5~8月。

　　四季豆根系较发达，初生第1对真叶为对生单叶，第3片叶及以后的真叶为三出复叶。总状花序，腋生，比叶短。

　　荚果条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，**。豆荚背腹两边沿有缝线，先端有尖长的喙。形状有宽或窄扁条形和长短园棍形。

　　豆角要选择土层深厚、肥力均匀、无盐碱、排灌方便的田块种植，保持3年以上轮作，100米内不能种其他品种的豇豆。按常规秋翻、秋施肥、冬灌保墒。

　　四季豆最适宜在土层松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长，不宜在低湿地好人重粘土中栽培。

　　适宜的pH为6-7不宜过酸或过碱。菜豆对氮、钾吸收多，磷较少。

　　1、别称不同：四季豆别称架豆、四月豆、芸扁豆、菜豆，豆角别称豇豆、带豆、长豇豆。

　　2、荚果不同：四季豆比较粗短，形状稍直或弯曲，长度为10-30厘米左右，豆角较细长，长度有时可达到70厘米。3、叶片不同：四季豆叶片对生，花朵从花梗顶端开放，豆角具有羽状复叶，花朵从叶腋处抽出。

　　4、花果期不同：四季豆一般在4-5月份开花，6月份成熟，豆角一般在6月份开花，7-9月份成熟。

　　（1）四季豆：别称四月豆、菜豆、芸扁豆、架豆，属于菜豆族、菜豆种。

　　（2）豆角：别称豇豆、长豇豆、带豆，属于菜豆族、菜豆属、菜豆种。

　　（1）四季豆：荚果粗短，形状稍直或弯曲，长度为10-30厘米左右，颜色呈单一的绿色。

　　（2）豆角：荚果较细长，最长可达到70厘米左右，颜色大多为绿色，但也有紫红色、淡紫色的品种。

　　（1）四季豆：叶片对生，单叶，形状为卵形，花朵从花梗顶端开放，颜色鲜艳。

　　（2）豆角：羽状复叶，形状为菱形，开花时花朵从叶腋处抽出。

　　（1）四季豆：开花时间通常为4-5月份，到了6月份左右荚果便可成熟采摘。

　　（2）豆角：开花时间通常为6月份，到了7-9月份荚果就能成熟采摘。

　　1、豆角是夏季蔬菜，其上市时间多为每年的6月份，但如果将其种植地保护地内，则一年四季均可收获。

　　2、在我国长江以南各地区，豆角可在春季、夏季、秋季进行种植，但种植时要选择对应季节的品种。

　　3、春季种植时，育苗时间多为2月份下旬至3月份下旬，定植时间多为3月份下旬至4月份下旬，到了6月份上旬至8月份中旬即可开始采摘（7月份下旬至8月份上旬为采种期）。

　　4、在夏秋季节种植时，播种时间多为5月份中旬至8月份初，采摘时间多为7月份上旬至10月份下旬。

　　二、豆角（豇豆）和四季豆的区别：。

　　豆角（豇豆）比较长，四季豆比较短。

　　豆角的营养成分比四季豆的更为丰富，豆角中的维生素含量和种类更多，能提高人体抗病毒的能力，豆角的叶子还具有清热解毒的作用。

　　豆角（豇豆）一般夏季成熟，四季豆四季都可上市。

　　豆角（豇豆）的肉质比较肥厚，嫩的豆角炒熟后是脆的，老的豆角炒熟后是软的。

　　四季豆不管是单独炒还是和肉类炒都很好吃，肉质偏软。

　　豇豆适合食用它新鲜的豆荚，平时适合鲜炒或者凉拌，也可以制成腌菜保存。

　　豆角除可以食用它的鲜嫩豆荚以外，还可以食用它们的种子，把它们的种子收取以后晒干，煮粥炒食都可以，而且口感诱人，营养丰富。

　　豇豆(学名Vignaunguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。

　　豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。

　　南方栽培以蔓性为主，矮性次之。

　　四季豆是芸豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。

　　北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

　　1、叶子区别：四季豆的叶子呈对生单叶生长，形状近似心脏形，顶生的小叶呈阔卵形或菱状卵形，长大约4到16厘米，宽大约3到11厘米，叶子的先端尖锐，基部呈宽楔形或圆形，两面的叶脉都长有柔毛，侧面生长的小叶偏斜。

　　豆角羽状复叶，具有3片小叶，托叶呈披针形，长大约1厘米，小叶呈卵状菱形，长大约5到15厘米，宽大约4到6厘米，叶子的先端急尖，有时叶子呈淡紫色。

　　2、花朵区别：四季豆总状花序，花朵在总花梗的顶端生长，小苞片斜形，花冠呈白色、**、淡紫色或紫色，长大约15到2厘米。豆角的总状花序腋生，花朵2到6朵聚生在花序的顶端，花冠黄白色略带青紫色，长大约2厘米。

　　3、果实区别：四季豆荚果呈条形，略微膨胀，长10到15厘米，宽大约1厘米，**，形状直或是稍微弯曲。种子4到8粒。

　　豆角的荚果**，呈线形，直立或是斜展，长大约75到70厘米，宽大约6到12毫米，种子有多颗，呈长椭圆或圆柱形。

　　四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。

　　又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

　　四季豆根系较发达，但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快，成株的主根可深达地下80cm，侧根到60-80cm宽，主要吸收根分布在地表15-40cm土层。

　　四季豆幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色，少数深紫红色。

　　茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型。茎蔓生、半蔓生或矮生。

　　菜豆短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类：一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。

精选问答：

　　1、四季豆和豆角的区别？

　　叶片不同：豆角的叶片是羽状复叶，呈菱形，花朵从叶腋处抽出；四季豆单叶，呈卵形，花朵从花梗顶端开放的。

　　果实不同：豆角果实细长，大多都是绿色的，也有紫红色、淡紫色；豇豆果实粗短，长10-20厘米之间，多是绿色的。

　　花果期不同：豆角的花果期在6-9月之间；豇豆开花结果更早，有的4-5月就开花了。

　　2、四季豆和豆角有什么不一样？

　　四季豆也是属于豆角类蔬菜，只是品种不同，大小形状不一样，食用方法以及营养口感也都是不一样的；在我们平时所说的豆角中，包括的就有四季豆、豇豆、毛豆、芸豆、扁豆以及豌豆角等，这些都是属于豆角类。