元宝和福之泉大豆油哪个好

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　　吃压榨的元宝大豆油可能更放心。。

　　相对于福临门和金龙鱼来说，元宝、鸿鹤、口福的档次和等级可能会相对比较一般，也是好品牌里较为低端的油（比如说鸿鹤，它是九三油厂出的）它们都是转基因浸出油。

　　质量比那些小厂出的质量更可靠，更卫生。但就选油而言，主要的还是制作的工艺不同，分为压榨的和浸出两种，一般的是压榨的好一点应为浸出是要靠化学成分来提取出油脂的，而压榨是用物理的办法做到的，因此吃压榨的油可能更放心。

　　福之泉大豆油沉淀后变色是怎么回事。

　　中粮集团旗下的食用油品牌：福临门、福之泉、滋采、福掌柜、香谷坊。

　　其中没有转基因的食用油。

　　中粮油脂部是中粮集团旗下的主要业务部门之一，负责中粮油脂业务总体战略规划的制定与实施。

　　是国内具实力与影响力的食用油脂和豆粕生产商。公司业务经营范围涉及大豆、花生、菜籽等油料加工以及深加工，食用植物油精炼，特种油脂，小包装生产等。

　　中粮油脂旗下共有30家生产企业，遍布全国13个省市。年油料加工能力2035万吨，精炼能力670万吨，主要产品包括散油、包装油、特种油脂等，年**量约2100万吨，是“福临门”牌小包装油、“福掌柜”牌中包装油的生产商，还拥有“四海”、“喜盈盈”等多个知名粕类品牌。

　　作为中国精炼食用油、小包装食用油的开拓者，从上世纪90年代起，中粮油脂秉承为消费者提供安全、营养、健康、优良食品的理念，最早将国际先进的油脂加工设备及工艺引入中国，参与多项行业标准的制订，促进中国油脂加工产业升级。

　　不同的大豆油呢，有不同的等级，所以它的颜色也是不同的，那么一级大豆油的颜色呢，是呈金**或**油体呢清澈透明，二级的大豆油的颜色呢是有一点深色的没有一级大豆油的颜色透明，清澈度高。

　　**的大豆油和四级大豆油颜色则是比较深，呈褐色和深褐色。

　　消费者在**大豆油的时候，也可以通过颜色来辨别大豆油中是否掺杂了杂油和劣质油，那么也可以避免买到劣质的大豆油。

　　再氧化裂变方面也会出现颜色不同大豆油的保质期一般在一年左右，超过一年之后，大豆油的颜色会变色会氧化成几乎是透明色，而且在做菜的同时，这种颜色也不会给菜品带来上色的效果，而且会沉淀成跟水一样，没有粘稠度。

　　如果在加工工艺方面，步骤没有做到位，或加工工艺不精细的情况下也会出现颜色的偏差，那么从多种源多种途径和多种因素的条件下，我们就可以判断出来所选购的大豆油是在哪个环节或者是在什么情况下会产生的这种变色或者是不均衡颜色不均匀，有差别的表现。

　　而在大豆油的加工原料方面也有很大的原因，因为不同的原料加工出来的大豆油会呈现出不同的颜色，从色泽包括油体的光亮度就能清晰的展现出来加工原料是否完全健康。是否为好的加工原料。

好文探索：食品测评 篇十六：全国大豆油抽检报告：大品牌福临门、金龙鱼、九三等表现究竟怎么样？！

　　油是一日三餐的必备烹调用品，选好油，吃好油，很重要。

　　在五花八门的中，素有“液体黄金”之称，山茶油被誉为“东方橄榄油”，那世界上产量最多的油——，质量情况又如何。

　　不合格原因以溶剂残留量为主，占比34.0%。其次为油脂新鲜度指标过氧化值、酸值/酸价超标。再为苯并[a]芘、标签、极性组分、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、脂肪酸组成等项目不合格。

　　品牌方面，标称生产厂家为吉林省金香源粮油有限公司上榜次数最多，高达7次。其次是长春市绿野油脂有限公司，有5次。再为长春佳亿粮油贸易有限公司，也有4次。

　　 中昌、永益食品、晟麦、嘉吉、蒙佳、绿野、中吉集团、爱厨等品牌旗下的产品曾上“黑榜”。

　　两个过程得到的都称作“毛油”，在最终食用前需要经进一步精炼处理。大豆是一种低含油量的油料，两种方法均适用于大豆油的生产。

　　但从价格上说，由于浸出法出油率远高于压榨法，一般成本较低。

　　 大豆油中的溶剂残留理论上于浸出法中的溶剂“六号轻汽油”（正乙烷、环己烷等有机挥发性化合物）。

　　超标最严重的为标称由定陶三泰油脂有限公司生产的纯香大豆油（三泰）（20kg/桶，2023/5/20），溶剂残留量的检出值为1129mg/kg。其次是标称由内蒙古蒙佳粮油工业集团有限公司生产的蒙佳非转基因**大豆油（5L/瓶，2023/10/26），溶剂残留量的检出值为668mg/kg。

　　市售大豆油包括压榨大豆油、浸出大豆油，按照规定都要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。

　　 抽检中发现有20批次的大豆油明确标称为“压榨”、“笨榨”，结果检出溶剂残留，说明这些大豆油将浸出油违规标称为压榨油。

　　我们建议消费者不要一味地迷信小品牌的笨榨油，请尽量**具有一定知名度的品牌，可选择压榨大豆油或者浸出法的一级大豆油，能够降低溶剂残留风险。

　　抽检结果显示，标称由吉林省金香源粮油有限公司生产的大豆油不合格次数居首，高达7次，不合格的原因均为溶剂残留量超标（规定为不得检出），且涉嫌用浸出油冒充压榨油。

　　其次是标称由长春市绿野油脂有限公司生产的5批次不合格大豆油，不合格原因都为过氧化值超标，即油脂不新鲜问题。

　　值得一提的是，中昌、永益食品、晟麦、嘉吉、蒙佳、北大荒绿野、中吉集团、爱厨等品牌旗下的产品也有被抽检出不合格。