苜蓿草青贮方法

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　　收获和干燥：收获苜蓿草后，以小草垄的形式摊铺。每个草垄的重量约为5公斤。

　　摊铺时间可根据天气情况确定，一般控制在24小时内，直至苜蓿草含水量降至40%-60%。青贮发酵：用切割机切割苜蓿草，长度为1.5-3.5段5厘米，然后填入青贮窖，充分压实，洒入适量发酵液，最后密封窖。

好文探索：苜蓿青贮制作及关键点

　　紫花苜蓿是一种多年生的优良豆科牧草，国内外广泛应用，由于苜蓿中营养成分高，适口性好，消化率高，素有“牧草之王”的美誉。苜蓿不仅产量高，而且富含大量的粗蛋白、丰富的碳水化合物和B组维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养成分，优质苜蓿青贮粗蛋白含量一般在18%以上。

　　苜蓿种植区主要分布于北方，在收割苜蓿过程中，损失率高达30%以上。苜蓿贮存不当也会造成发霉变质，给种植户和养殖户造成巨大经济损失。

　　苜蓿青贮技术是解决上述问题的一种行之有效的方法，因此青贮技术深受种植户和养殖户青睐。苜蓿青贮技术主要包括窖贮、堆贮、塔贮、裹包贮，目前生产中应用最多的是裹包贮，该方法具有饲料质量高、浪费少、环境污染少、易于运输和商品化、保存期长等优点。

　　裹包苜蓿青贮是将量晒后的苜蓿原料经机械切短后进行高密度压实、打捆、缠网，然后通过用包膜机用青贮专用膜密封包裹起来，形成厌氧环境，利用乳酸菌发酵产生乳酸，当青贮饲料内的PH<4.5时，饲料中各种微生物就会受到抑制和杀灭，避免腐败，从而达到长期保存的目的。

　　裹包苜蓿制作工艺流程：原料→刈割→晾晒→切短→打捆（添加青贮剂）→裹包→贮放地贮藏→青贮饲料。

　　贮存地点选择：贮存地要保持干净，最好为混凝土地面，必要时可用5%的碘伏溶液或2%漂白粉溶液堆地面消毒。

　　避免放在树下或杂草丛生的地方，以免受到鸟类、虫子的损毁。

　　苜蓿收割：苜蓿生长发育分为出苗期（返青期）、分枝期、现蕾期、开花期（初花期和盛花期）、成熟期。

　　苜蓿制作裹包青贮饲料的适宜在苜蓿现蕾期～初花期收割。尤其是在整片苜蓿10%开花时收割最好紫花苜蓿营养价值较高，粗蛋白含量为16％～22％，一般为18％左右，且蛋白质品质优良。

　　采用大型收割机械设备进行收割。

　　留茬高度：留茬最佳高度控制在8cm～10cm。

　　不得刈割带有泥沙、霉变和腐烂的原料。

　　苜蓿晾晒：一般北方地区需晾晒6～12h，南方地区则需晾晒24～36h。

　　以茎叶内含水量达到50％～60％时为标准（叶片萎蔫出现蜷缩，挤压茎杆有水溢出）。

　　苜蓿切短：苜蓿晾晒完毕后，将苜蓿拉到裹包地点，采用切碎机进行原料的切短，一般切割长度在1～3cm。

　　切短过程中添加青贮发酵剂，会减少青贮饲料的营养损失，提高苜蓿青贮的营养价值。

　　苜蓿打捆：切短后的紫花苜蓿原料应使用专用打捆设备进行高密度压实、打捆、缠网，打捆形式为圆柱体，主要目的是将物料间的空气排出，最大限度地降低紫花苜蓿原料的好氧发酵，要求密度达到600～800kg/m3，缠网层数为4～6层。

　　苜蓿裹包：用青贮专用拉伸膜对已经打捆好的苜蓿进行裹包，一般厚度0.025mm，裹包时包膜层数为4～8层，拉伸膜必须层层重叠50%以上。

　　苜蓿储存：将裹包好的紫花苜蓿青贮饲料运送到贮放地进行堆放，采用露天单层码放、竖式两层堆放、多层码放等贮藏方式，堆放及转运过程中发现破损包应及时进行修补。

　　裹包后的紫花苜蓿经过6～8周发酵形成青贮饲料，在青贮饲料发酵贮藏过程中，应经常检查青贮裹包的完好度与密封度，防止薄膜破损、漏气及雨水进入，在堆放管理过程中注意防止虫、鼠和鸟类等危害。

　　1、收割时期：收割时期对苜蓿的质量影响非常大，因此选择恰当的时期对苜蓿进行收割是制作裹包苜蓿青贮的一大关键点。

　　一般在整片苜蓿10%出现开花时开始收割会最大程度的保存更多的营养物质。苜蓿一般每年可收割3～4茬，而第一茬收割是至关重要的，第一茬收获可占当季总产量的30%～40%。

　　如不及时收割苜蓿的品质将大打折扣，种植户将付出巨大的经济损失。

　　2、土壤与灰分污染：在收割过程中，应避免收割机携带大量的土壤，可适当的提升收割机的收割高度，在合理的范围内进行收割。

　　3、干物质：达到适合青贮要求的干物质水平，最大程度的保存原因的营养物质是制作优质苜蓿青贮的关键点之一。干物质过高，会影响压实的程度，造成植物自我呼吸时间延长，消耗苜蓿当中的营养物质。

　　如果苜蓿在潮湿的环境中收割与青贮，干物质损失过多和酸度过高，也会增加**菌发酵的几率。 保持干物质的含量至关重要，合适时间的晾晒将直接影响苜蓿的干物质水平。

　　4、合适青贮剂的选择：青贮剂可是增加苜蓿青贮内乳酸菌的数量，产生大量的乳酸，从而达到快速降低PH值的作用，抑制**菌等有害微生物的发酵，减少苜蓿的营养物质的损耗。因此选择好的青贮剂可以提高苜蓿青贮的品质，同时在喷洒青贮剂的过程中保持喷洒均匀。

　　5、裹包的严密性：对苜蓿进行裹包可以隔绝外界空气，造成裹包内和厌氧环境，抑制**微生物的活动，阻止苜蓿青贮的**变质，如果裹包破损，长时间的透气会造成苜蓿整包的**变质，因而裹包的严密性显得格外重要。因此在裹包苜蓿搬运、制作、码放、保存等诸多过程中注意裹包的破损。

　　在储存裹包苜蓿的地点，要防范鼠、鸟、虫等对裹包的损坏，发现损坏的裹包，尽早进行修补。

精选问答：

　　1、养殖苜蓿草怎么保存过冬？

　　1苜蓿草收割以后，以小型草垄的形式摊晒，每个草垄的重量在5千克左右，根据天气情况来安排摊晒时间，一般应控制24小时以内，直至苜蓿草的含水量降到40%-60%。

　　2将苜蓿草用收割机全部割倒，然后打包，扎捆，运入干燥通风的库房储存。

　　3在对苜蓿草采用青贮方式来储藏时，一定要做好防腐措施，一般采用通风，晾晒，烘干，做储存。可以大幅提高储存质量，确保营养不流失。

　　2、苜蓿怎么保存？

　　1、将新鲜的苜蓿放置于阴凉、通风的地方保存，可保存1-3天，但水分流失会导致口感改变，可在食用前用清水浸泡几小时。

　　2、刚采集的新鲜苜蓿直接放入塑料袋，密封后放入冰箱冷藏保存，能保存5-7天，如清洗后再放入冷藏室，会缩短保存时间。

　　3、将其放在太阳下完全晒干，装入保鲜袋密封，放在阴凉、干燥处保存，要使用只需要提前放入清水浸泡即可。