刺苋 苋科，刺苋是什么科？

刺苋(苋科)，一种重要的农作物

刺苋是一种常见的蔬菜，属于苋科。苋科是一种草本植物，包括了许多重要的农作物，如苋菜、莧菜、菰角等。刺苋是一种常见的蔬菜，味道鲜美，富含营养，是许多人喜欢的食材。在中国，刺苋的种植面积很广泛，是一种重要的农作物。

刺苋的生长环境及栽培技术

刺苋生长环境较为广泛，适应性强，但对土壤要求较高，喜欢温暖的环境，喜欢光照充足的地方。刺苋的栽培技术比较简单，主要包括以下几个方面：

土壤要求：刺苋喜欢肥沃的土壤，土层深厚，排水良好的土地是最适合刺苋生长的。

施肥：刺苋生长较快，需要大量的营养物质来支持生长，因此需要在种植前充分施肥，以保证刺苋的正常生长。

浇水：刺苋需要充足的水分来支持生长，但过度浇水会导致根部腐烂，因此需要控制浇水量，避免过度浇水。

除草：刺苋生长较快，但同时也容易受到杂草的影响，因此需要及时除草，保持刺苋周围的环境整洁。

防治病虫害：刺苋容易受到一些病虫害的影响，因此需要及时进行防治，以保证刺苋的正常生长。

用户关心的问题：

1.刺苋的营养价值如何？

答：刺苋富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有很高的营养价值。其中，刺苋所含的蛋白质比较丰富，可以提供人体所需要的氨基酸，对于增强体质、提高免疫力具有重要作用。

2.刺苋的烹饪方法有哪些？

答：刺苋的烹饪方法比较多样，可以炒、煮、炖、煎等多种方式。其中，炒刺苋是比较常见的做法，可以加入一些调料和肉类一起炒制，口感更佳。

3.刺苋有哪些药用价值？

答：刺苋具有一定的药用价值，可以用于清热解毒、消肿止痛等。刺苋所含的一些化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，可以对一些***的治疗有一定的帮助。

刺苋的农药管理

刺苋是一种重要的农作物，其农药管理也非常重要。在刺苋的种植过程中，需要注意以下几点：

选择合适的农药：在使用农药时，需要选择合适的农药种类，以保证对病虫害的有效防治，同时也需要注意农药的安全性和环保性。

控制农药使用量：在使用农药时，需要控制使用量，避免使用过多的农药，对环境造成污染。

注意农药的使用时机：在使用农药时，需要注意农药的使用时机，以保证其最大的效果。

用户关心的问题：

1.刺苋的农药残留问题如何解决？

答：刺苋的农药残留问题是一个比较复杂的问题，需要从多个方面入手。需要选择合适的农药种类，以保证其安全性和环保性；需要控制农药的使用量，避免使用过多的农药；需要注意农药的使用时机，以保证其最大的效果。

2.刺苋的有机种植技术有哪些？

答：刺苋的有机种植技术包括有机肥的施用、有机物的覆盖、有机防治等。其中，有机肥的施用是比较关键的一步，可以使用有机肥料来代替化肥，以保证刺苋的正常生长。另外，有机物的覆盖可以保持土壤湿度，有助于刺苋的生长，有机防治可以利用天敌和生物制剂来控制病虫害，避免使用化学农药。

3.刺苋的农药使用对环境有哪些影响？

答：刺苋的农药使用会对环境造成一定的影响，如土壤污染、水源污染等。在使用农药时，需要控制使用量，避免使用过多的农药，对环境造成污染。

刺苋(苋科，刺苋是什么科？)的百科知识

苋科

苋科是一种草本植物，包括了许多重要的农作物，如苋菜、莧菜、菰角等。苋科植物具有生长快、适应性强、产量高等特点，在全球范围内得到了广泛的种植和应用。

农药

农药是农业生产中用于防治病虫害的化学物质，可以提高农作物的产量和质量。但同时，农药的使用也会对环境和人体健康造成一定的影响，因此需要合理使用。

参考文献：

[1]农业科技进展与展望.中国科学院院刊,2024,33(3):262-268.

[2]农业生产技术手册.农业出版社,2024.

问答拓展：刺苋的介绍

刺苋，又名：竻苋菜、勒苋菜，拉丁文名：Amaranthusspinosus.苋科、苋属一年生草本，高30-100厘米厅册；茎直立，圆柱形或钝棱形，多分枝，有纵条纹，绿色或带紫色，无毛或稍有柔毛。叶片菱状卵形或卵状披针形，顶端圆钝，具微凸头，基部楔形，全缘，无毛或幼时沿叶脉稍有柔毛。胞果矩圆扮闭宏形，在中部以下不规则横裂态郑，包裹在宿存花被片内。种子近球形，直径约1毫米，黑色或带棕黑色。花果期7-11月。1图片取自中国植物图库

问答拓展：刺苋的功效与作用

核心功效

凉血止血、解毒消肿、增强体质

刺苋的简介

刺苋菜又叫刺苋、野苋菜、野刺苋、假苋菜、猪母刺、白刺苋等。刺苋为苋科苋属一年生草本植物，别名筋苋菜、猪母刺、野苋菜、土苋菜、猪母菜等。刺苋根深达100cm以下，株高30—100cm。茎多分枝，有时带红色，下部光滑，上部近无毛。刺苋野生于荒地或园圃地。分布于中国华东、中南、西南及陕西等地。刺苋嫩叶可食，全草药用，根、茎搭含、叶可入药，有清热解毒、散血消肿等功效，主治菌痢、急慢性胃肠炎、毒蛇咬伤和***出血等病症。

功效作用

1、凉血止血，刺苋菜可用于治疗胃及十二指肠溃疡出血、***便血，治疗尿血时，还可以配以车前子使用。

2、解毒消肿，外用还可治毒蛇咬伤、皮肤***、疖肿脓疡。用野刺苋鲜根洗净捣烂，以温开水冲服或敷患处皆有效。

3、增强体质，常吃刺苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收尺李，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚寒者、***、经期女性。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

苋菜头煲鲫鱼：将刺苋菜头洗干净。鲫鱼、菜头和猪骨用水稍微煮熟，滤去水分。薏米用清水浸泡30-60分钟。开镬下油，把鲫鱼整条煎香。把之前准备好的原料一起放进瓦煲里煲煮30分钟左右。

炒刺苋菜：将刺苋去杂洗净切段知困笑。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺苋煸炒，加入精盐，炒至入味，出锅装盘即成。

问答拓展：闽南语叫“刺杏头”的植物，普通话的学名叫什么？

闽南语刺杏头一般指刺苋。

刺苋是苋科、苋属一年生草本植物，高可达100厘米；茎直立，多分枝，野带卖无毛或稍有柔毛。7-11月开花结果。广布于中国陕西、河北、北京、山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、重庆、云南、贵州、广西、广东、海南、香港、福建、台湾等地。

刺苋被列入2024年1月7日环境保护部发布中国第二批外来入侵物种名单。刺苋的嫩茎叶可作野菜食用；全草供药用，有清热解毒、散血消肿的功效。

扩展资料：

日常人们经常食用的苋菜，有红苋菜、白苋菜、野苋菜和马齿苋四个品种，行滑从中医食疗的角度来看，这四种苋菜味甘，功能清热解毒，利尿除湿，通利大便。然后，根据不同颜色却也有各自特点：

1、红苋菜：性平，在清热的同时还有一定的补益和养血止血功效，尤其适合脾胃虚寒或者体虚的人食用。而且还因其富含铁、钙和维颂逗生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高红细胞携氧能力，促进造血等功能，属于血虚体质或者有出血倾向***的人士适合多食的蔬菜。

2、白苋菜：口感比红苋菜更滑嫩，且有清肝解毒、凉血散淤的功效。

3、野苋菜：有清热解毒，利水去湿的功效。在四种苋菜中，野苋菜的食性最寒凉，清热解毒的功效最强。平素脾胃虚寒、体弱者不宜多吃。

4、马齿苋：性凉，入大肠经，尤其擅长清热利湿，解毒凉血。做菜入汤，马齿苋最好吃的是顶部的嫩芽部分。

参考资料来源：

百度百科-刺苋