北冬虫夏草 北冬虫夏草和冬虫夏草区别

北冬虫夏草：从生长环境到药用价值北冬虫夏草，又称冬虫夏草、夏蟲草、蟲草、冬蟲夏草等，是一种珍贵的中药材。它生长在我国青藏高原地区，具有很高的药用价值。本文将从生长环境、药用价值、食用方法三个方面进行解读。生长环境北冬虫夏草主要分布在我国**、青海、四川、云南等地区的海拔3000-5000米的高寒、草甸、沼泽、山地等地。它的生长环境十分特殊，只有在高寒、低氧、弱酸、碳酸盐含量低、土壤透水性好的环境下才能生长。采集难度大，价格较高。药用价值北冬虫夏草可以滋补肺肾、益气养阴、补虚弱等功效。它含有多种氨基酸、蛋白质、微量元素等，其中虫草素是其主要成分之一。虫草素具有增强免疫力、抗**、降血糖、降血脂等多种药理作用。北冬虫夏草被广泛应用于中医药学、保健品等领域。食用方法除了作为中药材之外，北冬虫夏草还可以食用。北冬虫夏草的口感鲜美，具有较高的食用价值。它可以干煸、炖煮、炒食等多种方式食用。其中，干煸北冬虫夏草是最为常见的食用方法。将北冬虫夏草干煸后，可以加入炒菜中或者研磨成粉末加入面粉中制作食品。参考资料来源：1.《中药大辞典》2.《中药材的药理学与临床应用》3.《食用菌与药用菌》

相关拓展：

问：北冬虫夏草怎么种植

摘要：北冬虫夏草简称为北虫草，是一种食用菌，可以人工培育，它与冬虫夏草完全不同，冬虫夏草目前尚不能人工培育。种植北冬虫夏草的方法很简单，一般包括获取菌种、制作培养基、灭菌、接种、栽培管理、采收这几个步骤。培育北虫草时，营养、水分、氧气、光照、PH值、温度等生存条件必须满足要求，才能培育成功，接下来就和小编一起来了解一下北冬虫夏草种植方法以及培育要求吧。北冬虫夏草怎么种植
1、获取菌种
获取种源适应性强、出草率高的种源，是北虫草栽培成功的关键条件之一，除有条件自行分离、培育外，大部分生产者需通过引种渠道获得。建议生产户去有科研实力、具备试验条件的正规单位引种，以保证生产效果。
2、制作培养基
首先将大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋，然后将1.5升50℃的热水倒入干净盆内，把虫草专用防污剂放入热水中，搅至完全溶解即成营养液。最后按料水比（即大米或小麦与营养液的用量比）1克：1.5毫升称取营养液，倒入装**米的塑料袋内。分装完后，用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。
3、灭菌
灭菌锅内加适量水，把培养料袋放入灭菌锅，升温至100℃，保持1小时。灭菌后取出，冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟，即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。
4、接种
进入接种室应迅速关好门，以防止含有杂菌的空气进入，接种工具、菌种外壁以及操作人员的双手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。然后，用接种工具挖取豆粒大小的菌种2-3块，接入培养基面上，稍扎紧袋口即可。
5、栽培管理
（1）北虫草属中低温菌类，菌丝生长温度范围为5-30℃，菌丝最适生长温度为15-25℃，子座最适生长温度为18-22℃。一般最初将温度保持15-18℃遮光培养，当菌丝生长至培养基1/2-2/3时，可将温度升至20℃。
（2）当培养基上部出现菌丝突起时，应给予10-15℃的温差**，并增加光照**转色。
（3）7-10天转完色后对培养室消毒30分钟，然后解去培养料袋中部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空间。
（4）当子座长至1厘米时，可在封口薄膜上打小孔通气。并将温度保持在18-22℃，空气相对湿度80-90%即可。
6、采收
子座呈橘红色或橘**棒状，且不再生长时，打开袋口用小刀或剪刀将其从基部采下，放入洁净器具内及时烘干或晾干，干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。
培育北虫草要满足哪些条件
1、营养
北虫草可利用的主要营养物质是葡萄糖、麦芽糖、淀粉、蔗糖等等，以单糖或者小分子双糖的利用效孝仔果为最佳。如豆饼粉、蛋白陈、酵母膏等均可。再者，也可以利用有机态氮。
2、水分
生产中，基质含水量宜在60%-65%，菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60%－70%，形成原基后，应调至80%-90%。
3、氧气
北虫草与其他使用菌相仿，生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程，尤其原基分化后需要氧量更多，故需保持相对较清新的空气，以保证氧气的充分供应。
4、光照
北虫草生长的前期，强光对其有较大的抑制和伤害作用，所以北虫草生养前期应该保持完全黑暗的状态。而后期可以适当的给予其光照，有加速成长的效用。
5、PH值
北虫草适合酸性环境，菌丝生长阶段适应5.2-6.8的基樱码质，人工种植时，基质PH值可调到7-7.5。
6、温度
北虫草菌丝生长温度为6-30°C，最适巧颂汪温度为18-22°C，原基分化温度在10-25°C之间。

问：北虫草和冬虫夏草有什么区别？北虫草和冬虫夏草的区别是什么？

说起冬虫夏草，大家并不陌生。每年冬天正是它上市的时候，冬虫夏草很贵，因为它的临床药用价值很高。虽然野生的冬虫虚樱明夏草资源匮乏，但是现在可以成功培育冬虫夏草了，也就是我们所说的北虫草。那么你知道它们之间有什么差别吗？颂老下面就随我一起来了解一下吧！
1、产差告地
北虫草，顾名思义就是以北方培育为主，主要分布在吉林，河北等地。人工培育的虫草有两种情况：一是使用蛾科幼虫培育的虫草，存活率极低；二是使用谷物，麦子发酵的虫草，存活率高，但药用效果不明显。冬虫夏草是指**那曲自然生长的。经现代科学技术分析研究表明，蛹虫草和冬虫夏草的药物活性成分区别不大，都是以子实体和虫体入药，在临床药理作用方面差距也越来越小了。
2、功效
蛹虫草和冬虫夏草的功效并没有太大的区别，都含有虫草酸，也就是甘露醇；虫草素，虫草多糖，氨基酸，30多种人体所需的微量元素，超氧化物歧化酶等物质。在临床作用中主要表现为：平喘止咳，调节阴阳，抗菌消炎，保肺益肾，抗癌防癌等。
3、形态
北虫草又叫蛹虫草，俗名不老草，是虫子，真菌结合的，而冬虫夏草是真菌门，子囊菌纲肉座菌目，麦角菌科虫草属，主要生长在**那曲。北虫草草体长5到8厘米，颜色是金**的，如果是蛹虫草是看不到虫体的，而野生的冬虫夏草，颜色是深褐色和黄棕色的，是非常完整的草体和虫体结合的共生生物体。

问：北冬虫草的简介

北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，主要分布在我国吉林、河北、陕西等省。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，经中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。据《全国中草药汇编》记载：“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。北虫草在药理功能及临床效果方面与野生冬虫夏草基本是一致的。具有医药疗效的虫草产地是**那曲和青海玉树，福临门冬虫夏草和同仁堂是这两个产地的代表品牌，其中以同仁堂价格最高。现代医学研究表明，北虫草不仅含有丰富的蛋白质（含量为39.37%,是猪肉、牛肉、羊肉蛋白质含量的1.8、1.5、1.9倍）和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素。其中P（磷）的含量是冬虫夏草的3.5倍，Zn（锌）、Cu（铜）、Fe（铁三种元素的含量是28种补益药平均值的1.8、2.1和8.8倍，Se（硒）的含量与黄芪的含量相当。所以，北虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。