微生物添加剂目录

微生物添加剂在农业生产中发挥着越来越重要的作用。它们是利用微生物的代谢产物来改善土壤、促进植物生长和增加产量的一种有益菌群。本文将介绍微生物添加剂的种类、作用以及使用方法。

微生物添加剂种类繁多，主要有以下几类：

1.根际微生物添加剂

根际微生物添加剂是一种通过改善植物根系微生物群落结构和功能来促进植物生长和发育的微生物制剂。它能够增强植物抗逆性、提高植物养分吸收利用效率、改善土壤物理性质等。常见的根际微生物添加剂有拮抗菌、植物生长促进菌和固氮菌等。

2.发酵微生物添加剂

发酵微生物添加剂是以发酵菌为主要菌种，通过发酵过程中产生的代谢产物来改善土壤环境和植物生长环境的微生物制剂。它能够提高土壤肥力、改善土壤结构、促进植物生长等。常见的发酵微生物添加剂有酵母菌、乳酸菌和醋酸菌等。

3.植物保护微生物添加剂

植物保护微生物添加剂是一种以植物病原微生物和植物有益微生物为主要菌种，通过改善土壤微生物群落结构和功能来防治植物病害和促进植物生长的微生物制剂。它能够增强植物的抗病能力、改善土壤环境、促进植物生长等。常见的植物保护微生物添加剂有枯草芽孢杆菌、拮抗菌和腐生菌等。

微生物添加剂在农业生产中发挥着以下几方面的作用：

1.改善土壤环境

微生物添加剂能够改善土壤物理性质和化学性质，增加土壤有机质含量、改善土壤结构，提高土壤微生物活性等。这些改善能够促进植物根系的生长发育，增强植物的养分吸收利用效率，提高植物的产量和品质。

2.促进植物生长

微生物添加剂中的植物生长促进菌能够合成植物生长激素，促进植物的生长发育。同时，微生物添加剂中的氮固定菌能够将空气中的氮气转化为植物能够吸收利用的氨基酸和氮化合物，为植物提供养分。

3.防治植物病害

微生物添加剂中的拮抗菌和腐生菌等有益微生物能够竞争和抑制植物病原微生物的生长繁殖，从而达到防治植物病害的目的。

微生物添加剂的使用方法主要有以下几种：

1.喷施法

将微生物添加剂与适量的水混合后，通过喷施的方法均匀地喷洒在植物表面或土壤表面上，使微生物添加剂能够充分接触植物根系和土壤微生物群落。

2.灌溉法

将微生物添加剂与适量的水混合后，通过灌溉的方法将其均匀地浇灌在植物的根部，让微生物添加剂能够充分渗透到土壤中。

3.播种法

将微生物添加剂与植物种子混合后，通过播种的方法将其均匀地撒在土壤表面上，让微生物添加剂能够与种子一起发芽生长。

1.拮抗菌：是指能够抑制或杀死其他微生物的菌株。其作用机理主要是通过分泌抗生素、产生酸性物质、占据生长空间等方式来抑制其他微生物的生长繁殖。

2.固氮菌：是指能够将空气中的氮气转化为植物能够吸收利用的氨基酸和氮化合物的菌株。其作用机理主要是通过固氮酶的作用将氮气转化为氨基酸和氮化合物，从而为植物提供养分。

3.枯草芽孢杆菌：是一种常见的植物保护微生物添加剂。其作用机理主要是通过分泌抗生素、产生细胞壁水解酶、诱导植物防御反应等方式来防治植物病害。

1.王勇,王建华,高巍.微生物添加剂在农业生产中的应用及其研究进展[J].农业科技通讯,2024,5:97-98.

2.张建华,陈建国,石磊.微生物添加剂在农业生产中的应用[J].生态环境学报,2024,27(3):1147-1153.

3.陈建国,张建华,石磊.微生物添加剂在农业生产中的应用研究进展[J].生态学报,2024,38(17):6130-6140.

相关问答拓展:

是的，安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母提取物、营养酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。

(一)膨松剂：通常在和面时加入。当烘烤加工时，膨松剂分解产生气体，使面胚松发在内部形成均匀密集的多孔形状，从而使食品酥脆膨松。膨松剂分碱性膨松剂和复合膨松剂。

碱性膨松剂：碳酸氢钠(小苏打)、碳酸氢铵(臭粉)、轻质碳酸钙(碳酸钙)、硫酸铝钾(钾明矾)、硫酸铝铵(铵明矾)、硫酸氢钙、酒石酸氢钾。

复合膨松剂：发酵粉(泡打粉)，主要是由碱性膨松剂组成。

(二)色素：是以食品着色为目的的食品添加剂。按其来源，可分为食用天然色素和食用合成色素。

可用于糕点的色素主要是食用天然色素，有姜黄、栀子黄、萝卜红、酸枣色、葡萄皮红、兰锭果红、植物炭黑、密蒙黄、柑橘黄、α-胡萝卜素、甜菜红。

食用合成色素，也称食用合成染料如柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等，因对人体有害，不能用于糕点及肉制品。

(三)防腐剂主要有山梨酸钾、丙酸钙、丙酸钠、脱氧醋酸钠等成分组成。以往面包、蛋糕等烘焙食品一般是现做现卖，很少涉及防腐保鲜的问题。现在由于市场需要，要求这些产品具有较长的保质期，而烘焙食品又是营养极为丰富的食品，容易因受微生物污染而变质，所以，有时需要使用防腐剂。

糕点类食品中禁用苯甲酸作为防腐剂，因1980年发现它对机体有致突变作用。主要用于饮料、果酱、酱油、水产。苯甲酸与苯甲酸钠是我国大量生产的化工产品，成本低廉，供应充足。

使用添加剂可以更好地促进新水中微生物群落的建立，增加养分和碳源等营养物质的浓度，使生态系统达到平衡状态，从而更好地维护水质。具体来说，我们可以使用一些生态浄水剂，如活性菌剂，活性炭等，以帮助微生物附着并生长，加速新水建立生物群落，同时也可以添加一些富含氮、磷等养分的化学添加剂，如氨基酸、磷酸盐等，以加快养分的释放和***。还可以通过设置水流、温度、光照等条件，以及合理饲养鱼类来进一步促进水质的稳定和维护。使用添加剂能够提高新坑新水生态系统建立的效率和成功率，同时也能够减少初期的水质波动，从而更好地促进系统的生态平衡。

常见防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、乳酸链球菌素、过氧化氢等。食品防腐剂是用于防止食品因微生物引起的变质,提高食品保存性能,延长食品保质期而使用的食品添加剂。

食品防腐剂是即对代谢底物为腐败物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易腐败作用的发生,特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对纤维和木材的防腐用矿油、煤焦油、丹宁,对生物标本用甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂类树脂。在食品中使用防腐剂受到限制,因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐剂有乙酸等有机酸、以油酸脂为成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。对于生物体的局部(如人体表面或消化道),可以根据具体条件采用各种防腐剂。

饲料添加剂指添加到饲粮中能提高基础饲粮的营养价值；保护饲料中营养物质，避免其在储存期间损失；促进饲料营养物质消化、吸收；调节动物体内代谢、增进健康；促进动物生长发育，从而改善饲料营养物质的利用效率、提高动物生产水平、改进动物产品品质的微量添加物质的总称。

饲料添加剂包括营养性添加剂和非营养性添加剂两类。营养性饲料添加剂是指在配合饲料中加入的具有营养作用的一类添加剂，包括氨基酸、维生素和微量元素。非营养性添加剂种类繁多，包括抗氧化剂、酶制剂、防霉剂、着色剂、调味剂等。

建议使用正规生产厂商按照严格标准生产的饲料添加剂产品。