杏仁的产地省份

杏仁是一种耐旱、耐寒的植物，适宜生长于温暖干燥的气候条件下。我国杏仁的主要产区分布在北方的山西、陕西、河北、山东以及南方的四川、云南等省份。

其中，山西是我国杏仁的主要产区之一。山西省南部的运城市、吕梁市、忻州市等地区的杏仁种植历史悠久，品质优良，深受消费者的喜爱。山西的杏仁以其果仁饱满、色泽黄亮、口感香甜、营养丰富等特点而著称。

陕西省也是我国杏仁的重要产区之一。陕西省的杏仁主要分布在宝鸡市、汉中市、安康市等地区。陕西的杏仁以其果仁大、味甜、色泽黄亮、质地鲜美而享有盛誉。

除了山西、陕西之外，河北、山东、四川、云南等省份也都是我国杏仁的主要产区。其中，四川省的杏仁以其果仁饱满、味道鲜美、营养丰富而著称，深受消费者的喜爱。

杏仁是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，杏仁富含蛋白质和脂肪，是一种较好的植物性蛋白质来源。杏仁还含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，对保护心脑血管健康、促进生长发育等有着重要的作用。

杏仁还含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、镁等，对骨骼健康、血红蛋白合成、免疫功能等都有着重要的作用。适量食用杏仁对于维持身体健康有着重要的作用。

1.山西省：山西省位于中国北方，是我国重要的能源和重工业基地之一，也是我国重要的农业省份之一。山西省有着悠久的历史和文化，是中华文明的重要发祥地之一。

2.陕西省：陕西省位于中国西北，是我国重要的历史文化名城，也是我国重要的农业省份之一。陕西省有着丰富的自然资源和历史文化遗产，如秦始皇兵马俑、华山、汉长城等。

3.四川省：四川省位于中国西南，是我国重要的农业省份之一，也是我国重要的工业基地和旅游胜地。四川省有着丰富的自然资源和历史文化遗产，如峨眉山、九寨沟、成都熊猫基地等。

1.陈晓玲,杨桂华.杏仁的营养价值及保健作用[J].中国调味品,2024(3):95-97.

2.万晓红,杨士强,王翠翠.杏仁生产与供需现状及发展建议[J].农业技术经济,2024(6):62-64.

相关问答拓展:

露露杏仁露是承德产的。

露露杏仁露主要是以杏仁为原料提取加工而成，其主要成分为蛋白质、脂肪、亚油酸、VB1、VB2、尼可酸、钙、铁等。杏仁等坚果类饮料含钠但盐较低，不影响正常饮用。

露露杏仁露属于保健品而非普通饮料，因此每天最多只能喝一瓶露露，不能多喝。生杏仁日啖五粒以上足以中毒，主要原因是杏仁表皮含氢氰酸，中医入药止咳之用。露露是经过处理的，但任何食品加工都是将有害成分降到最低，而非除干净。

小白杏为乔木植物，生长在天山脚下，为地方名品，起源于中国西北地区，是中国新疆轮台、库车等地区传统果树，也是维吾尔少数民族最普遍栽培的果树之一。小白杏是库车名产，种植基地位于塔里木盆底附近，属于温带大陆性气候，降水稀少，昼夜温差大，无霜期长达280天，日照积温3000小时，长期汲取天山甘冽雪水。

小白杏全身都是宝，鲜果除生食外，特别适合加工成杏干、杏汁饮料等产品。小白杏核也是制作炒货的珍品原料，它集天然、营养、保健功能于一身，营养价值远高于其它仁果类。

二、小白杏什么时候成熟上市?

小白杏是新疆的特产，果实在每年6月中下旬至7月中旬成熟，其果实呈卵形，色泽浅黄透明，光滑无毛，果肉黄中透白，入口绵甜清爽、离核、杏仁甜而耐嚼，甘味悠长，具有成熟早、营养丰富的特点。小白杏之所以好吃，得益于其得天独厚的地理环境。

而且小白杏每年结果成熟的最好时间只有短短十几天至二十天，加之对物流运输的温度要求甚高，小白杏并不是那么容易吃到。而且小白杏的产量非常低，所以它是杏子中的贵族。

三、小白杏的营养价值

研究表明，小白杏拥有非常多种风味物质，这是它芳香馥郁的最大原因，同时，小白杏果实中富含维生素、无机盐，还有各种氨基酸、消化酶、杏仁甙等16种人体必须微量元素，是极富营养价值的果种。

新疆

核桃，杏仁，榛子，腰果，因为营养价值高，被人们通称为“四大坚果”。杏仁多系栽培在中国除热带区外的全国各范围。主要分布于河北、东北、华北和甘肃等。腰果在中国主要分布在海南和云南，广西、广东等地也有分布。榛子在我国的种植历史悠久，尤其是东北、山西、内蒙古等地都有很大面积的榛子林。核桃生于海拔400-1800米的山坡丘陵地带，我国的多地平原及丘陵地区常见栽培。其中，我国的新疆地区盛产干果，被誉为我国最大的干果生产地，也在干果市场中以“新疆干果”而著名。

利润高。因为杏仁是一种营养价值很高的坚果，目前市场需求量较大，而且杏仁加工需要专业技术，门槛较高，因此杏仁加工厂生产的杏仁产品价格相对较高，利润空间也比较大。另外，随着人们越来越注重健康饮食，杏仁及其制品的需求还会继续增长，加工厂的利润也有望持续提高。杏仁加工厂除了生产杏仁果仁外，还可以生产一些新品种的健康零食，比如杏仁饮料、杏仁酱等，这些产品也有相当大的市场需求。另外，加工厂也可以注重研发新品种的杏仁制品，比如杏仁油、杏仁粉等，通过不断创新提高产品附加值，进一步提高利润。

区分方法一、杏仁树的不同

大杏仁的原生植物分类上归于桃属(Amygdalus)，其中国学名是扁桃。杏仁果成熟时外荚会开裂，种植的目的是收割核仁，它不同于中国杏仁，后者的原生植物分类上归杏属(Armeniaca)，成熟时果肉不开裂。中国杏仁是多种杏树所产核仁的总称，包括杏、东北杏、山杏、及野杏等的核仁。中国杏仁栽培的杏树多以获取果肉为目的，而常见的中国杏仁大多采自野生杏树。大杏仁与中国杏仁分别产自不同属的植物，它们在营养价值上也有所不同。

区分方法二、产地的不同

全球80%的美国大杏仁都产自加州，并只限于中部大峡谷内的平原地带。加州的大杏仁果园都具有严格的灌溉、施肥、及病虫害控制系统，所出产的核仁颗粒饱满，赏心悦目，其***核仁率远远低于未经管理果园所出产的核仁。而小杏仁主要产于中国的北京、河北、山东一带。