白果是什么,是银杏树的果实吗

白果是什么，是银杏树的果实吗？

白果是一种常见的果仁类食品，是中国传统的名贵干果之一。白果是杏科植物硬果杏的种仁，也被称为“杏子核仁”，因其外壳呈白色，仁呈淡***而得名。白果并非银杏树的果实，但银杏树也是杏科植物之一，两者在植物分类上有一定的关联。

白果的营养价值

白果营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质。白果中含有人体必需的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、色氨酸等，有助于增强人体免疫力、调节神经系统功能、促进生长发育等作用。

白果的种植和生产

白果的主要产区在中国南方，尤以江西、湖南、福建、广东等省份为主。白果的种植和生产需要注意选择合适的土壤和气候条件，及时采摘、晒干等工艺处理，同时还需要注意防治病虫害等问题。

白果的食用方法

白果可作为零食直接食用，也可用于烹调制作各种菜肴和糕点，如白果糯米饭、白果蛋糕等。白果还有一些传统的药用价值，如能够清热止咳、润肺等作用，可用于一些中药方剂中。

用户关心的问题

问题一：如何选购新鲜的白果？

答案：选购白果时要注意观察果仁的颜色和外壳的完整度，新鲜的白果仁应该呈淡***，外壳应该完整无裂缝，无霉变和异味。

问题二：白果需要怎样的保存方式？

答案：白果应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温潮湿环境。可以使用密封袋或密封罐保存，也可以将白果放在冰箱中冷藏，延长保存时间。

问题三：白果有没有副作用？

答案：白果作为一种常见的食品，一般情况下不会产生明显的副作用。但是对于某些人群，如过敏体质、胃肠道不适者等，食用白果可能会引起过敏反应、消化不良等症状，需适量食用。

白果的农药使用

为了保证白果的质量和安全，白果的种植和生产过程中需要使用一定量的农药，如杀虫剂、杀菌剂等。但是农药的使用也存在一定的安全隐患，在使用过程中需要遵守相关的安全规范和标准，避免对人体健康和环境造成不良影响。

参考来源：

《中国食品与营养》杂志，2024年第1期。

问答拓展：白果是什么，是银杏树的果实吗

白果是银杏树的果实，也叫做银杏果，是一种可以食用的坚果，具体内容如下：
什么是白果
很多人都吃过白果，但是不知掘配道白果究竟是什么。其实白果就是银杏树的果实，也叫做银杏果。白果属于坚果之一，属于非常受欢迎的坚果之一，白果不仅可以食用，还有一定的药用价值。
白果适量食用可以起到延缓衰老、通畅血管、增强记忆力等功效，对于预防老年痴呆和脑供血不足等症状是有很好的作用的。但是需要注意的是，白果中含有微毒，要适量食用，食用不当就容易出现中毒等不良症状。
白果是银杏树的果实
白果就是银杏树的果实，银杏树属于中型乔木，树冠比较消瘦，枝杈也知祥有些不规则。银杏树的果实外形像是杏子，但是它含有微毒，食用它的时候一定要注意慎重。
白果是一种药食两用的食物，在中医上有着非常特殊的地搭散搏位。本草纲目有相关记载，认为白果性质温平，有微毒，吃多了容易导致腹胀。但是熟食有着平喘益气、降痰止咳的效果。
现代医学中，更是认为白果中含有黄酮类化合物苷，入药有着很好的药用价值。经过加工提炼出的物质，入药后可以起到增强记忆力、防晕等功效。

问答拓展：白果是什么

白果是银杏树的果实。

白果，银杏科银杏属乔木植物，短枝黑灰色；冬芽黄褐色，常为卵圆形；叶扇形，有长柄，淡绿色，无毛；幼树及萌生枝上的叶常较大而深裂，叶在一年生长枝上螺旋状散生，在秋季落叶前变为***；球花雌雄异株，单性；花药长椭圆形；种子具长梗，常为椭圆形；花期3-4月；种子9-10月成熟。中药白果为剥去肉质外种皮的种仁，壳白，故得名白果。

白果原产于中国，是中国特有的植物，现在在中国北至辽宁，南达广东，东起沿海各省，西至甘肃南部乎皮差及横断山脉东缘分布，在***、朝鲜、欧洲、美洲也有栽培。白果为喜光树种，深根性，对气候、土壤的适应性较宽，但不耐盐碱土及过湿的土壤。白果常用实生苗、移杆苗或根蘖苗进行嫁接繁殖。

白果的育植技术

白果常用实岁皮生苗、移杆苗或根蘖苗进行嫁接繁殖、以及种子、分株繁殖，不宜在阴坡、积水或盐分太重的地壤中栽种。

种子秋季采收后，当年播种或翌年春播种，春播需混砂催芽，播种量每1hm600-675kg，横向开沟，沟距25-30cm，深4cm，每隔10cm播1粒种子，覆土3-4cm，当年苗高25-30cm，秋季落叶后可移栽。

分株繁殖：从壮龄雌性母树根蘖苗中选留4-5株健壮苗，高1m左右时移栽。嫁接繁殖：在30年生，长势旺盛而丰产的雌株上选2-3年生的枝条为接穗，砧木用种子繁殖的实生苗，采用切接或皮握悔下枝接法嫁接。

定植，一般早春定植，株行距5-6cm或7-8m，定植前按树苗大小开穴，穴深40-50cm，宽60-70cm，起苗后如主根过长，可稍加修剪。穴栽，填土浇水踏实，然后培土成丘。按总数的5%配置雄树，雄树按风向分散栽植，以利授粉。

问答拓展：白果是什么植物结的果子？

白果是银杏树的果实
白果(学名：Ginkgobiloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金***。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。
白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、念旅五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。
银杏花语是坚韧、沉着、永恒的爱。银杏是一种高大的绿化乔木，它的树形直立，银杏的花语是坚韧、沉着、纯情、永恒的爱情等等，　银杏被称为植物界码高闭活化石
银杏还有很高的药用价值，是一种保健品，对老年人的身体有帮助，但是不能自行使用，需要购买已经处理好的，银杏树大家都不陌生，树形高大优美，生长到它成熟结果，需要经历很多年的时间
南雄是广东省历史文化名城，临近江西和湖南，因为独特的地理和气候，让南雄成为了“中国迟裂银杏之乡”银杏属于银杏科落叶乔木，植株高度为40米，直径为4米