野生羊肚菌和种植羊肚菌的区别

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　　大小：与人工羊肚菌相比，野生羊肚菌体积小，形状不规则，不饱满。颜色：野生羊肚菌颜色较浅，一般为灰栽培颜色较重，一般为黑色。

　　味道：野生羊肚菌比人工味道更浓。味道：野生羊肚菌比人工栽培更嫩，但人工栽培的羊肚菌肉厚，味道更好。

好文探索：野生羊肚菌和人工种植羊肚菌的区别

　　羊肚菌最开始只有野生的，产品很稀少，后来经过人工培育，逐步实现人工种植，经过技术进步，亩产已经有大量提高，但是种植的毕竟是种植的，口感无法和野生的相比，反应到价格上更甚，野生羊肚菌价格是种植羊肚菌的3倍以上，下面介绍一下野生羊肚菌和人工种植羊肚菌的区别。

　　野生羊肚菌个头大小不一，形状不规则，卖相较差，肉质厚，口感更浓郁，单个菌体比重大，干货香味独特，从外观看，野生羊肚菌多为圆顶。

精选问答：

　　1、羊肚菌介绍？

　　羊肚菌的外观很像羊的肚子，所以叫羊肚菌，它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。

　　羊肚菌分为野生羊肚菌和人工种植羊肚菌，人工种植羊肚菌的技术已经很成熟，目前全国各地都在大量种植羊肚菌。

　　2、羊肚菌的肚念几声？

　　如何读对“羊肚菌”的读音？“肚、菌”都是多音字，“肚”两个读音好区分一些，“供食用的”叫“肚（dǔ）”，比如“猪肚、羊肚、鱼肚、毛肚”。其他都叫肚（dù）。“菌”的两个读音区分起来会让人头疼一些，比如：

　　羊肚菌（jùn）属于真菌（jūn）。

　　也就是说，字典规定把“真菌（jūn）的一类”叫做“菌（jùn）”。

　　菌（jùn）：生长在树林里或草地上，有的可食用，比如香菇、木耳，有的有毒不可食用。