辣蓼有几种

　　此篇文章会给全国农资人剖析“辣蓼有几种”的内容进行详细，期望对农资人们有少许帮助，别忘了收藏哦！

　　Polygonumspicosa的品种很多，目前全世界有近40种分布。一年生草本植物，株高0.5-2.5米。

　　茎直立生长，有紫色小斑点。何首乌生长能力强，特别喜欢在潮湿的地方生长。

　　全草可入药，具有祛风利湿、散瘀止痛、解毒消肿、杀虫止痒等功效。

　　何首乌属一年生草本植物，品种繁多，全世界有近40种。

　　其株高0.5-2.5米，茎直立生长，有紫色小斑点，枝叶长4-8厘米，宽0.5-2.5厘米，叶柄长4-8毫米。从七月到八月，每天都会开出白色的小花。

　　何首乌非常喜水，所以在潮湿的环境中生长得更加茂盛。对土壤要求比较高，喜欢比较肥沃的土壤。

　　辣首乌分布于我国各地，在一些河滩、沟渠、河谷湿地中也常能见到。

　　何首乌全草可入药，具有很高的药用价值。

　　例如，叶子可用于**出血和**过多的症状。根茎可祛风燥湿、散瘀止痛、解毒消肿、杀虫止痒。

　　其挥发油具有降低**和小肠平滑肌张力的作用。

　　辣何首乌虽然食用价值很高，但需要注意的是**不能食用。

　　经专家长期研究，按常规量水煎不会有不良副作用。如果长期服用或大剂量服用，对人体不会有任何影响，可以放心食用。

好文探索：田地里除不尽的杂草：辣蓼，也叫醉鱼草，是制作酒曲的上好材料

　　辣蓼，也叫水蓼，本地叫它辣了草或醉鱼草，其实大部分人对它并不熟悉，因为它长得并不起眼，特别是南方的这种辣蓼并不会像北方的一些蓼科植物那样长得高大茂密，它整株矮小，开的花结的籽也不会像其它植物那般艳丽夺目，但它却随处可见，在菜地里、土坡上甚至水田中到处都有它的踪影。

　　之所以还有人叫它醉鱼草，是因为它可以用来晕鱼，生活在农村的小伙伴相信很多人也都试过用这种方法抓鱼。

　　辣蓼一般生长在比较湿润的地方，特别靠近河沟的地方最多，要找到它还是很容易的，将它捣碎和些泥巴或菜叶撒入河里或小水沟里，当然不能撒在河水流动太急的地方，所以抓鱼前要先拦水，再将捣烂的辣蓼扔进去，过不了多久，鱼儿便会醉晕，纷纷扑腾着露出水面，这时就可以迅速把鱼捉起来了。

　　辣蓼不但可以醉鱼，更是农村人常用的山草药，能消肿止痛治痢疾等症，但事实上辣蓼最大的用处是制作酒曲。

　　据查证很多地方都有使用辣蓼草制作酒曲的习惯，它是制作酒曲最常用也最基本的一味山草药。

　　可以单独用它与米粉发酵做成酒曲，也可以与各种各样的花搭配做成酒曲，更可以与很多草药、中成药一起配伍做成酒曲。

　　用来制作酒曲的辣蓼草，全株可用，但一般情况下，只取茎、叶、花部分使用，因为无论是鲜用还是晒干后使用，茎叶花部分都能更好的粉碎或捣烂，而且采摘也更方便。

　　但如果是浸泡药液用来制作酒曲的话不妨整株都使用。

　　辣蓼，视配伍草药的使用情况既可以用来制作甜酒曲也可以用来制作白酒曲。

　　但白酒曲的制作要求相对较高，所以，本文只介绍甜酒曲的基本做法。

　　一、将采摘到的辣蓼草剁碎、捣烂或用破壁机打成汁液，再以一比十左右的比例加入大米粉，搅拌均匀。

　　搅拌时可根据米粉的湿润程度再适当加些清水，以能将米粉捏成团状为度。

　　二、拌匀的米粉一般捏成汤圆大小的丸状，也可以压平后切成小方块，再在这些曲丸或曲块中撒入母曲粉，也就是老酒曲粉。

　　母曲粉不用太多，以滚动后能均匀的粘在曲丸和曲块上就行。

　　三、将曲丸或曲块放在干稻草上或者米糠上，移到室内避光处发酵24至48小时，这里的发酵时长并不固定，因为具体的发酵状态要参考室内温度和湿度的变化而定，24至48小时是农家酒曲发酵最基本的时长，但夏冬两季发酵时间还会缩短或延长。

　　四、经过适宜的温、湿度和时间，发酵好之后的曲丸表面会长出一层毛茸茸的菌丝，长度约在3至4毫米之间，曲体也由原来加入药液或草粉混合时的淡绿色或其它颜色变成了白色，这时的曲丸便已发酵成功。

　　五、将发酵好的曲丸或曲块移到通风干燥处阴干，一般阴干一两天后，可以在天气较晴朗的时候再拿到室外短时间晾晒，彻底干透之后收起保存。

　　辣蓼用在甜酒曲的制作当中，其实做法比较简单，它不像白酒曲那样，制法和材料的配伍都需要特别讲究，所以甜曲的制作一般人都能学会。

精选问答：

　　1、广地龙如何采收？

　　1.常习惯采集新鲜辣蓼草250g～300g，放入桶内搓擦至烂，再放入茶麸粉未50g～80g、注入清水50kg，充分搅匀至辣蓼、茶麸水面上起泡沫。在天亮前将辣蓼茶麸水液用水瓢均匀地泼在广地龙最集中的地面上，当广地龙受到辣蓼茶麸的强烈**后，便纷纷爬出地面，抓紧时机捕捉，放入桶内待加工。

　　2.深夜，当广地龙吸取雾露时或发出吱吱鸣叫声时，脚步放轻，灯光射准广地龙，用一脚迅速踩到广地龙的头部，用右手食指和拇指紧捉地龙出土，放入桶中。此种捕捉方法，在广地龙资源丰富的情况下，收效也较为理想，所捕捉广地龙多条大、肥壮品，易加工，收益高。

　　2、梅雨季节杂粮生虫有什么办法？

　　1.生姜

　　生姜能够祛除五谷里的虫子，把新鲜的生姜放到装五谷的容器中，上层、中间、下层都放一块，小虫子闻到生姜的味道就都跑出来啦。等到虫子跑光了，就要把生姜拿出来，以防它会坏掉，污染到五谷。

　　2花椒

　　花椒的味道也比较特别，也能驱除虫子。取30粒左右的花椒，分成三份，分别用纱布或者棉布包好，放到五谷的上、中、下部分，小虫就会都跑掉。这个方法也可以用来防止五谷生虫，将花椒放好后，扎紧米袋，放在阴凉通风处就可以了。这样储存的五谷也不会有怪味，不用担心影响食物的味道。

　　3

　　杨树叶在五谷生虫子之后，要把五谷移到干燥、密封的容器中，采摘些干净的杨树叶，将其均匀的放到五谷里，然后将容器密封。大概四天左右，再打开容器后，虫子和虫卵都已经**死，然后用筛子将五谷里的虫子筛出来，也可以用簸箕。

　　4

　　冷冻一般的虫子在冬天都会死去，所以将五谷冷冻也可以驱除虫子。将米分成几份，一份不要太多，分别放入干净的口袋里，将袋口扎紧，然后放入冰箱的冷冻室里，过48小时左右后，将其取出，放置一会儿，将袋子外面的水擦干净，将五谷过滤就可以了。

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　　晾晒这个方法比较简单，什么也不用添加。将五谷取出，平铺在干净的袋子上，放置在阴凉、通风的地方，这样五谷里面的虫子就会爬出来。不要放在太阳下暴晒，虫子都喜欢温暖的地方，晒太阳反而使虫子不愿意出来。

　　注意事项

　　空气潮湿，五谷就容易生虫子，所以存放五谷时，要使其不受潮，可以在袋子的底部放一些生石灰作为干燥剂，生石灰要用袋子包起来，但不要不透气，不然就起不到作用了。