紫薯的种类

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　　紫薯比较常见的品种有广紫薯8号、紫薯新引1号、秦紫薯2号、徐紫薯8号、丸子56号、浙江紫薯1号、南紫薯008、徐紫薯1号、其中广紫薯8号薯块比较均匀，紫薯新引1号是我国种植的主要品种，秦紫薯2号易发生病害。

　　光子树8号是山东省科学院研究的品种。

　　薯皮薯肉呈紫色，光子薯8号单株可结7个紫薯，贮藏时间长，薯片均匀。抗病性强，光子树8号花青素含量高，营养价值丰富。

　　紫树新引1号是中国市场上的主要品种。其薯形为纺锤形，果肉呈深紫色。

　　另外，紫薯心印一号的薯块碎了，会流出紫色的枝叶。引1号时，要为其提供保水性强的肥沃土壤。

　　秦紫树2号是宝鸡市科学研究所研制的品种。其薯皮比较光滑，具有极高的营养价值和商品价值。

　　秦紫舒2号粗纤维含量少，口感细腻。是紫薯中比较优良的品种，但秦紫薯2号容易发生根腐病等病害。

　　徐子树8号是江苏徐淮培育的品种。生长周期90天左右，须子树8号的结实率较高。

　　繁殖须子树8号时，需在苗期定植。施腐熟有机肥，可使徐子薯8号长势旺盛，提高紫甘薯产量。

精选问答：

　　1、紫薯有哪些品种？

　　紫薯的主要品种有：山川紫，美国黑薯，德国黑薯，济薯18号，广薯135，宁紫4号。

　　 ①山川紫。

　　该品种从**引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上。

　　 ②美国黑薯。

　　该品种由美国培育而成。口味细腻甜滑，香味浓郁。

　　此薯萌芽性强，分枝多，粗壮，最长1米，不旺长，半直立。

　　其营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒均高于美国黑红薯，色、香、味、形均佳属目前最为理想的健康食品。

　　 ③德国黑薯。

　　2023年引进中国，中蔓，分枝多，薯块大小整齐，肉质细腻，香甜可口，抗病性较强，还可提取色素，是紫红薯品种中最佳品种之一。 我国目前已育成的紫色红薯品种有：

　　 ①济薯18号：为山东省农科院作物研究所育成，667平方米产量3000公斤以上。

　　 ②广薯135：为广东省农科院育成，667平方米产量为2000公斤~2500公斤。

　　 ③宁紫4号：由巴西红薯与中国红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好。

　　2、紫薯有几个品种？

　　1、济紫薯1号

　　山东省农科院育成，2023年通过山东省审定。薯形下膨纺锤，结薯整齐，薯皮黑紫。薯肉呈均匀的黑紫色。花青素含量高，平均含量80-126mg/100g鲜薯，是目前国内同类品种中含量最高的紫甘薯品种；干物质和淀粉含量高，丘陵山地干物质和淀粉含量分别达41％和27％，在国家北方特用甘薯区域试验和长江流域特用甘薯区域试验中干物质和淀粉平均产量均居首位；鲜薯产量高，春薯亩产可达2500kg以上；高抗甘薯黑斑病，耐贮性；加工品质好，风味独特，目前是企业提取色素、加工薯泥、全粉的首选品种。