马铃薯怎样种植马铃薯的种植技术

马铃薯怎样种植马铃薯的种植技术

选择种薯

选择优质的种薯是种植马铃薯的第一步，种薯的质量将直接影响到后期的产量和品质。种薯应该选择无病、无虫、无伤痕的，形状规整、大小相似的马铃薯。同时，也要根据当地的气候条件和土壤类型选择适合的品种。

土地准备

马铃薯喜欢松软、肥沃、透气、排水良好的土壤，因此在种植前需要对土地进行充分的准备。首先需要将土地进行深翻，并加入适量的有机肥料，同时要注意调节土壤的酸碱度和含水量。

种植方式

马铃薯的种植方式有两种，一种是整株种植，一种是切薯种植。整株种植是将完整的马铃薯整个种入土中，切薯种植则是将马铃薯切成若干块后种入土中。整株种植适用于土壤肥沃、排水良好的地区，而切薯种植则适用于土壤条件较差的地区。

管理措施

在马铃薯种植的过程中，需要进行适时的田间管理，包括浇水、施肥、除草、防治病虫害等。同时，也需要注意及时地进行病虫害的防治，避免病虫害对产量和品质的影响。

收获和储存

马铃薯的收获时间一般在生长期结束后的30-40天左右，需要注意及时收获，避免过度成熟或过度生长。收获后，需要对马铃薯进行处理和储存，以保证其品质和营养价值。

常见问题解答

Q：马铃薯种植需要注意哪些病虫害？

A：马铃薯常见的病虫害有马铃薯晚疫病、马铃薯黑腐病、马铃薯早疫病、马铃薯蚜虫、马铃薯甲虫等。

Q：马铃薯的最佳种植时间是什么时候？

A：马铃薯的最佳种植时间一般在每年的3-5月份，具体时间根据当地的气候和土壤条件而定。

Q：马铃薯的储存方式有哪些？

A：马铃薯的储存方式有地窖储藏、堆积储藏和冷库储藏等，其中地窖储藏是最常用的储存方式。

马铃薯的百科知识

马铃薯，又称土豆、洋芋，是茄科马铃薯属的植物。马铃薯原产于南美洲安第斯山脉地区，是世界上重要的粮食作物之一。马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分，被誉为“地下苹果”。

参考来源：

《马铃薯种植技术手册》

《中国农业百科全书》

问答拓展：种植土豆的方法如何种植土豆

1、选土豆种
土豆种植需要选择适合的土豆种，一般以60～80克左右重并前年种植的土启返亮豆作为种子。土豆要健康完整不能受损有斑块，并且上面要有较多的芽头，以便将土豆栽种以后，其能够迅速长出小苗进行生长。
2、翻世指耕土地
在悄宽土豆种植技术中要注意做好土地的翻耕工作，需要将土壤翻耕25cm左右的深度，让土壤更加疏松，并要注意翻土前要施加适量的粪肥作为底肥，随后将其翻耕使它与土壤结合，为土豆生长提供养分。
3、切块催芽
挑选出来的土豆种需要在种植前进行切块催芽，将刀酒精消毒以后，直接把土豆中切成各自带有小芽的3～4块左右，随后再把小块的伤口进行杀菌处理，之后将其伤口晾干准备播种。
4、种植覆土
将土豆块直接播撒进翻耕好的土壤中，注意土豆的芽眼要向上，以便其能够更好的萌芽生长。之后要在土豆上覆盖薄土，使其看上去平整以后再覆上一层地膜，让土豆在保温保湿的环境中健康生长。
5、后期养护
在种植完成以后浇透水一次，之后为其提供适宜的温度和光照，7～10天以后其就会长出小苗了。此时就可以施加稀薄粪水加快其生长速度，并要注意在一个月后做好除草工作，以免造成养分的消耗。

问答拓展：马铃薯怎么播种及种植方法

土豆是世界上种植第三广泛的作物，也是许多民族的主要食物。下面一起来看看马铃薯的播种及种植方法吧!
　　土豆的播种方法
　　1、选择田土：土豆适应性强，对土壤的要求主要是疏松，对土壤酸碱性要求不严，PH5.0～8.0范围均可，应选择地势较高、土壤疏松、土层深厚、排灌方便、肥沃的沙土或壤土为宜。
　　2、选用良种：土豆种植应选用早熟、高产、抗病的脱***种，种薯要求薯形整齐、大小适中、表皮光滑细嫩、芽根鲜明、薯块完整、无病虫害、无冻伤壮龄薯，大小以25～50克为宜。
　　3、种子处理：土豆种植时先将种薯放在阳光下晒2～3天，每天3～4小时，去除病薯、坏薯，大的种薯应切块，然后用草木灰加4～8%甲基托布津或多菌灵均匀拌种以促进切口愈合并消毒。
　　4、整地施肥：土豆播前结合整地亩施腐熟农家肥3000～4000千克、磷酸二铵25公斤、尿素20公斤、硫酸钾15公斤、硫酸锌1～1.5公斤或碳铵50公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤。
　　5、适期播种：土豆一般在3月上中旬地温稳定在3～5℃时即可播种，然后用地膜覆盖畦面，用细土压实地膜四周，每间隔2～3米压一土块，防止风吹坏地膜，影响保温效果。
　　土豆的生长周期
　　1、休眠期：土豆收获以后放到适宜发芽的环境中而长时间不能发芽，属于生理性自然休眠，其时间长短关系到块茎的贮藏性，关系到播种后能否及时出苗，因而关系到产量的高低。
　　2、发芽期：土豆从芽萌生至出苗是发芽期，进行主茎第一段的生长，发芽期生长的重点在芽的伸长、发根和形成匍匐茎，营养和水分主要靠种薯，按茎叶和根的顺序***。
　　3、幼苗期：土豆从出苗到第六叶或第八叶展平，即完成1个叶序的生长是主茎第二段生长，为土豆的幼苗期，幼苗期经过的时间较短，不论春作或秋作只有短短半个月。
　　4、发棵期：土豆从团棵到第十二或第十六叶展开，早熟品种以第一花序开花，晚熟品种以第二花序开花，为戚旁土豆的发棵期，为时1个月左右，是主茎第三段的生长。
　　5、结薯期：土豆发棵期完成后便进入以块茎生长为主的结薯期，植株各部分的有机养分不断向块茎输送，块茎随之加快膨大，尤在开花期后10天膨大最快，一般为30～50天。
　　土豆的种植方法
　　1、科学放苗：土豆幼苗长出1～2片叶无寒潮来临时即可放苗，对准幼苗的地方将地膜划一个十字形口把幼苗引出膜外，然后抓一把细土封严幼苗周围地膜，以利保温保墒。
　　2、肥水管理：土豆齐苗后及时中耕除草，现蕾开花期叶面喷施磷酸二氢钾或微肥1～2次以补充磷肥、钾肥及微量元素，当花蕾已形成、花序抽出时应及时摘除。
　　3、促控结合：土豆地上部分生长过旺时就会影响到地下块茎的膨大，应注意控制地上部分疯长，每亩用15%多效唑可湿性粉剂50～80克，兑水45公斤均匀叶面喷雾。
　　4、适时收获：土豆作为蔬菜进行销售的田块要抓住上市早、价值高的时机，开花后及早收获出售，虽然产量低，但产值高。其它用途的土豆等完全成高皮橡熟后收获，这样能获得最高产量。
　　5、病虫防治
　　①环腐病：环腐病对土豆的生长损害较大，如大面积发病会导致减产或绝收，因此要从源头上切握弯断环腐病，选择无病种薯，切块时注意消毒刀具，以免交叉感染。
　　②病毒病：病毒病是一种传染***毒，发病初期可喷洒抗毒丰(0.5%菇类蛋白多糖水剂)300倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液等进行化学药品防治。
　　③瓢虫：瓢虫可用80%敌百虫可湿性粉剂或80%敌敌畏乳油各1000倍液、2.5%敌杀死乳油、10%氯氰菊酯乳油3000倍液等几种方式进行喷杀，每10天喷1次。
　　④地下害虫：蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫，每亩用3%甲拌磷颗粒剂2～3公斤，按药土比例1：10的比例配制成毒土均匀撒在土壤表面，整地时施入。
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问答拓展：种植土豆的方法步骤

种植土豆要根据当地的气候特点选用抗病、丰产、食味好、品质优的早熟或中早熟马铃薯品种，选择土质肥沃、土层深厚、保水排水良好、保肥性能好、有灌溉条件的偏酸性岗地作为种植地，种植时每亩用种120-150公斤，当10cm土层温度连续3天稳定超过10℃时，即可播种。

一、种植土豆的方法步骤

1、品种选择

种植土豆要根据当地气候特点选用抗棚掘病、丰产、食味好、品质优的早熟或中早熟马铃薯品种，外销的鲜食品种要选择薯形芽眼浅、外观好、薯皮光滑的。

2、选地整地

选择土质肥沃、土层深厚、保水排水良好，保肥性能好，有灌溉条件，有深松基础的偏酸性岗地。前两年没种过马铃薯的地块，谷类茬最好，其次是豆茬，菜地最好的前茬是蒜、葱、芹菜等。忌选用向日葵、甜菜、辣椒、茄子、白菜等与马铃薯有共同病害的茬口。严禁选用前茬施用过长残效除草剂的地块。前茬收货后及时整地，实行翻耙耢起垄连续作业，旋耕灭茬15cm，深松35-40cm，前翻15-20cm，深松后耢平起垄，垄高25cm，垄底宽80-90cm。

3、种薯处理

（1）困种催芽：选用适宜品种的合格脱毒种薯，播前15-20天出窖，置于温度13-15℃散射光下，平铺2-3层，每隔2-3天翻动一次，使种薯均匀见光，催壮芽。当芽长至0.5-1cm（人工点播1cm，机械播种0.5cm）左右时，即可切块。催芽时需要避免雨淋、阳光直射、霜冻等，及时淘汰病烂薯。

（2）种薯切块：切刀用70%酒精、0.5%高锰酸钾溶液或3%来苏水消毒5-10分钟，多把切刀轮换使用。在播前的3-5天切块，可以利用顶芽优势竖切，如种薯长椭圆型或过大，切块时应当从脐部开始向顶部斜切，最后再将顶败贺部竖切，要求每一个切块都有1-2个健壮芽眼，单个薯块重35-50g为宜。

（3）拌种：按照种薯、甲基托布津、滑石粉100：0.1：1的比例拌种，放置通风处1-2天，待创伤愈合。

4、播种

每亩用种120-150公斤，当10cm土层温度连续3天稳定超过10℃时，即可播种，根据品种和土壤肥力状况，合理进行密植，晚熟品种要适当稀植，早熟品种适当密植，平地起垄或者破原垄后合垄，垄距80-90cm，单行栽培，覆土厚度10-15cm，株距15-20cm，亩保苗数4000-5000株。

5、施肥

（1）底肥：根据地力，结合春耕施用腐熟农家肥2000-4000公斤/亩，猪粪是为好的，其次为牛粪，施肥30-50公斤，其中磷酸二铵、尿素、硫酸钾的比例是4：3：1：3，忌用氯化钾，可以根据各地土壤镁、钙元素情况，对于严重缺乏的地块，可以科学增施钙肥、镁肥。

（2）叶面肥：在块茎的膨大期和形成期，若有脱肥症状，可以在叶面喷施浓度0.3%磷酸二氢钾和0.5%尿素2-3次，间隔5-7天，可以适当的添加微量元素，切忌喷施膨大素等生长调节剂类化学品。

6、水分管理

（1）在播种之后，如果遇到了干旱的天气，应当及时进行灌水，确保出苗，盛花期和发棵期的水分要充足，结薯的初期要适当进行控水，不浇水或少浇水。结薯期，当块茎长到2-3cm时，要适土壤和天气墒情及时灌溉，结薯的后期和收获前，要避免浇水，控制水分，防止病害发生和烂薯。

（2）在幼苗期、现蕾期、开花期、结薯期，如果遇到了持续的高温干旱则可以进行次数不等的灌水，控制土壤的水分含量在60%-80%，要注意排涝，浇水的方式为喷灌、滴灌。

7、中耕管理

（1）田间管理的原则是“先蹲后促”，在显蕾前，尽量不浇水，以防止地上的部分疯长，在显蕾以后，浇水施肥，可以促进地下部分生长，以保持土壤的湿润，地皮见湿、见干为宜，在收获的前10天不用浇水，以防田间烂薯，如果发现植株有疯长趋势，可以在显蕾期（4月下旬5月初）每亩喷50-100g15%的多效唑进行控制。

（2）在苗前耢一遍，能够提高地温兼灭草的作用，幼芽顶土时进行一次深耕、浅培土，苗出齐后及时铲蹚，提高地温，发棵期进行第三遍链枯核铲蹚，高培土，利于块茎膨大和多层结薯，马铃薯是中耕作物，结薯层主要分布于10-15cm的土层中，因此需要疏松的土壤环境。中耕除草应掌握“头道深，二道浅，三道刮刮脸”的原则。

8、收获

土豆达到生理成熟时即可收获，早熟的品种8月中下旬收获，中晚熟的品种9月上中旬即可收获。在收获的前一周左右，可以将马铃薯田机械割秧或化学灭秧，并将茎叶清理出地块。在起收时挖掘深度要合理，防治破皮伤薯和丢薯。装运时要轻拿轻放，在贮藏和运输时防止雨淋、日晒和冻害。

二、土豆的价值

1、营养价值

土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物，其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜，富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物。

2、经济价值

土豆产量高、营养丰富，是菜、粮、饲、工业原料兼用的农作物，在华东的南部和华南大部，土豆作为冬种作物与水稻轮作，鲜薯出口可以获得极大的经济效益；在我国东北的南部、华北和华东地区，土豆作为早春蔬菜成为农村致富的重要作物；在西北地区和西南山区，土豆作为主要的粮食作物发挥着重要的作用。

3、工业价值

土豆具有较高的开发利用价值，除自身的营养价值和药用价值外，还通过深加工可以增值，使农民、企业和国家增加收入，其深加工产品（淀粉、全粉、变性淀粉及其衍生物）为医药、食品、石油、化工、造纸、纺织、建材、农业等行业提供了大量丰富的原材料，由于土豆自身分子结构的特点和特殊性能，其应用是其他类淀粉制品所无法替代的。