溢东方新会陈皮为什么那么便宜

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　　溢东方新会陈皮便宜的原因：新会陈皮的价格受到多种因素的影响，产地、品种，环境、陈化过程与年份、产量都会影响到陈皮的价格。新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。

　　柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

　　十年陈皮价格一般在1千元左右，一买了十年陈皮，瓶子上写着保质期18个月是国家规定所有物品必须有生产日期和保质期。

　　陈皮的陈是一个陈化的过程，伴随着物质的变化。新会陈皮随着时间的增加，挥发油含量逐渐减少，**性减少，而变得更加醇和。

　　而黄酮类化合物则逐渐增多，故新会陈皮具有越陈越香，越陈食用和收藏价值越大的特点。

精选问答：

　　1、网上买的十几块的陈皮是真的吗？

　　不是真的。

　　按照今年新会柑鲜果价格最最“亲民”的均价在8元/斤果子，再按照4-5%的转化率，那么我们得出100斤果子（800元左右）出4.5斤皮的价格，再加上人工开皮的费用为0.3元一斤果子价格（30元开100斤果子），那么基本可以得出新会“柑”皮的价格在180元/ 斤的当年生鲜柑皮（还没陈化的生皮），如果再加上翻晒的场地和人工等成本，基本零售价格需要在200元/斤以上（鲜柑皮）。

　　单从成本来看，网上买的十几元的陈皮不是真的，是假皮。

　　2、新会陈皮知识？

　　新会陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥制成陈皮。