青豆和黄豆的区别

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　　四季豆和黄豆的区别在于含水量和颜色。四季豆是从田里采摘的新鲜水果，而黄豆是晒干的四季豆。

　　四季豆的颜色是绿色的，黄豆的颜色是**的。种植青豆时，每年5-7月份需要播种。

　　四季豆和黄豆的含水量和颜色不同。青豆颜色是绿色的，是豆科大豆的鲜果，而黄豆是**的，是豆科大豆的干果，中国有5000种青豆。

　　它已经栽培多年，是中国最重要的粮食作物之一。

　　四季豆适宜于每年5月下旬至7月上旬播种，因为此时的温度和湿度比较适宜，光照时间较长，有利于四季豆的生长和发芽，但具体播种时间应根据当地天气情况适当调整。

　　最好在天气好的时候播种青豆。

　　绿豆播种繁殖时，要在土壤中施入氮、磷、钾复合肥，以提高土壤肥力，并选择颗粒饱满、大小均匀的绿豆种子，然后将种子与多菌灵混匀，然后就可以种绿豆了。

　　将种子撒在土表，最后浇一次水，让绿豆快速发芽。

　　青豆养护时，要在天气太干时浇水，使大豆长势健康，并在青豆开花初期追施**素和氮、磷、钾复合肥，增加青豆的坐果率，在青豆结荚期喷施叶面肥，增加青豆的饱满度。

好文探索：青豆和黄豆的区别

　　青豆和黄豆是同一种植物，它们是同一植物在不同时期的产物。青豆是直接从田地收获取得的，水分含量高，也就是鲜豆，人们所说的毛豆就是新鲜的黄豆。

　　黄豆是生长成熟后采收，经过晾晒所获得的，豆子里的水分减少变为黄豆。

　　青豆里含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂，可以维持血脉惯性、预防脂膏肝构成，还有一定的健脑作用。

　　青豆里也富含多种营养元素，可以在一定程度上抑制肠癌、食道癌等，营养丰富，经常食用对人体健康有好处。但是它里面含有较多淀粉，每次的食用量不要太大，以免出现胃胀、胃痛等症状，而且，具有肾病、通风、严重肝病的人不适合吃青豆。

精选问答：

　　1、毛豆就是青豆吗？

　　1.荚果的不同

　　青豆又叫毛豆，顾名思义就是它的外皮长着较短的绒毛，外皮里面的豆粒呈青色且比较大。虽然豌豆也是由外皮包裹着豆粒，但是它的外皮是光滑的，并没有像青豆一样长着绒毛，而且豆粒的大小也比青豆要小。豌豆在还未长大的时候就会被摘下来炒菜用，此时叫做荷兰豆。

　　2.豆粒的不同

　　青豆其实是没有长大的黄豆，就是人们常说的大豆，所以它的外形是成椭圆状的，且比较长，有一些弯曲。和豌豆本身就是草本植物，就是一种蔬菜，所以它的豆粒要比青豆少，形状也大多为圆形。

　　3.品种的不同

　　豆类产品其实有很多品种，二青豆和黄豆、黑豆等一类的豆类产品都属于大豆，而绿豆、红豆、豌豆等则属于小豆。

　　4.分布范围的不同

　　豌豆原产于地中海地区，现主要分布在亚洲和欧洲。豌豆主要分布在我国的中部或东北地区，主要产地有四川、河南、江苏等省。而青豆原产于中国，后传播到世界各地。现主要种植在东北平原、长江三角洲和江汉平原。

　　5.生长环境的不同

　　豌豆喜欢温暖湿润的气候，但不能过于**，对土质的适应性比较强，其中通气性好并锁水能力强的壤土和沙壤土最为合适。青豆对于生长环境的要求并没有那么多，除了热量不足的高海拔地区以外，基本都能生存。

　　2、大青豆和四季豆的区别？

　　 ? 大青豆和四季豆的区别主要是品种不同、外形不同。

　　 ? 所谓品种不同在于，大青豆和四季豆都是豆类蔬菜，但一个是大青豆，一个是四季豆。

　　 ? 所谓外形不同在于，大青豆窄扁，10厘米左右，绿色；而四季豆略圆，豆粒大，10-15厘米左右，有白色，有绿色。