罗非鱼很脏吗

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　　罗非鱼是否脏主要取决于养鱼的水质。野生和水质好的罗非鱼一般不脏，而在脏水中长大的罗非鱼更脏。

　　罗非鱼是一种以植物为主的杂食性鱼类。池塘中的罗非鱼消化道大多含有有机碎片和其他植物饲料，其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。

精选问答：

　　1、钓回来的罗非鱼用清水养？

　　罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上。

　　选购的罗非鱼时以手按肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且清晰，鳞片无脱落，无异味者为佳。活罗非鱼要用新鲜的清水存养，定时更换清水。刚死的罗非鱼应清洗干净后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存。

　　2、罗非鱼的正确吃法及禁忌？

　　清蒸罗非鱼的正确吃法。

　　材料:罗非鱼1条、葱姜少许、料酒10克、盐2克、蒸鱼豉油10-15克、植物油10克。

　　做法:活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠,洗净滤水,用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀;

　　用盐在鱼周身抹一遍,淋上料酒,放上姜片;

　　蒸锅放清水烧开,将鱼放在蒸架上,盖上锅盖大火蒸8分钟;

　　关火等5分钟后取出鱼,倒去大部分汤汁,去除姜片,放上葱丝,淋上蒸鱼豉油;将植物油烧热后淋在鱼上即可。