空心菜的种植时间及种植技术

空心菜的种植时间及种植技术

种植时间

空心菜适宜在春、夏、秋三个季节种植。在春季，一般是3-4月份，这个时候空心菜的生长速度比较快，但是需要注意防止霜冻。在夏季，一般是5-8月份，这个时候空心菜的生长速度非常快，但是需要注意防止高温天气。在秋季，一般是9-10月份，这个时候空心菜的生长速度比较缓慢，但是品质比较好。

种植技术

1.土壤选择

空心菜适宜在肥沃、排水良好、土质疏松的沙壤土或黄壤土中种植。如果土壤不够肥沃，可以在种植前施入腐熟的有机肥料。

2.播种方法

种子的播种量一般为每亩10-15公斤。播种前需要先浸泡种子2-3小时，然后晾干备用。在肥沃的土壤上，可以直接将种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻压实。在贫瘠的土壤上，可以先挖坑，然后将种子放入坑中，再覆盖一层土。

3.灌溉管理

空心菜需要保持土壤湿润，但是不能过度浇水，否则容易导致病虫害的发生。一般来说，每隔2-3天浇水一次，每次浇水的量要控制好，不要让土壤过于湿润。

4.病虫害防治

空心菜容易受到蚜虫、跳蚤、蚜虫等害虫的侵害，还容易受到病毒病、霜霉病等病害的影响。为了防治病虫害，可以在种植前选用抗病虫的品种，定期喷洒农药，保持空气流通，及时清除病虫害。

5.收获时间

空心菜一般在生长期60-70天左右可以收获。收获时需要注意不要损伤到根部，保持根系完整。

用户关心的问题：

1.空心菜的营养价值

空心菜含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等营养成分。它的蛋白质含量比一般蔬菜高出一倍以上，其中含有8种人体必需的氨基酸。空心菜的钙、铁含量也比较高，尤其适合贫血、骨质疏松等人群食用。

2.空心菜的烹饪方法

空心菜可以清炒、煮汤、烙饼等多种方式烹饪，其中清炒是最常见的做法。清炒空心菜的时候需要注意火候，不要炒过头，否则容易影响口感。

3.空心菜的种植环境要求

空心菜适宜在肥沃、排水良好、土质疏松的沙壤土或黄壤土中种植。在种植前需要施入腐熟的有机肥料，保持土壤肥沃。

4.空心菜的**防治

空心菜容易受到病毒病、霜霉病等病害的影响，为了防治病害，可以选用抗病虫的品种，定期喷洒农药，保持空气流通，及时清除病虫害。

5.空心菜的价格走势

空心菜的价格受到季节、气候、供需关系等多种因素的影响，一般来说，在春季和秋季价格比较稳定，而在夏季价格波动比较大。

百科知识：

空心菜，是一种多年生草本植物，属菊科，原产于南美洲。空心菜叶子肥厚，中空，因而得名。空心菜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等营养成分。空心菜的主要药用部位是全草，具有清热解毒、利**通淋、清热解渴等功效。空心菜广泛分布于全球热带和**带地区，是一种重要的蔬菜和药用植物。

参考文献：

1.《中国农业百科全书》

2.《现代农业技术》

3.《蔬菜栽培与管理》

问答拓展：空心菜种植时间和方法

空心菜在春季、夏季和秋季都是可以种植的，一般以春、夏季种植为主。

南方地区露地种植时间为2-3月份，长江中下游地区一般在3-4月份种植，北方地区一般在4-8月份种植，秋季一般9月中旬前后种植，而温室种植一般在11-2月份间都可种植。不同的种植时间，空心菜的生长速度也是不一样的。

空心菜种植方法：

1、种子处理

对选好的空心菜种子进行消毒，先把清闷逗种子用温水浸泡3个小时，然后把种子捞出后再浸入1％硫酸铜溶液中浸泡5分钟，可以杀死种子上的病菌。药剂浸种后，要用清水洗净，才能进行催芽。

2、催芽

空心菜的种皮厚且硬，罩游发芽缓慢，所以需要进行催芽处理，用清水浸泡后的种子放于湿纱布上，并包裹起来，放在25℃左右的温度下进行催芽。待种子露白就可以播种了。

3、整地播种

空心菜可以进行直播，一般要将湿润的肥沃粘壤好地块，然后施入腐熟的农家肥、草木灰、**素，保持生长的养分供应，每亩播种6-10公斤种子，播种后用薄膜覆盖畦面。

4、肥水管理

空心菜为多次采收作物，在苗期要用稀人粪**淋施，当空心菜的幼苗有4～5片真叶时，每亩追加**素和钾肥。每采收一次，需要施入**素，并保持土壤湿润。

5、病虫害防治

空心菜的主要病虫害有白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾等。防治白锈病可以喷波美度石硫合剂，或者喷65％代森锌可湿性粉剂500倍液。对于菜青虫和斜纹夜蛾可以喷20％速杀丁乳油3000倍液。

种植空心菜注意事项

1、温度把控

空心菜的生长温度跨度很大，耐高温不耐低温，温暖的环境下生长迅速。一般温度高于15摄氏度种子就会萌发，如果温度不稳定，最好选择在18℃以上开始播种。

温度超过35℃或者低于9℃植株生长缓慢，老化加快，纤维增多，口感差。空心菜的最佳生长温度在20℃-30℃。所以，温度把控是保持空心菜品质的重要因素之一。

2、保持湿润

空心菜属于叶面蔬菜，夏季生长最为旺盛，因此它的蒸腾量比一般蔬菜都要高，为了不让空心菜老化加快，纤维增多，影响空心菜的品质，空心菜生长期间应多浇水，浇大水，保持土壤湿润。

3、合理施肥

空心菜的生长周期比较短，一般在60天左右就可以进行采收，所以空心菜的用肥和用量都是相对比较高的。

空心菜种植前应施足基肥，最好是采用腐熟的农家肥，以保证整个周期不缺素；空心菜苗期应结合浇水追施复合肥，一般建议10公斤左右/亩，如果土壤贫乏可以增加到15公斤左右/亩；生长前期应增施氮肥，生长后期应该补充有机肥，提升产量的同时提高空心菜的品质。

4、浅耕除草

空心菜在种植前应该深耕，一方面可以增加土壤墒情，另一方面能减少病虫害和杂草的生长。空心菜生旦中期还应该进行除草，空心菜的生长时期，也正是杂草生长旺盛的时期。

所以，除草是减少养分流失，促进空心菜快速生长的方法之一。空心菜的根系较少，所以在除草时不易深耕。为了节省成本，大的种植户可以采用覆膜进行管控。

5、适时采收

空心菜是多次采收蔬菜，为了提高产量于品质，适时采收也非常重要。一般空心菜长到30厘米左右进行第一茬采收，采收高度25厘米左右，保下部2个左右生长节点。是第二茬、第三茬能够快速生长，达到答卖增产的目的。

问答拓展：空心菜种子种植时间和方法

空心菜种子种植时间和方法如下：

一、空心菜种子种植时间：

种植时间：4—8月（春、夏季均可种植，夏季高温时生长旺盛，秋季虽然也可种植，但容易开花）。

二、空心菜孙档种子种植方法：

1、育苗：

从市场上买来的空心菜就可以直接用于扦插，如仿消果太长则截成15厘米左右的小段再进行扦插。自己种植的空心菜，在生长期间可以随时剪枝扦插。

2、播种：

一般在4—8月播种，发芽适温20—35℃，温度低时可用温水浸泡催芽。一般用撒播法，覆土1—2厘米，浇透水，约1周发芽，其间必须保持土壤湿润。3—5片真叶时施稀薄的腐熟有机肥1次，以氮肥为主。当有6片以上真叶时即可正常管理。

3、日常管理：

每采摘3—4次后要对植株进行1次重剪，只保留基部的1—2个节，并疏去一些过弱的侧枝。盆栽需每天浇水；水耕在定植后水深约2—3厘米，随长势和气温升高水深应逐步加到约1O厘米，温度低时须降低水的深度。

种植空心菜的注意事项：

注意品种的选择：空备凯知心菜依其结实与否分为子雍和藤雍两种类型。子雍用种子繁殖，也可用无性繁殖，如广州大鸡白、剑叶，湖南的白花和紫花靠菜，四川小雍菜，浙江温州空心菜等。藤蕹只能用无性繁殖，如广州细通菜、丝蕹，湖南藤蕹，四川大雍菜等。

还可依其对水分的适应性和栽培方法，分为旱蕹和水蕹两种类型。如四川小蕹菜，又名旱蕹菜；四川大蕹菜，又名水蕹菜，浙江的温州空心菜和龙游空心菜。前者适宜浅水栽培。后者适宜水面栽培。

问答拓展：空心菜种植时间和方法

时间：空心菜播种时间一般是在4~8月。汪猜种植方法：1、土壤：空心菜很随意生长在疏松、肥沃、透气的土壤中，种植前需将土壤深耕消毒。2、种植：准备健康的空心菜种子，将其消毒晾干后，撒播在土壤中，然后盖上一层薄土，适量浇水即可。3、管理：待空心菜种子灶竖出苗后，需适当间苗，并补充水肥。
空心菜的养护
空心菜露地直播采用条播或点播，行距30厘米~35厘米。点播穴距15厘米~20厘米，每穴点种子2、3粒；困辩型直播亩用种量10千克左右，当苗高3厘米左右便可分批进行间苗，最后按15厘米~20厘米距离定植。
空心菜种子种皮厚而坚硬，吸水慢。早春气温低，出苗缓慢。如遇低温多雨天气，容易造成烂种，所以应于播种前浸种催芽，播后盖细土1厘米厚，以利种子出芽和扎根，并覆塑料薄膜提温保温，待苗出土后撤摸。