厄瓜多尔白虾有激素吗

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　　厄瓜多尔白虾没有激素。厄瓜多尔白虾起源于厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一。

　　色素细胞少，身体透明，死后肌肉呈白色，营养丰富，肉质柔软，易消化。

好文探索：“生死劫”：病毒风波里的厄瓜多尔白虾贸易链

　　厄瓜多尔白虾从未像如今这样牵动公众神经。

　　7月15日，重庆市沙坪坝区新冠肺炎疫情防控工作领导小组发布了关于西部物流园一冷库进口冻南美白虾部分外包装检测新冠核酸呈阳性的情况通报。

　　这是继大连、厦门、云南之后，国内再次从厄瓜多尔冻虾包装中检出新冠病毒的地区。

　　此前，据中国海关总署通报，7月3日，大连海关和厦门海关从厄瓜多尔三家企业进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，即日起暂停三家企业在华注册资格和产品的进口，对暂扣的货物采取退货、销毁等处理措施。

　　对国内的白虾进口商和经销商而言，当前形势可谓“内忧外患”，不少人面临资金链断裂风险。

　　厄瓜多尔白虾最近两年对华出口量大增，尤其是今年上半年增长迅猛，是国内的“网红”产品。据厄瓜多尔驻广州总领事馆商务处向21世纪经济报道提供的数据，2023年，厄瓜多尔白虾对中国的出口额达到20.83亿美元，同比增长249%。

　　2023年1月至5月，厄瓜多尔对中国的虾出口达到10.38亿美元，比去年同期增长70.5%。

　　但现在，白虾产业链遭遇“生死劫”。

　　刚有一点好转迹象，厄瓜多尔白虾又出了事。”在看到新闻后，他第一时间主动下架了柜台的厄瓜多尔白虾。

　　受访的进口商则用“灭顶之灾”来形容此次打击。

　　由于样本被检出阳性的三家厂商对华出口量达厄瓜多尔虾对华出口总量的27%，牵涉的中国进口商众多，退运的情况十分普遍。尽管厂商会对所退货物进行索赔，但运费需要由进口商承担。

　　更棘手的是已入关的货物。7月10日，海关总署、国家卫生健康委、市场监管总局向全国各地下发《关于对部分自厄瓜多尔进口冻南美白虾实施紧急处置的通知》，要求实施的紧急处置包括：各海关要通知进口商对相关3家企业3月12日后生产、已进入国内市场的冻南美白虾进行召回。各地市场监管部门负责监督经销商立即停售、封存相关3家企业3月12日以后生产的冻虾。

　　“一些经销商的产品已经卖出了，国外厂商会不会认可召回如果无法召回面临销毁，损失又该谁来赔偿今年这种状况，肯定有一批企业倒闭、破产。”刘先生说。

　　两国**正在进行高层沟通，以尽快找到解决问题的方案。厄瓜多尔总统莫雷诺还视察了SantaPriscila总部，亲自核实公司严格遵守白虾养殖、加工和运输的所有生物安全条件。

　　卡洛斯·拉雷亚称，希望随着时间推移，中国消费者能恢复吃海鲜，为此，我们必须进行积极的推广工作，在食品安全方面，厄瓜多尔正在进一步走向全面和成熟。

　　据当地媒体报道，2023年第一季度，厄瓜多尔出口53.17亿美元，同比增长1.4%，其中对虾出口增长16.8%。

　　而在加工、运输环节，樊旭兵分析称，厄瓜多尔一些白虾加工厂自动化程度不高，劳动力密集，存在一定风险。考虑到厄瓜多尔的疫情严峻，该国相关部门开展的新冠病毒检测有限，难以做到应检尽检和追踪密切接触者，因此在装卸等环节产品外箱有可能接触到厄瓜多尔的感染病例。

　　“但对整个进口厄瓜多尔白虾产生恐慌是不必要的。

　　建议有关部门强制召回或销毁所有流通的涉事产品，解除消费者顾虑。”樊旭兵说。

　　据中国驻厄大使馆经商处消息，截至7月16日8时，厄瓜多尔累计确诊新冠肺炎病例人。

　　厄瓜多尔是南美白对虾的发源地，水产养殖条件得天独厚，有“对虾天堂”的美誉。

　　漫长的沿岸虾场密布，70%集中在瓜亚基尔海湾。

　　王知平从事厄瓜多尔白虾养殖已22年，公司拥有养殖基地5000公顷，日产量达60吨，现有员工约1000人，其中有大量从中国引进的水产养殖专业技术人员。

　　一只厄瓜多尔白对虾是如何走上中国消费者餐桌的据王知平介绍，在厄瓜多尔当地，从晚上10点到次日凌晨2点为捕捞白对虾的工作时间段，活虾被捕捞上来后，需要运输到加工厂，然后经过清洗、分级、定重、装盒、急冻入库，再进行出口，在海上漂36—45天最终来到中国。

　　近年来，白虾超过香蕉和鲜花出口，成为厄瓜多尔非石油出口的第一大产品。

　　在中国降低关税、消费升级的共同带动下，2023年以来，厄瓜多尔白虾对华出口激增。樊旭兵分析称，2023年，国内养殖的对虾爆发了大规模虾病，产量大约降低了30%。近几年，国内消费升级显著，对虾的**数量和频率都在不断增长，包括北极虾、阿根廷红虾、南美白虾在内的对虾成为所有进口行业中增速最快的品类。由于厄瓜多尔、印度产能扩大，成本降低，南美白虾价格不断下调，性价比较高，受到中国消费者欢迎。

　　樊旭兵认为，长期来看，厄瓜多尔白虾事件并不会改变中国消费者“吃虾”的习惯，进口白虾仍将延续增长态势。“国内对虾的养殖规模已非常大，加上国内对养殖水域有所限制，产量进一步提升的空间不大。

　　所以如果消费者拒绝进口白虾，国内对虾在短时间内很难弥补这一空缺。”。

　　他还指出，相较**、泰国等东南亚国家，厄瓜多尔与印度的南美白虾价格更具竞争力，而印度白虾主要出口欧美国家，在国内认知度较低，难以取代厄瓜多尔对华出口。

　　“中国市场对于所有行业来说都有着巨大的增长潜力。就虾的出口而言，保持最高质量标准一直是厄瓜多尔目前面临的主要挑战和目标。

　　”卡洛斯·拉雷亚称，新冠疫情的确影响了厄瓜多尔白虾行业。疫情爆发以来，厄**和企业高度重视，采取了有力措施确保产品质量。

　　厄瓜多尔愿意改进和采取新的方式，致力于为“我们的中国朋友”提供最优质的产品。

　　对白虾贸易商而言，今年的虾价一跌再跌、苦不堪言。

　　“疫情开始到现在，我是第四次订货了，每次货还没运到港口，国内价格就已经跌破进货价了，一进货就赔。我们库里40-50规格的白虾，就算能卖得出去，相比进货价一箱也得赔80元人民币。

　　“4月和国外追单的贸易公司确实比较多，货基本都在5月和6月上旬集中到港，很多公司资金链跟不上，只能先便宜抛售来换取资金，再接港口的货，市场是一个比较畸形的状态，虾农、厂商、进口商都在亏损。”马新洋说，“虾价低更多是进口商‘价格战’的结果，并不像很多人说的那样，是供需严重失衡造成的。

　　太平洋的另一端，厄瓜多尔虾农也在蒙受巨大损失。从事白虾养殖业的从业者多为中小散户，白虾出口为当地农民创造了就业和收入。

　　目前养殖户的产量降低了大约30%-40%，如果价格没有回升，还会进一步下降到50%。有一些企业就直接关闭，虾场闲置。

　　“现在的行情，虾农不可能有利润，只能说尽量撑过去。”。

　　在马新洋看来，未来在需求逐步回升下，国内厄瓜多尔白虾的供应减少有望带动白虾价格上调。

　　牵涉到疫情的问题，进口商大都不敢冒险，预计8月厄瓜多尔白虾到港量会大幅降低。在地方“一刀切”政策下，一些经销商和零售端会“封库”，短期内无法流通。

精选问答：

　　1、虾掉硬壳怎么回事？

　　1.

　　激素的影响 虾受到激素的影响,就会出现脱壳现象。虾在脱壳前体内分泌出一种脱壳促进激素,这种激素**虾吸收旧壳中的无机盐和有机物质,让旧壳变软变薄,最终脱落。

　　2.

　　生理现象 虾退壳是正常的生理现象,作为甲壳动物,不仅虾会退壳,螃蟹也会,在其生长过程中体形会不断增长,而体外的硬壳就成了一种限制,这就需要退壳换新的。一只虾一生可以退壳50次左右,退壳的成功率和水温及水质密切相关,水质太差会导致退壳失败,虾也会死掉。

　　2、明虾是喂避孕药的吗？

　　不是

　　明虾一般不会使用避孕药来控制其繁殖。虾是通过配对繁殖的，而不是像哺乳动物一样通过生殖系统控制繁殖。虽然有一些研究表明，激素可能对虾的繁殖产生影响，但是目前并没有证据表明避孕药对虾的繁殖有明显影响。人工养殖的虾一般是通过定期清除或处理虾卵和成虾来控制虾的繁殖。