蔬菜水果的农药洗法图片

2026-01-18 投稿人 : 懂农资网围观 : 649 次

此篇经验汇总会给广大网友分享“蔬菜水果的农药洗法图片”的内容进行详尽讲解，希望对农资人们稍微有点帮助，还不赶紧收藏吗！

1、清洗水果蔬菜用什么洗最好？

清洗水果蔬菜最好使用流动的自来水和食用盐。

具体步骤如下：

1.水洗：先将水果蔬菜放在流动的自来水下冲洗，可滤掉表面的沙土和污物。

2.浸泡：用盐水浸泡，可以有效地去除残留的农药和细菌。一般来说，将水果蔬菜放置在5%浓度的食盐水中浸泡20-30分钟，再用水洗一遍即可。

3.拭干：清洗干净后，使用毛巾或厨纸擦干表面水分，避免水分残留。

需要注意的是，有些水果蔬菜表面可能有不深入土壤的污垢，这种情况下，最好使用食用清洁剂进行清洗。

另外，特别是在疫情期间，建议**食品时选择包装好的，经过处理和检验的食品。

2、买回来的蔬菜怎么才能清洗掉农药残留？

1.浸泡法：将要清洗的蔬菜放入水中浸泡15-30分钟，浸泡后用清水搓洗几遍，可去除一定的农药残留。

2.醋泡法：将白醋和水按1:1的比例混合，将蔬菜放入混合液中浸泡10-20分钟，然后用清水冲洗干净。

3.盐水洗法：将塑料盆放一些盐，然后加水调成盐水，将蔬菜浸泡10-15分钟，冲洗干净即可。

4.苏打水洗法：将苏打粉加入水中，将蔬菜放入水中浸泡15-20分钟，然后用清水冲洗干净。

5.食用碳净化法：将一些食用碳粉末放在网袋中，将蔬菜放入网袋中，放入冰箱，24小时后取出蔬菜，洗净即可。

3、瓜菜有残留农药怎么办？

1.浸泡水洗法。仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。使用果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后再要用流水冲洗两三遍。适用于各类叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等。

2.碱水浸泡清洗法。在家庭厨房里备一瓶小苏打。我国使用的农药主要是有机磷，大部分有机磷农药在遇到碱后，都会慢慢分解以至于失效。有机磷农药在碱性环境下会迅速分解而失效，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。先将表面污物冲洗干净，浸泡到小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍。适用果蔬：各类蔬菜瓜果。

3.开水漂烫清洗法。一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，然后再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。

4.淘米水浸泡清洗法。每个家庭在煮米饭之前，通常会用清水把大米淘洗几遍，我们可以把淘洗大米的淘米水保存起来，用来淘洗蔬菜，因为淘米水是酸性的，而蔬菜上面残留的农药在遇到酸性的淘米水后，会慢慢分解以至于失效，以此去除蔬菜上面一部分残留的农药。

5.盐水清洗法。使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。如大白菜、卷心菜、包菜等蔬菜，在食用之前可以把这些蔬菜用手掰成一叶一叶的，然后放在盐水中浸泡一段时间，在浸泡蔬菜的时候，最好让蔬菜的每一面都充分接触到盐水。蔬菜上面残留的农药在水中浸泡后，会慢慢失去效应。然后，再用清水把蔬菜清洗几遍，直到在水的表面看不到五彩的油状物为止。

6.清水小苏打面粉去除法。对于葡萄、樱桃、车厘子等水果，先将水果表面污物冲洗干净，在小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）再加入一些面粉，提高水的粘稠度，浸泡15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍，对清楚残存农药、微生物、污染物、杂质等非常有效。

7.去皮法。蔬菜、瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的、简单实用去除残留农药的方法。这样瓜果上面残存的农药和寄生虫卵就会被完全清除干净。适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、萝卜、土豆等。

8.储存法。蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。在居家防控新冠肺炎疫情期间，每个家庭都一次性**了很多蔬菜水果，储存法对减少残留农药起到了辅助作用。

9.晾晒法。光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜，最好先放置几天时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。适用于白菜、甘蓝、卷心菜等。在居家防控新冠肺炎疫情期间，每个家庭都一次性**了很多蔬菜水果，储存法对减少残留农药起到了辅助作用。

4、怎样才能清除蔬菜上的化肥农药，让我们吃起来健康安全？

可以买一些专用的洗涤剂，来清洗蔬菜上的农药。或者也可以使用食用碱。都可以起到一定的效果，并且很明显。

5、怎样去除蔬菜残留农药和甲醛？

去除蔬菜残留农药和甲醛的方法有很多种，但是最有效的方法是使用醋和盐水浸泡。因为醋和盐水可以分解农药和甲醛，同时也可以杀死细菌和病毒，保证蔬菜的安全和卫生。具体操作方法是：将蔬菜放入清水中浸泡5-10分钟，然后再用醋和盐水浸泡10-15分钟，最后再用清水冲洗干净即可。这样可以有效去除蔬菜残留的农药和甲醛，同时也可以保证蔬菜的营养成分不流失。还可以选择**有机蔬菜或者自己种植蔬菜，这样可以避免蔬菜残留农药和甲醛的问题。

拓展好文：年度“最脏”水果竟然是它！你平日吃的果蔬真的洗干净了吗？

　　近日，美国环境保护组织“环境工作组”（简称EWG）公布了2026年12种最脏（Dirty Dozen，即农药残留浓度最高）果蔬清单。下面，就让我们一起来了解下这份最新清单，看看哪些水果和蔬菜含有最多？有没有你们经常爱吃的？

　　“十二脏”清单

　　在EWG今年检测的46种果蔬中，以下12种农药残留最严重。其中，草莓已经连续6年位居“最脏”果蔬榜首。

　　（“十二脏”果蔬清单）

　　据了解，在草莓和榜单上的其他中，90%以上的样本检测出至少两种农药呈阳性。

　　而深色和绿叶蔬菜——包括羽衣甘蓝、芥菜和菠菜的杀虫剂含量也很高。环境工作组在报告中称：“羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜的样本中含有多达21种不同的。平均而言，菠菜样本中所含的农药残留量是其他被检测作物的1.8倍。”

　　农药对健康的风险

　　根据美国环境保护局的说法，杀虫剂对健康的危害取决于其类型。环保署称杀虫剂可以影响神经系统，**眼睛和皮肤，干扰身体的荷尔蒙系统，或导致**。

　　专家说，婴儿和儿童特别容易受到杀虫剂的伤害，因为化学物质会对发育中的大脑造成损害。2026年的一项研究发现，由于接触有机磷酸盐（一种常见的杀虫剂），儿童智商下降和智力**的情况有所增加。

　　而且，大量农药还会影响发育中的胎儿内分泌系统，干扰发育生长、繁殖和新陈代谢。

　　“如果接触发生在生殖发育的关键窗口期，即使短暂接触会改变内分泌功能的杀虫剂也会造成永久性影响。” 美国环境保护局表示。

　　哈佛研究人员还发现，食用大量农药含量高的作物的人**中农药含量较高，生育能力较低。

　　看到这里

　　你是不是已经开始担心

　　吃了这么多年的水果和蔬菜

　　真的都洗干净了吗？

　　如何清洗能减少农药残留？

　　01用清水冲洗

　　用流水冲洗的方式，并用手轻轻揉搓，借用外力去除蔬菜水果表面残留的农药。

　　这种方法无法杀菌降解农药残留，且容易破坏食材天然保护层，导致更易腐烂。

　　02用盐水浸泡

　　有人认为用盐水浸泡，杀菌消毒效果很好。

　　用盐水浸泡果蔬可在一定程度上溶解农药残留、杀死水果表面的微生物。但盐的浓度过高，盐水不仅能杀死微生物，还会破坏食物表面细胞，使水中的有害物质渗入水果内。

　　03用淘米水清洗

　　生活中，淘米水的用途很多，它可以用来清洗碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。所以有人认为用淘米水来清洗水果，可以去除水果表面上残留的农药。

　　其实，米本身也有残留的农药和虫卵，洗过米的水多少会带有农药残留。如果直接拿淘米水洗果蔬的话，淘米水中的农药残留可能会附着到果蔬上。

　　04使用果蔬清洗机

　　目前，市面上有很多不同类型的果蔬清洗机，清洗技术和原理也是千差万别,真正做到既杀菌消毒，又降解农药激素，还能保全食物营养的产品却很少。

　　哈工聚能新研发的产品——离子体杀菌解毒装备，采用高能离子食品净化技术，仅用自来水作为原材料，无任何化学添加，通过创新研发的离子体发生器，生成具有高强净化能力的高能离子体，快速杀灭食材上的病毒细菌，高效降解农药、激素、抗生素等化学残留，不破坏食物营养，真正做到为食材保鲜，锁住营养。

　　（离子体杀菌解毒装备正在对水果进行消杀）

　　经过权威部门实验检测，哈工聚能离子体杀菌解毒装备对于“敌敌畏(农药成分)”的去除率达到95.72%；对于“孔雀石绿（杀菌剂）”去除率达到99.99%；对于葡萄球菌及伤寒沙门氏菌去除率＞99.99%；对于甲型流感及肠道病毒灭活率＞99.99%；对脂肪、能量、膳食纤维、维生素、碳水化合物等营养保全99.76%。

　　（敌敌畏等农药残留检测报告）

　　（孔雀石绿检测报告）