韭菜在什么季节农药超标 韭菜在什么季节农药超标了呢

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我想问问农业大学的学生 几月份的韭菜农药最多

韭菜只要生长就也能有农药，因为韭菜割一次后还会长，如果有虫害仍然要施农药

容易残留农药的蔬菜都有哪些

现在一些菜农为了使自己的蔬菜不受到虫害，会在蔬菜生长期喷洒很多的杀虫药物，在没有清洗干净长期食用的情况下，会很容易出现药物吸收超标的情况，这样对健康是及其不利的，下面就为大家介绍一下如何辨别哪些蔬菜会更容易被残留农药。

哪些蔬菜较易残留农药?

从蔬菜的种类上来看，一般豆类、绿叶、茄果类的蔬菜所残留的药物更多，这主要是因为，这些蔬菜的叶子都比较柔软，虫子比较爱吃这样的蔬菜，所以说喷洒的药物也就越多。

从季节行来看，一般春、夏、秋的农药残留更多，一般情况下5月份和10月份是农药残留值最高的时节，冬季是因为空气流通不好，加上温度低并不适合害虫繁殖，因此农药残留物会很少。

从农药残留的种类上来说，一般豇豆和韭菜上的残留农药会很多，因为这些植被更易长虫，加上这些植物，生长环境湿度较大，容易被虫害繁殖，因此用的杀虫剂也比较多。

从植物生长环境上来说，一般露地菜用的农药相对较多。

如何清洗蔬菜才能去除农药残留?

1.放

据了解，蔬菜一般在室温环境下放置24小时时，蔬菜表面的农药残留物将会减少5%，所以一般刚买回来的蔬菜会好先放置一段时间，让蔬菜中的农药先氧化掉一些，这里建议大家放置蔬菜的环境一定要干净，并且是在室温环境中放置。

2.晒

蔬菜在阳光下会发生光谱效应，这种作用四通过分解蔬菜中药物残留的方法去除掉蔬菜中的农药残留。一般在阳光下照射5分钟左右，有机氯、有机汞类的农药就会降低60%以上。

看完的介绍以后，相信大家对生活中易被农药侵袭的蔬菜有了一个新的认识，因此建议大家在购买蔬菜的时候一定要注意。另外，在蔬菜清洗的时候，建议能够去皮的蔬菜一定要去皮，这样可以从根本上解决掉农药的危害。

冬天的韭菜为什么一股农药味道

是的，因为韭菜是春天生的植物，而现在因为有四季大棚，里面的蔬菜各个季节都能吃到。当然很多也是一些速成的，为了使其长得快，不受病虫害，化肥、农药施用频繁，就会出现题主说的农药味，在烹饪前一定要多次冲洗

春天的韭菜会打农药吗?

春天的韭菜一般都是打农药的。

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

韭菜腐霉利超标，有什么办法让韭菜远离灰霉病吗？

灰霉病和疫病是韭菜越冬保护地栽培的主要病害，及时应用化学农药防治是目前生产中的主要措施。近几年，韭菜价格高，种植效益好，设施韭菜种植面积不断扩大，但由于农户种植技术水平参差不齐，食品安全意识较差，韭菜农药残留风险增加，特别是腐霉利超标（最大残留限量值为0.2毫克/公斤）问题发生较多。通过走访调查，省蔬菜产业体系病虫害绿色防控团队针对韭菜保护地生产存在的问题提出腐霉利农残超标治理对策和建议。

一、腐霉利农残超标的原因分析

1.腐霉利安全间隔期长，韭菜采收期短，农残超标风险增加。腐霉利是一种二羧酰亚胺类的低毒杀菌剂，目前取得登记的腐霉利主要有三种剂型，分别是50%腐霉利可湿性粉剂，安全间隔期30天；40%腐霉利悬浮剂，安全间隔期14天；15%腐霉利烟剂，安全间隔期30天，即使在韭菜的整个生长季使用1次，如果农户使用操作不当，都极易在韭菜上出现农残超标而影响食品安全。设施韭菜生长期35～40天，达到收获标准后必须及时收获，否则商品性状下降很快，因此不易保障农药安全间隔期，这意味着韭菜生产中一旦施用腐霉利，就面临极大的农残超标风险。

2.韭菜灰霉病发生严重，施药次数增加。冬春季节气温低，湿度大，韭菜灰霉病发生严重，一次用药难以控制。农户在使用腐霉利喷雾的同时，还使用腐霉利烟剂防控灰霉病，增加了其超标的风险。

3.防治韭菜灰霉病备选药剂少，不能交替用药。农药登记成本较高，农药生产企业首选登记大宗作物，以至于目前只有腐霉利和嘧霉胺两个有效成分登记在韭菜上使用，农户没有其他备选药剂。腐霉利成本较低，在生产中防治灰霉病主要使用50%腐霉利可湿性粉剂和15%腐霉利烟剂，长期单一用药，导致抗药性提高和用药量增加，从而造成腐霉利超标。

二、解决对策

1.降低湿度，控制灰霉病的危害。灰霉病主要发生在设施韭菜的冬春季节，温度低、湿度大时发病重。建议生产中采用二次放风，严格控制棚内湿度。阴天或雾霾天气，揭棚后半小时左右应打开风口5～10分钟，将棚内湿度排出，降低灰霉病发病几率。

2.生物防治，减少化学农药使用。研究发现，枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌等生防菌株对灰霉病具有一定的抑制效果，可以小面积试用。

3.制订方案，科学合理施药。采用两种药剂交替使用，避免单一药剂多次喷施产生抗药性，在棚内升温后10～12天或发病初期，喷施40%腐霉利悬浮剂500～600倍液，间隔7～10天，喷施40%嘧霉胺悬浮剂400～500倍液。腐霉利建议选择悬浮剂，可解决安全间隔期内用药的问题，15%腐霉利烟剂建议早期使用，减少病原菌传播侵染。

4.筛选腐霉利替代药剂。韭菜已列为《用药短缺特色小宗作物名录》，简化了农药登记流程，建议农药生产企业根据文件要求，开展登记联合试验，为韭菜生产提供更多高效低毒备选药剂。50%啶酰菌胺水分散粒剂、50%咯菌腈悬浮剂、43%氟吡菌酰胺·肟菌酯悬浮剂等是防治灰霉病的高效药剂，在其他蔬菜上使用安全，建议市场监督管理局等多部门联合开展安全使用试验，制定科学使用方案。同时科研部门加强对0.7%香芹酚水剂、4%小檗碱水剂等植物源农药使用技术的研究示范。

冬天卖的韭菜有农药吗？？？？？？、残留多吗

首先要明白农药的用途，农药都是用来杀灭害虫的。冬季的害虫很少，多半也不活动。大棚内或许会有一些，但是不多。所以农药的残留风险相对较低，应该属于能够放心吃韭菜的时候。夏天的时候，特别是刚刚入夏的时候，那个时候病虫都比较多。所以有农药残留的风险也相对较大。