南方种什么瓜菜好

2026-01-15 投稿人 : 懂农资网围观 : 869 次

本篇农资内容会给农友们说明“南方种什么瓜菜好”的内容进行仔细讲解，但愿对广大农资人有少许帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

1、南方高温适合种什么菜？

南方的高温多湿天气条件下，适合种植比较耐热、耐湿、耐病的蔬菜。以下是一些常见的适宜南方高温种植的蔬菜：

1.茄子：茄子是热带作物，适应性强，能够耐受高温和湿度，而且在高温天气条件下还能加速茄子的生长。

2.辣椒：辣椒也是适应性强的作物之一，能够适应30℃以上的高温环境，而且辣椒喜好充足湿润的生长条件，但是需要注意控制湿度，以免发生病害。

3.青菜类：例如菠菜、芥菜、空心菜等绿叶蔬菜，喜好高温高湿的生长环境，适宜生长在30℃左右的气候条件下。但要及时控制湿度，避免发生病害，保持地面通风和夜间降温。

4.豆类：适合在比较高温、高湿的环境中生长，例如豇豆、长豆等大豆科植物。

5.瓜类：南瓜、黄瓜、西葫芦等都是典型的温室蔬菜，喜欢高温高湿的环境，但要注意通风和防止病虫害的发生。

南方高温多湿的环境下，要选择适合当地气候条件的耐热、耐湿的蔬菜种植，同时还要注意适当调节湿度，防治病虫害的发生。

2、北方夏至种什么？

第一种是菠菜。

对于许多人来说，菠菜是一种冬季才有的蔬菜。那是在过去，现在菠菜的种类已经非常多了，菠菜几乎是一年四季都能种植了，因为早就已经培育出了耐热的菠菜品种。

像我的家乡这边，以前菠菜都是在秋季种植，冬季收获。而现在有些菜农会在夏季也播种了，这个期间种植菠菜的人少，所以价格更高。一般夏茬菠菜是在5-7月份播种，把土壤平整、施好肥料以后就可以直接撒播了。

为了提高种子的出芽率，在播种前最好用井水浸泡12个小时左右，然后在常温下催芽，这样播种后三五天就会出芽了。

播种后记得用稻草或者是杂草做遮阳处理，毕竟这个期间的温度高，而刚出来的菠菜芽很嫩，免得它被暴晒或者是雨水冲刷。等到出苗以后保持土壤湿润就可以了，大约一周以后就可以拿掉覆盖的稻草。

第二种是香菜。

无论是在北方地区，还是在南方地区，香菜都是很受欢迎的一种蔬菜，它可以说是百搭的。特别是在夏季很多人爱吃凉拌菜，而香菜更是灵魂所在。

香菜这种蔬菜有点特殊，它是怕热不怕冷的，尤其是它的种子温度高了反而发芽率不高。所以要想提升它的发芽率，就需要我们来帮忙。

很多人种植香菜失败，也是因为出芽率不高。其实只要把它的种子用木板、皮鞋压一压，破壳了就可以了。之后再用凉水浸泡，或者是放在冰箱里冷藏一天一夜，因为低温更有利于发芽。然后把土壤平整好，湿润以后直接撒播就可以了。

香菜因为生长周期短，同时它自带的香味，很多的害虫都是惧怕这个味道，这也是为什么香菜没有病虫害的原因。

所以在种植香菜的过程中，不需要喷洒什么农药的，只要勤浇水，保持土壤湿润，避免干旱就行。需要注意，夏季的气温高，香菜出芽以后也要做好遮阳保护。

第三种是红凤菜。

红凤菜在近些年争议比较大，原因是前些年突然有专家说红凤菜含有毒，吃多了对肝脏有损伤。所以让不少人后来纷纷把菜园子里的红凤菜铲除了。

其实红凤菜虽然有毒，可是毒性不大，它所含有的是毒素就和土豆发芽了是类似的。只要不是过量的食用，对身体健康无害反而还有利的。

在民间红凤菜也叫“补血菜”、“长寿菜”，并且它在我国的食用历史非常悠久了，以前它可是南方很多地方菜园子常见的蔬菜。在我的家乡这边，许多人就爱种植，也喜欢吃，它也是夏季菜市场十分常见的蔬菜。

红凤菜是一种多年生的植物，一年四季都能种植，而夏季气温高也能种活。它的生命力很强，可以像红薯、空心菜一样直接用茎干来扦插繁殖的。只要保持土壤的湿润，一周左右就会生根了。

种植过红凤菜的都知道，它的抗病性很强，这种蔬菜叶子上面一个虫眼都没有，因为它的气味让害虫都不敢靠近。而且种植它，不光是省心，产量还很高，一年四季都能采摘嫩茎叶吃，就算是在寒冷的冬季也不会冻死。

第四种是韭菜。

它可是民间公认的一种“懒人菜”，这种蔬菜从叶到花都可以吃，把它在无光的环境下种植，就得到了韭黄，味道比韭菜更为鲜美。

在民间虽然有“六月韭，臭死狗”的说法，即农历六月份的韭菜很容易发臭，味道和口感都不好吃，但是这并不影响韭菜的种植。

韭菜可以直播和分株繁殖的，如果是播种是在春天的三四月份，而分株移栽的话就是在夏至节气前后，即每年的6月下旬至7月上旬移栽。

韭菜移栽非常的简单，只要把它挖出来，分成6-8株一穴，再把根须的末端剪掉，栽种的深度以不埋没叶鞘为宜，之后浇一遍透水就可以了，韭菜的耐旱耐热能力很强，夏至节气前后移栽，到了秋季就可以割韭菜了。

第五种折耳根。

夏季的时候，凉拌的折耳根可是非常美味的下饭菜。这在南方的四川、贵州、云南和湖南等省份，都是很受欢迎的蔬菜。而且它近些年在市场上的售价也不便宜，都要卖到七八元一斤了。

如果你爱吃折耳根，完全不用去**，自己用一个水桶、花盆就可以种植，对于喜欢阳台种菜的朋友们来说，折耳根就是不错的选择。因为它不光是容易种活，而且还有观赏价值。

种植折耳根非常简单，它既能种子繁殖，也可以分根繁殖。最好是直接用分根繁殖，把市面上**的折耳根拿回来，选择无病虫害、粗壮的地下茎，剪成4～6厘米的短段，每段有2～3个节，平放于栽植穴中或沟中就可以了。

第六种是黄瓜。

早茬的黄瓜到这个时候已经接近尾声了，毕竟黄瓜的寿命很短。而夏茬的黄瓜又可以种植了，像我家种植的黄瓜，每年至少种植两茬。

黄瓜的种植还是比较省心的，它的种子在夏至节气期间发芽率很高，基本不需要催芽。把它每两粒一穴直接播种了。几天的时间就会出苗了，然后就做好追肥、除草、搭瓜棚等管理工作就可以了。

其实在夏至节气以后，虽然气温很高了，好些作物的种植不容易成活，但是也有极少数的耐热蔬菜，种植容易成活不说，而且病虫害还很少。

除了上面这六种以外，还可以种植丝瓜、苦瓜、豆角、红薯等，它们都是管理较为粗放的蔬菜，只要水肥跟上，往往天气越热长得就越旺哦。

3、长的南瓜叫什么？
我们这个地方长南瓜叫金瓜，瓜的表面有树条纵沟或者光滑，里面很多瓜籽，肉厚金**的，瓜籽可以直接放在锅里用油炒，炒出来的味道香喷喷的，口感香脆，瓜肉爽口鲜甜，是夏秋季的瓜菜之一。南方很多种说法，青南瓜，长南瓜，长柄南瓜，黄狼南瓜。感觉没人给定个通用的名字。我也喜欢这种南瓜，皮薄，绿的时候皮都可以吃，包饺子最好了。黄了可以蒸着吃。4、冬瓜和倭瓜有什么区别？

倭瓜和南瓜是一个东西！南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同而叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜，原产于亚洲南部。现在在中国各地都有栽种。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为“饭瓜”。

南瓜常用来做成南瓜派。南瓜在西方常刻成灯笼，在万圣节时使用。冬瓜原产于我国南方和印度，别名白瓜、枕瓜、东瓜、地芝等，属于葫芦科、冬瓜属，其栽培变种为节瓜。简单而言，南瓜是外来物种、“进口货”，从其别名（番瓜、倭瓜）就可以看出；而冬瓜则是本土原生、“土特产”，因成熟瓜皮表面有硬毛或白霜，俗称白瓜，又因果实大而椭圆、形似枕头，也叫枕瓜。南瓜和冬瓜在分类上同科不同属，南瓜与西葫芦的亲缘关系其实比冬瓜相对更近些。

5、中图原产哪些蔬菜？

白菜：为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜。

茨菇：又作慈菇，也叫燕尾草、剪刀草、水荸荠（音bíqi）、芽菇、乌芋等。原产中国。

葱：古代称芤（音kōu）、茖（音gé非茗míng），又名菜伯、和事草等。最早记载始见于《而雅》：“葱生山中者名茖。”原产于中国西部山区，著名的葱岭（即今日之帕米尔高原一带）即因遍生野葱而得名。

莼菜：为中国南方独产的水生野蔬，《诗经》中说“思乐泮水，薄采其茆”，茆（音máo）即莼菜。

大豆：原产于中国东北，山戎人培育，已有5000多年。

冬瓜：为中国本土原产，其栽培史至少有二千多年。因成熟时，皮上有一层薄薄白霜，与冬季的霜雪相似，故称为冬瓜；又因其身形巨大，如枕头般，所以古时亦称为枕瓜。冬瓜在中国是老幼咸宜的家常瓜菜，栽种地域极为广泛，名称也多，如白瓜、水芝、濮瓜、蔬瓜、东瓜、白冬瓜等。

芥蓝：俗称盖菜等，中国特产蔬菜。

黄豆芽：黄豆芽出现在中国至少有二千年以上的历史，据战国时记载，初时只作药用，后方开始食用。

黄花菜：原名萱草，又称金针菜、忘忧花、宜男草、针针花、一日百合、丹棘、黄花菜、七星菜、安神菜等。黄花菜在中国的栽培历史悠久，可追溯至两千多年前，是国人喜吃的一种传统蔬菜。

荠菜：（音jìcài）别名野菜、地菜、野荠，又名护生草，鸡心菜、净肠草，遍布中国南北各地，培养史最少亦有二千年以上。

茭白：为中国特产蔬菜之一，古时曾称雕胡、菰、葑、菰芛、菰瓜、菰笋、茭瓜、茭笋或水笋等，在中国至少有三千年以上之食用历史。

韭菜：为中国特有蔬菜，栽培极早，距今最少已有三千多年，《四书》中皆有记载。《周礼》中说“豚春用韭”，说明先秦时的人们已经会做韭菜炒肉丝了。

蕨菜：商代即有食用，伯夷和叔齐在首阳山就是吃这玩意的。

栗子：栗子有多种品种，如板栗、锥栗、茅栗、油栗等，远在六千年前，国人已经采食栗子。

菱角：（音língjiǎo）原产欧洲,惟改良种则产中国及印度，在江南、华中、华南栽培颇盛。

芦蒿：（音lúhāo）亦原产自中国南方，《诗经》、《左传》等皆有提及。

萝卜：又名莱菔、雹葖、荠根、芦菔、萝白、紫菘、芦葩、秦菘。原产中国，栽种史约有三千年以上，为我国主要蔬菜之一。其品种诸多，颜色不一，但与胡萝卜并非同种。

马兰：别名马兰头、马莱、竹节草、马兰菊、紫菊、红梗菜、鱼鳅串、马兰青、鸡儿肠、马拦头、马兰丹、路边菊、鸡儿菜等等，原产亚洲南部及东部，在中国的历史在2000年以上。

梅子：梅树在中国的种植至少有七千年以上的历史，殷墟考古时即发现有梅核。最早被用作调味，腌制酸食。

茼蒿：（音tónghāo）又叫蓬蒿、蒿子杆，由于其花似野菊，又名菊花菜，原产中国。

蕹菜：(音wèngcài)俗名空心菜、藤藤菜、蕻菜、蓊菜、通心菜、竹叶菜等。有旱蕹、水蕹两种，旱蕹植于陆地，水蕹植于水面。其来历，有说中国自古栽培，西晋时即有书记载；但也有说为舶来品的，古人将其装于瓮中由国外经海路带回，“因瓮置宜”而故曰“瓮菜”。

苋菜：（音xiàncài）南方夏季的常见蔬菜，原产于中国。

香菇：香菇属食用菌类，不是植物，但这里也列入吧。其原产中国浙江，开始栽培香菇的确凿年代，已无可稽考，相传是宋朝浙江龙泉县龙岩村的农民吴三公发明的，后经菇农们不断摸索、改进，至元朝，由农学家王祯总结成文字（公元1313年）。后传入日、韩。

小白菜：又名青菜、长梗菜、鸡毛菜、油白菜等，是中国南方各省的主要蔬菜之一，原产中国，也有几千年的栽培史。

银杏：也名白果，公孙树，鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏。中国特产。在距今6、7千万年前的白垩纪晚期，遍布全球的银杏类植物衰败。经第四纪冰川的气候剧变后，银杏类植物在世界大部分地区灭绝。然在中国，由于独特地理位置，银杏得以独遗存于中国大陆，成为银杏类植物之唯一幸存后裔，也是现存种子植物中最古老的属。目前，世界上只有中国的西天目山、神农架以及大别山地区，尚残存少量呈野生和半野生状态的银杏，其余皆为人工栽育。

芋头：又称芋艿、芋**、芋鬼、蹲鸱、香芋、毛芋、芋艿、土芋、土芝、山芋等，简称芋。原产于中国、印度、马来半岛等热带沼泽地方。初为野生，后经自然和人类栽培、驯化和系统选育，形成了现在的优良品种及变种。中国的栽培历史非常悠久，《诗经》即有载，齐人亦呼为“莒”。

竹笋：和竹子一样，原产中国，中国人食笋已有三千多年的历史。

拓展好文：明年西瓜种哪个好？“浙江省优秀西瓜品种”早知道

　　西甜瓜是浙江省主要的水果型蔬菜，近几年种植面积稳定在130多万亩，年产值70多亿元。台州瓜农尤其以黄岩瓜农为代表，经过30多年的发展，已然打造了中国高品质设施西瓜的金名片，创立了“红耘”西瓜等浙江名牌农产品。瓜农掌握了一整套完善的创新性技术，形成了规模化科学种植、长季节稀植栽培的产业特色。

　　浙蜜西瓜好味道

　　“好品种+好管理+好技术”才能种出好的西瓜，浙江西瓜品种在选育方面一直有着自己的优势和特色。今年浙江省种子管理总站、省种子产业协会联合对来自全省的52个西瓜主栽品种进行评比。现场专家经糖度测定、口感品评，最终“浙蜜8号”、“浙蜜10号”等5个西瓜品种，荣膺2026年度“浙江省优秀西瓜品种”，其中“浙蜜8号”总分排名第一。另外这两个品种还在今年浙江瓜菜种业博览会、天津国际种业博览会荣获“专家推荐品种”称号。

　　今年，江苏东台三仓镇的瓜农叶大姐就尝到了甜头。叶大姐今年种植了“浙蜜8号”和“浙蜜10”号这两个品种。农户说起今年种的西瓜，都笑得乐开了花：“这瓜真不错诶！你看我今年种了30亩的浙蜜西瓜。”大姐有着20多年种瓜的经验，什么样的瓜不用去敲，光看外表就能说出这个瓜有几成熟。大姐谈起西瓜特别起劲。

　　丰产丰收的喜悦

　　她说：“我种了好多的品种，比起来还是8号这个品种好，特别好吃，脆甜脆甜的，收购商来看了品质，特别喜欢，卖出去之后好多人说这个西瓜脆、鲜、甜，太好吃了。我这个8号发到杭州市场，价格比其他品种的西瓜要高个两三毛，很不错嘞！杭州檬果电商公司就指定收购我们这个品种。另外今年天气不好，裂瓜的不少咧，8号就不一样，它好种，授粉后裂瓜还少，很不错的！还有这个浙蜜10号，我今年一亩地收8000多斤，产量嘎高的。10号皮很韧，运输方便，不容易裂瓜，发到广东市场都很喜欢。它的这个甜啊有点像蜂蜜一样，到**市场可抢手了！明年这两个品种我还得多种点，不够卖啊！”

　　眼下已经到了西瓜种子**的季节，浙江勿忘农种业股份有限公司特别准备了这两个获奖品种的介绍，希望给大家选种提供参考。

　　“浙蜜8号”和“浙蜜10号”是浙江大学和浙江勿忘农种业股份有限公司联合选育的设施西瓜新品种，2026年通过非主要农作物品种登记。

　　“浙蜜8号”：该品种果实圆整，易座果，单瓜重6kg左右；瓤色红，瓤质细腻，脆而多汁，口感佳，中心折光糖度12.5 %，边糖10.0 %；口感品质突出。