贵州山区清明种什么菜了

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1、贵州省雷山县出产的清明茶是什么茶？

是绿茶。

雷公山清明茶是指在雷公山，清明前后采摘的茶叶，该茶叶香味浓醇，爽口回甘，耐于冲泡，茶园分布在雷公山国家级自然保护区，海拔1300-1400米，土质疏松，土壤肥沃，常有云雾缭绕，漫射光多，雨量充沛，空气新鲜，茶叶内质好。

2、贵州清明节吃什么食物？

清明粑，是用清明菜与糯米、粘米按照一定比例混合捣碎或磨碎，然后和水，捏成圆丘形，蒸熟成“粑粑”的一种特殊食品。清明粑是贵州一种季节性小吃，因为是用清明菜做的，所以只有在清明节前后才能吃得到这种粑粑。清明粑的独特就在于它用的是这清明菜做的，清明菜本身有一种清香，所以清明粑也浸透着这种清香，让人垂涎三尺。每年的3、4月份，安顺的大街小巷就会出现一种美食，它透着山野菜的清香，外壳酥脆，内里绵绵软糯，再配上包在中间或甜或咸的馅料，口齿留香，让人欲罢不能，它是清明节期间特有的小吃——清明粑。贵州安顺传统特色小吃“清明粑”，香气四溢，是安顺人清明节念念不忘的味道。

3、耒阳青粑的做法和配方？

主料：

清明菜1000g

糯米粉1000g

玉米淀粉200g

糖140g

熟菜籽油150ml

化开黄油150ml

辅料：

肉末200g

豆腐2块

剁椒2勺

姜片2片

肉松150g

芝麻60g

沙拉酱120g

做法：

1.清明菜。

2.将清明菜放两勺浸泡洗净。放入锅中煮熟。

3.用料理机打碎备用。

4.将糯米粉、淀粉、糖、熟油和黄油个一般倒入，在放入适量温水，多揉让它稀一些，那样熟后更糯。

5.放蒸锅中蒸40分钟。

6.将揉好的糯米放入锅中蒸时，我们这边就弄馅，清明粑的馅，贵州这边是用熏豆腐切成方丁、肉沫、腊肉丁，在放入蒜苗、剁椒一起翻炒。

7.炒好后备用。

8.网红青团馅，海苔肉松、沙拉、熟鸭蛋黄、熟芝麻适量。

9.网红青团馅备用。

10.糯米粉熟了，放在面板上，面板上放些黄油，不停的用手多揉几遍，温度适中时开始包裹。

11.进行包裹，然后外部用保鲜膜包裹，避免水份丢失。

12.完成

4、贵州水稻种植时间？

贵州省由于气候原因，每年水稻只能种一季，在每年的农历三月份开始播种育苗，待苗长到二十五公分高度时，也就是一个月的育苗期，到农历的门上月份，把大田整理好，放入腐熟发酵后的农家肥，才能移栽到大田里面，在进行精心细致的田间管理，到农历的七月份就能收获金灿灿的稻谷了。

5、贵州铜仁枞树菌几月生？

?枞树菌我们这里又称香菌大致出菇季节如下。

1、一般每年农历6-9月就是枞树菌生长的季节。在夏秋季节的农历6-9月枞树菌会在马尾松林的地面上进行单生或群生，夏季长出来的枞树菌是橘**，秋季长出来的枞树菌是褐色。在夏天时晴时雨的季节里面，枞树菌喜欢在幼枞树林（7-8年）里面生长，在年龄老的枞树林里也会生长，但数量没有幼枞树林里长的多。枞树菌在雨季、气候潮湿的环境中长得比较多。

2、在天气较暖和的农历3月份，尤其是清明节前后，这时是适合去采摘枞树菌的最佳时节之一，大概能持续15-20天左右。在重阳节以后的秋季，也就是大雁南飞的时节，这个时间段也很适合采摘枞树菌，因此枞树菌有时也被称为“雁来菌”，大概能持续15天左右。