茄子一亩地肥料农药成本
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答:不是的,因为茄子,西红柿,瓜类的皮,是天然的保护膜,只要不人为破坏了它的外皮,一般情况下,四五天,五六天,是不会坏的,现在茄子,西红柿,瓜类等蔬菜价格并不贵,农药可是很贵的奥,所以,算上人工,农药喷雾,抽水灌溉,等等,卖掉了菜,能不能换回本钱来还很难说,
2、茄子亩产多少反季节?反季节茄子亩产可达3000斤,现在市场**2元每斤,除去种子肥料等成本,每亩一季度收益4千余元,效益十分可观。
3、盖浇饭利润?一份盖饭的利润在百分之六十。针对顾客所点的盖饭,没份的利润也是不同的。比如,一份鱼香肉丝来说,一份米饭才在2元,菜就要16元。除去米饭,配菜的成本,一份鱼香肉丝可以有一半的利润。
在拿一份羊肉熬茄子来说,一份米饭2元,一份菜50元。除去米饭,配菜的成本。可见利润还是很大的
4、菜品定价的最佳方法?(一)随行就市法最简单
这是最简单的一种定价方法,具体方法是:收集餐厅周边同行的菜单价格,然后结合自身具体情况拟定菜价。
这样既可以避免价格过高,消费者买不起,也能避免因价格过低而使消费者对菜品品质产生怀疑。

运用“随行就市法”定价时,一定要对搜集来的信息进行筛选,生意不好的餐厅、品类相差过远的餐厅不适合作为价格参考对象。
(二)系数定价法控成本
餐厅经营者要想把**的成本控制在一定的范围内,采取这种方法就比较合适。
如果某餐厅老板打算把菜品成本控制在40%,那么定价系数就是1/0.4=2.5,菜品的价格就等于菜品的成本乘以定价系数。
举个例子,假设一盘番茄炒鸡蛋的成本是4块钱,按照40%的成本率,即2.5的定价系数来计算,这盘番茄炒鸡蛋的定价就是4*2.5=10元。
然而这种方法有个弊端,即要求经营者对于成本率的估计比较合理,因此这种方法更适合比较有经验的餐饮老人,而不太适合新手。
(三)定价尾数有奥妙

商场有一种常见的价格现象,很多商品的价格都是以“9”结尾的,9.9、99、199等价格非常常见。
以“9”结尾的价格容易给人一种错觉,这件东西并不是很贵。比如199和200,虽然只差了1块钱,但在消费者心里199代表100多块,而200就意味着200多块,买100多块的东西显然划算多了。
同样地,这个定价策略也适用于餐厅的菜品,不过餐厅主要用到的是2和7这两个数,因为餐厅消费的顾客,一般都会以5作为标准衡量菜品的价格。
如果一道菜定价为22元,就会让顾客觉得,这道菜还不到25,比较便宜;尾数是7呢?比如27,就让人觉得和25、26差不多;但如果定价28元,消费者就会觉着这道菜和29元、30元差不多,消费的意愿就下降了。
(四)“亏本价”吸引消费者
用“亏本价”定价法对菜品定价,不是让老板把价格定得很低,而是挑选一些菜品作为特价菜,吸引顾客上门。
所以特价菜的价位,一定要足够地低,要让消费者一看就有**的冲动。

很多餐厅深懂这个道理,经常会推出此类的特价菜式,比如xx元一只烧鸡、xx元一份酸菜鱼之类的。
推出特价菜的目的是为拉客进门。现在食客也精明得很,有的店在门口立块牌子,推出特价菜,茄子鲶鱼15元一份,客人到别的餐厅一打听,比这个价还便宜,那么这个店以后就不好做了。所以要特价就要低得超出客人的想象,这才能起到作用。
这种方式关键在于拉客进门,开餐厅人气最重要。但每天不宜多推,只推一款就够了,每天一款,保持新鲜感。其实特价菜不见得会亏多少,比如时蔬类,如果一次**量大,采购价格还能便宜,成本会因此大大降低。
(五)“特色菜品”能多赚就多赚
特价菜毕竟是不赚钱的,怎样从其他菜品上把钱赚回来呢?这就要说到特色菜了。
济南有一家餐厅试营业期间,每天桌桌翻台都在三四次,原因在于他们把眼光盯在“特色菜”上。
店里的“特色菜”,因为客人一般不常见,因此价格一定要定高。比如餐厅平均毛利在40%,这个菜就可以定在毛利50%,客人一般感觉不到。比如大黄鱼,成本在10多元,可以定在38元。

将特色菜品价格定高些,从而获得相对较高的利润,用来弥补有的菜品毛利率的不足,从而保证整体菜品的毛利率。运用这种方法的技巧是使用低成本的原材料做出高档次的品相,或低档与高档原料相结合,顾客会觉得菜品档次高,价格还不是太贵。
一般说来,正常利润定价,也就是按照餐厅内部规定的毛利率对菜品进行定价,这部分菜品的比例要大,以占整体比例的60%左右为宜,低利润的菜占10%、高利润的菜占20%左右比较理想。
(六)针对目标顾客定价
菜品定价虽然可以玩点小心机,但是并不能超出消费者心理承受力。每一道菜品,每个顾客对其认知是不同的,比如白领或者商务人士对于价格不太敏感,但是刚毕业的或者学生就会十分在意了。所以菜品的价格如何定,还得看自己的目标顾客群是谁。
综合考虑菜品的成本和顾客的心理承受能力,在此基础上动点小心思,自然就能玩转菜品定价了。
5、茄子长1米半高是好茄子吗?茄子长1米半高不是好茄子。因为正常茄子的高度一般约为50厘米,而过高的茄子往往品质较差,口感不佳,且易受害虫病菌侵袭导致产量下降。同时,过高的茄子可能需要支撑物才能生长,加大了种植难度和成本。所以,在种植茄子时,应当选择适合的品种,注意管理,保证正常的生长状态和丰收产量。
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农民种植这种蔬菜,每亩投入成本500元,9亩收入元!
“今年长茄子行情稳定,收购价维持在每斤2元以上,平均每亩收入超过元,挺不错的。”村里的张大姐乐呵呵地说道,今年她种植9亩长茄子获得大丰收。按照目前行情,张大姐预计9亩长茄子的总收入在元以上,让她感到很满足。
茄子是人们生活中经常吃的一种时令蔬菜,它含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,营养价值较为丰富,深受人们的喜爱。因为茄子产量高,收入稳定,如果赶上好行情,就能活动较为可观的经济效益,当地农民依靠种植它走上发家致富的道路。
“种植茄子的时候,首先要选择土地肥沃、浇灌方便的地块,这样有利于提高产量。”张大姐介绍,她今年39岁,家住皖北黄楼村。她种植茄子已经6年了,渐渐地摸索出一套种植茄子的经验和窍门,许多村民经常向她讨教种植茄子技术,受到村民们的爱戴。
“长茄子比圆茄子产量高,一般情况下,一亩地长茄子能够采摘5000多斤,按照每斤2元的价格,每亩收入一万元不成问题。”张大姐透露,种植茄子投入成本小,一亩地投入种子、肥料等成本在500元左右,经济效益高,当地农村对茄子的种植情有独钟。
“茄子成熟的时候,要适时采收,如果长得过老,就会影响品质,卖不上价钱。”张大姐说,只要水肥跟上,茄子的生长速度较快,平均每两三天就能采摘一次,采摘三次要及时追肥和浇水,追肥以复合肥为主。
“俺家的长茄子果皮黑亮,光泽度好,许多客商提前订货,不愁销路问题。”张大姐说,她与家人一起每天上午采收茄子,拉回家之后,按照客户的要求将采摘下来的茄子进行分级、挑拣包装之后,运送到蔬菜**市场出售。




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