蒸玉米面马齿苋

这一篇经验总结会给农友们解释一下“蒸玉米面马齿苋”的内容进行诠释，期待对你们有一些帮助，赶紧收藏吧！

蒸玉米面马齿苋是一道美味又健康的家常菜。它以玉米面和马齿苋为主要原料，口感细腻，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

原料准备

• 玉米面：200克
• 马齿苋：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽：适量
• 清水：适量

步骤

1. 将玉米面倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成面团，静置10分钟。
2. 将马齿苋洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 将蒸锅加水烧开，将马齿苋放入蒸盘中，放入蒸锅中蒸5分钟。
4. 将蒸熟的马齿苋放入面团中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面团放入蒸盘中，用铺有湿布的蒸锅蒸20分钟。
6. 取出蒸好的玉米面马齿苋，撒上适量的葱花即可。

营养价值

玉米面马齿苋富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，马齿苋还含有丰富的叶绿素和膳食纤维，有助于增强身体免疫力、促进消化吸收、降低血脂等作用。

蒸玉米面马齿苋是一道简单易做、健康美味的家常菜，非常适合家庭日常食用。

相关问答拓展:

马齿菜塌菜馍的做法？

步骤/方式1

把玉米面、中筋面粉、糖、酵母、盐、油、小苏打和温水

步骤/方式2

和成一个软硬适中的面团。

步骤/方式3

加盖让面团发至2倍大

步骤/方式4

把马齿苋切碎

步骤/方式5

发好的面团取出掰成小块和切碎的马齿苋一起放到面包机里揉匀，把马齿苋都揉入面团里。

步骤/方式6

揉成面团

步骤/方式7

分成均匀的等份

步骤/方式8

上笼醒20分钟

步骤/方式9

大火蒸制20分钟

步骤/方式10

成品图

夏季吃马齿苋可选的三种做法？

马齿苋吃法一：凉拌马齿苋

一、先将采收回来的马齿苋择去老的茎叶，清洗干净；

二、盆内烧开水焯马齿苋1分钟捞出，过凉水控干多余水分，短截成小段装盘；

三、准备好蒜末、辨椒油、盐、米醋，将调料与马齿苋搅拌均匀即可。美味又下饭的凉拌马齿苋就可以食用了。

马齿苋吃法二：蒸包子、饺子等

一、采收回来的马齿苋择去老的茎叶，清洗干，焯水过凉拧成团备用；

二、准备面粉发酵；

三、调馅:将肉馅放老抽、生抽、香油、葱姜末调好后放切碎的马齿苋，加入蒜末，搅拌均匀。

马齿苋吃法三：辣椒炒马齿苋

一、将采收回来的马齿苋择去老的茎叶，清洗干净，截成适当的小段备用；

二、锅加热放入调合油、辣椒，接着放马齿苋炒制，放生抽、食盐、米醋适量；

三、炒两分钟左右出锅。

马齿苋吃法四：马齿苋薄饼

一、马齿苋清洗干净，切碎末加2~4个鸡蛋，加盐，加面粉适量，搅拌糊状备用；

二、电饼铛加热擦油，把搅好的面倒进电饼铛摊平；

三、三分钟后两面微黄出锅。

马齿苋吃法五：马齿苋晾干菜

如果采收回很多马齿苋吃不完也別浪费，把马齿苋晾干用来冬天食用也很好，趁现在光照充足，几天就能晾干。

一、先将马齿苋择去老的茎叶，清洗干净，焯水控出多余水分；

二、把马齿苋摊开晾晒即可。

马齿苋的吃法六：马齿苋炒鸡蛋：

马齿苋洗净切碎放入鸡蛋中，搅拌均匀，油热把鸡蛋液倒入锅里翻炒即可，既有马齿苋的鲜香，又增添了鸡蛋的香味，这样做，掩盖住了马齿苋的稍微发涩的味道

马齿苋的吃法七：马齿苋菜团子：

马齿苋焯水切碎，放入鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，五香粉，香油，植物油等调料拌匀做馅，热水烫一下玉米面和好，包成菜团子，上锅蒸40分钟左右，新鲜的野菜加粗粮，不适为最朴素的吃法了。

马齿苋拌面粉蒸着切块的做法？

主料:细面条500克

辅料:豆角500克、肉丝300克、调料、葱段适量、姜丝少许、蒜蓉适量、花椒少许、盐适量、酱油适量、鸡精少许、干辣椒段少许、八角少许

1. 豆角、面条、肉备好待用。

2. 豆角择去筋膜，掰成寸段，冲洗干净。

3. 肉切丝（带点肥的更香），葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。

4. 花椒、八角少许。

5. 面条放入笼屉中，加花椒油拌匀。

6. 加盖蒸10分钟左右。

7. 炒锅上火放油烧热，放入肉丝煸干水分，再放入花椒、八角炒出香味。

8. 再放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味，放酱油炒至变色。

9. 放盐，加适当开水略炖。

10. 放入豆角翻炒。

11. 汤汁不要太多，炖至豆角6、7成熟关火。

12. 把蒸好的面条抖散开。

13. 把面条放入菜锅中，搅拌均匀，面条不能有结块现象，面条把汤汁基本收干。

14. 把面条重新放入笼屉上，蒸10分钟即可关火，再焖5分钟左右即可。

15. 成品。

马齿苋菜三蒸三晒怎么做？

马齿苋三蒸三晒的做法:(1)把马齿苋摘洗干净，沥干水分，把洗好的马齿苋放蒸锅中蒸断生后取出凉晒。晒七八层干(不能太干，容易碎)。

(2)把晒好的马齿苋再放蒸锅中蒸五层熟取出。凉晒出水分后。

(3)再把凉晒的马齿苋放蒸锅做第三次的蒸热。取出来凉干水分后收起来。装纸箱保存。不容易坏掉。马齿苋是长寿莱，吃了对身体太别好。有药食两用的效果。吃时用温水泡发。用马齿苋包肉包。包马齿苋鸡蛋素包子。是餐桌上的美味佳肴。