美国进口药农药有残留吗

这篇农资内容会给全国农友们解释一下“美国进口药农药有残留吗”的内容进行诠释，期望对大家有少许帮助，下面开始阅读吧！

1、香菇有农药吗？
没有

香菇是比较好买的食材，有的人买回家的香菇打开一闻，有一股农药的味道，这个味道简直让人不敢吃了，下面介绍香菇为什么有股农药味原来是这样。

香菇为什么有股农药味

新鲜香菇应当没有农药的味道。可能嗅到的是香菇本身的一种气味，或许尝了一下，口感的味道是不舒服的。因为，鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木，农药的残留也不微乎其微。新鲜香菇上不是农药的味道。

干香菇的贮藏

香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变发黑及虫蛀。所以香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵入，可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。为了防止香菇蛾等虫害，也可在贮藏前用二硫化碳将贮藏室熏蒸24小时，等排除余气后再行贮藏。干燥贮存：香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变发黑。香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。低温贮存：香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。避光贮存：光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。密封贮存：氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。单独贮存：香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

香菇多吃有好处

有美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用，常吃，可健体益智。

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。2、农药出厂质检的几个方法？

（一）、农药残留速测法

农药残留检测卡只限于检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒，是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制生物体内乙酰胆碱酯酶的活性来检测上述两类农药残毒的原理。天迈生物生产的农药残留检测卡使用起来不错。

（二）、酶联免疫法和色谱快速检测法酶联免疫法是以抗原与抗体的特异性、可逆性结合反映为基础的农药残留检测方法，主要检测方式是采用试剂盒。酶联免疫法具有专一性强、灵敏度高、快速、操作简单等优点。由于受到农药种类繁多，抗体制备难度大（大约50种左右）、在不能肯定样本中存在农药残留种类时检测有一定的盲目性以及抗体依赖国外进口等影响，酶联免疫法的应用范围受到较大的限制。

（三）、拟除虫菊酯类农药速测技术

拟除虫菊酯(Pyrethroids)是一类合成杀虫剂，主要应用在农业上，还被广泛应用于家用杀虫剂。由于2026年1月1日高毒有机磷农药在我国全面禁用，菊酯类农药作为高毒有机磷杀虫剂的理想替代品便成为农药发展的主流趋势。虽然菊酯类农药相对有机磷农药来讲属于低毒农药，但其为神经毒物。研究证明菊酯类农药具有拟雌激素活性．生殖内分泌毒性，对免疫、**系统等多方面均能造成危害。这类化学农药的大量使用造成了环境的严重污染、生态平衡的严重破坏，从而危害了人类的健康。尤其是茶叶、谷物、水果、蔬菜等食品中残留的低浓度农药进入人体所造成的慢性和亚慢性毒性问题，更不可忽视。

3、国家标准中对蔬菜和水果的农药残留**规定都有哪些内容？

我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药最高残留**（MRL）的国家标准。毛豆、小松菜、紫苏、生姜、韭菜、胡萝卜、蒜苔等蔬菜要进行农药残留检测。

据统计，目前我国与蔬菜有关的强制性国家农药残留标准34项，涉及农药残留指标58项，农药52种。其中，GB-1-2026涉及农药残留指标46项，农药41种，该标准有28项农药残留指标，涉及26种农药。自2026年以来，农业部又陆续颁布无公害食品行业标准33项，但涉及的农药残留指标没有超出国家无公害蔬菜标准的范围。相对与国外发达国家，无论是在农药残留**标准还是在农药监测技术及农药使用标准上，我们国家都同发达国家存在着巨大的差距。国外的农残标准普遍超过国家标准10倍以上，有相当部分的标准差距甚至高达百倍。

4、为什么国外食品没有添加剂？

我不确定你是否真的见过国外的饼干，或者见过几种国外的饼干，因为外国人用食品添加剂比我们更多，而不是更少。

食品添加剂是为了实现某种工艺目的才用的，比如蓬松、起酥、调味等。

食品添加剂的品种多少和安全性没有必然联系，一个产品里面用几十种食品添加剂也不意味着添加的食品添加剂多，而只是品种多而已。

相反，通常而言，添加食品添加剂的品种越多，使用的总量越少，因为同功能、不同种类的食品添加剂有协同效应。

比如说，同样是甜味剂，用一种的时候用100的量，用三种可能就只需要70的量，而且口感还更好。

其实我在国外看到的一些产品，配料表那才叫做密密麻麻，整个包装上一半面积用来标成分的，也没觉得不好啊。

食品添加剂的安全性很好，他们都经过安全性的评估，没有问题才能用，因此就算添加了几十种也不会有问题。

外国的食品添加剂比我们还要多，不仅仅是品种多，使用的总量也比我们多，这是因为外国人的饮食很大程度上依赖预包装的食品，而中国人目前还有相当一部分食物来自生鲜农产品。

国家质检总局食品安全局每个月都会公布不合格进口食品名单，其中有好多都是添加剂的问题。

也就是在国外合法使用的添加剂，我们这儿不能用，所以你的那个说法可能不太全面吧。

拓展好文：韩国发布进口食品农药残留标准申请指南

　　伙伴网讯 为了加强韩国食品的残留安全，2月21日，韩国举办了许可修改事项说明会，针对韩国食品的标准的新设及修改内容进行说明，主要参会对象有食品企业、农药企业等。会议中对农药残留标准的申请和进口食品的农药残留不合格现状进行了说明。

　　

　　一、韩国进口食品的农药残留**标准申请相关事项

　　

　　韩国《食品卫生法》第 7-3 条中规定：拟申请制定进口食品的农药、兽药残留**许可标准者，可以向韩国食品药品安全部提交相关资料，申请制定标准。《食品卫生法实施规则》第5-2条中规定了需要提交的材料（包括电子文件），具体如下：

　　

　　a. 农药或兽药的毒性相关资料及其概要

　　

　　b. 农药或兽药的食品残留相关资料及其概要

　　

　　c. 国际食品法典委员会的残留许可标准资料及残留许可标准的设定相关资料

　　

　　d. 出口国残留许可标准相关资料及残留许可标准设定的相关资料

　　

　　e. 出口国的农药或兽药的标准产品

　　

　　2026年，在该制度下进口食品向韩国申请农药残留**标准时的具体变化点如下：

　　

　　l 与暂定标准（《食品法典》中标记有“T”的农药残留**标准）废止无关的农药可申请进口标准

　　

　　√在必要情况下，申请前进行提前研讨，韩国食药部为食品公司提供咨询。

　　

　　l 根据韩国《食品法典》从今年开始提交韩文、英文摘要

　　

　　l 申请境外评估报告代替残留资料时的注意事项

　　

　　√不仅要确认农药的使用方法，还要确认残留试验结果的标准（MRL或Tolerance）设定报告。

　　

　　l 必须按照韩国《食品法典》【附表7】食品中农药及兽药残留许可**标准设定指南中的安全性评估提交资料和协议格式提交文件。

　　

　　l 引入急性暴露评估（在韩国国内外注册的农药均适用）

　　

　　√考虑在短时间内过量食用某些特定食物的人群。

　　

　　√确认是否超过急性毒性参考剂量（ARfD）。

　　

　　二、韩国进口食品的农药残留不合格现状

　　

　　2026年，韩国进口农产品管理现状具体如下：

　　

　　l 不合格率较实施肯定列表制度（PLS）之前有所增加，与2026年相比也有所增加

　　

　　<1>

　　

　　（2026年）0.6%→（2026年）0.9%→（2026年）0.8%→（2026年）1.0%

　　

　　l 不合格农药成分

　　

　　√共计60种农药，同时有3种以上农药不合格的产品大部分为香辛植物。

　　

　　<不合格农药排名、件数>

　　

　　（1）多菌灵、啶虫脒（14件）

　　

　　（2）毒死蜱、噻虫嗪（10件）

　　

　　（3）苯醚甲环唑（8件）

　　

　　l 不合格农产品种类

　　

　　

　　

　　

　　2026年不合格数量前5位的农产品为胡萝卜、西兰花、刺芹、枯茗（孜然）籽、荔枝。

　　

　　 ：目前，韩国高度关注进口食品、农产品的安全并通过各种方法加大了进口食品的农药残留**标准监管力度，但仍有众多输韩企业不了解韩国对于进口食品的农药残留**标准监管制度，希望食品伙伴网此次整理的韩国进口食品农药残留标准申请指南，能为输韩企业提供帮助，便于我国输韩企业更清晰、更深入地了解韩国进口食品的农药残留监管内容等。