蔬菜农药残留是多少毫克

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1、蔬菜禁用农药清单？

回答如下：以下是一些常见的蔬菜禁用农药清单：

1.韭菜、芹菜、菜花、菜心、白菜、油菜、芥菜、苜蓿等十字花科蔬菜：禁用农药包括草甘膦、福美双、敌草快、草铵膦等。

2.茄子、西红柿、辣椒、豆角、黄瓜、南瓜、冬瓜、西葫芦等瓜果类蔬菜：禁用农药包括甲基对硫磷、毒死蜱、乙胺磷等。

3.芦笋、竹笋、香菇、平菇、金针菇、蘑菇等菌类蔬菜：禁用农药包括多菌灵、甲基托布津、氟吡呋喃等。

4.豆腐、豆芽、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、花生等豆类蔬菜：禁用农药包括克百威、甲基托布津、苯噻嗪等。

需要注意的是，这些禁用农药清单只是一个参考，具体应根据当地的农药管理政策和实际情况来确定。消费者在**蔬菜时也应注意查看农药残留检测报告和有无合格证明等信息，以保证食品安全。

2、农药残留最少蔬菜排名？

排名由高到低分别为：牛油果、甜玉米、菠萝、洋葱、木瓜、甜豌豆、茄子、芦笋、西兰花、卷心菜、猕猴桃、菜花、蘑菇、甜瓜、哈密瓜。其中，牛油果和玉米的农药残留量非常低，只有不到2%的样品被检测出来。

这是15种农药残留较少的蔬菜，它们对于其他的瓜果蔬菜来说，吃起来都是更加安全健康的。

3、青菜浸泡多久去除大部分农药残留？

蔬菜一般用清水浸泡30分钟，然后稍加搓洗就能够起到很好的去农药残留的作用。如果是使用专用的果蔬洗涤剂的话，浸泡时间可以控制在20分钟左右，最后温水冲洗也能起到去除农药残留的作用。

蔬菜浸泡农残一般需要30分钟以上。

蔬菜去除农药残留最好是用淡盐水浸泡15分钟左右，效果很好！

蔬菜浸泡二十分钟就可以除去农药残留。

蔬菜一般用清水浸泡30分钟就能起到去除农残的作用。

用百分之一盐水浸泡三十分钟。

蔬菜要用淡盐水浸泡半个小时以上。

4、食品监管局检出蔬菜农药残留怎么办？

《食品安全法》严禁**致病性微生物、农药残留超标的食品，第三十四条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：生产致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品、食品添加剂、食品相关产品。

　　依据第一百二十四条规定，有上述情形，尚不构成犯罪的，由县级以上人民**食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

5、功夫菊酯在蔬菜上的残效期是几天？

残留期为15天左右，所以不要在喷药后采摘食用，会造成农药中毒，氯氰菊酯毒性属于中等毒，因此安全起见，半个月后采摘清洗使用为好，希望对您有帮助

农药的安全间隔期是指农作物的生长、农产品生产中最后一次的施用农药之后距离农产品收获时的天数。也就是自最后一次喷药后到残留量降到最大允许残留量所需要的时间。

拓展好文：农药残留**标准增至7107项 鲜食蔬果农药残留风险大

　　近日，农业农村部与国家卫生健康委和国家市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留**》。此次发布的新版农药残留**标准规定了483种农药在356种（类）食品中7107项残留**，与2026版相比新增农药品种50个、残留**2967项，涵盖的农药品种和**数量均首次超过国际食品法典委员会数量。

　　全部覆盖我国批准使用的农药品种

　　农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。残存的农药残留数量称为残留量，以每千克样本中有多少毫克（mg/kg）表示。

　　农药残留是施药后的必然现象，但如果超过最大残留**标准，会产生对人畜不良影响或通过食物链对生态系中的生物造成毒害的风险。

　　是不是所有农产品都有农药残留？由于农业生产过程中常常发生病虫草害危害， 需要用农药进行防治，只不过有的有机农业使用天然的生物农药，所以，几乎所有农产品都可能含有农药残留。

　　在生产实际中，由于农药使用技术等限制，农药实际使用率只有30%，大部分农药流失到环境中，植物上的农药残留主要保留在作物表面，具有内吸性的农药部分会吸收到植物体内。植物上的农药经过风吹雨打、自然降解和生物降解，在收获时，农药残留量是很少的。

　　但为了确保农产品的安全，要制定农药残留标准，将农产品中农药残留量控制在安全的范围。本次新标准，就全部覆盖我国批准使用的农药品种，解决了历史遗留的“有农药登记、无**标准”问题，并以评估数据为依据，科学严谨设定残留**。

　　同时，新标准突出了高风险的禁限用农药，规定了27种禁用农药585项**、16种限用农药311项**。

　　粮食作物农药残留相对少

　　新版国家标准中规定的特色小宗作物**标准显著增加，其中，新增人参、杨梅、冬枣等119种特色小宗作物804项**，总数达到1602项，是2026版的2倍多。同时，动物源性食品残留**也有了突破性增长，规定了109种农药在肉、蛋、**等27种居民日常消费的动物源性食品中的703项最大残留**，是2026版的14倍。

　　这么多种类的农产品，究竟什么农产品的农药残留相对较少、较安全呢？据悉，小麦、水稻和玉米等粮食作物，由于生长期长，储存期也长，大部分农药残留会降解掉，而且又要经过加工和烹调，残留会进一步去除和降解，相对比较安全。

　　由于蔬菜和水果大部分是鲜食的，农药残留降解少，因此国家对蔬菜和水果使用的农药管理较严，除禁止使用高毒农药外，对允许使用的农药严格规定使用技术和安全间隔期，正常的生产不会出现安全问题。

　　 对于一些连续采收的鲜食蔬菜和水果，残留风险可能相对大一些。农产品都有农药残留，由于各国对农药及其残留进行严格的管理，符合农药残留标准的农产品是安全的，农药残留的量其实是非常少的，其危害远小于一些环境和空气中的污染物和病原微生物对人类的危害。

　　农药残留超标率逐年下降

　　本次发布的新标准中，针对进口农产品中可能含有我国尚未登记农药的情况，通过评估转化了国际食品法典标准，制定了77种尚未在我国批准使用的农药1109项残留**，进口食品农产品中农药品种数量显著增长。

　　目前，我国国内农产品农药残留现状，近年来不断好转，总体现状较好，但仍存在隐患。具体来说， 全国每年3-5次的农产品质量安全例行监测显示逐年好转和大为改善的结果，不仅表现于农药残留超标率逐年持续下降，已从十年前的超过50%到目前的10%以下；而且表现在残留检出值也是明显降低，十年前检出超过1 mg/kg农药残留量的蔬菜数量较多，但现已很少见，仅偶有检出超过1 mg/kg的。