什么水洗菜最去农药残留

此篇农资经验会给农友们介绍“什么水洗菜最去农药残留”的内容进行周详介绍，希望对你们有点帮助，开始你的阅读吧！

1、用小苏打泡菜可去农药残留吗？

小苏打水泡菜能去除农药残留的！

小苏打对于去除蔬菜上面的农药残留要比清水好得多，原来农药无论是遇到酸性或者碱性溶液，稳定性都会被破坏，很容易发生分解失去毒性，而小

苏打水学名碳酸氢钠，在水中是弱碱性的，因此将蔬菜放入小苏打水里浸泡，再用清水漂洗可以不同程度的去除蔬菜表面的农药残留成分。

小苏打虽然有一定作用但是它毕竟是一个碱性的水，所以平时在用的过程中我们不是特别建议用。因为它是一个碱性的成分，浸泡的过程中也会造成维生素等一些营养素的流失，所以对蔬菜的营养成分破坏还是挺大的，所以不建议用。

平时在家里清洗蔬菜的时候最好用温水去泡它，比如说以40度为宜，就是手伸进去是温热的，但不需要很烫，因为热水对营养素也是有破坏的，而且尽量用流水去冲洗多冲洗几遍，这样能大部分去除蔬菜中的农药残留。

2、西红柿去农药的好方法？

西红柿去皮：焯水法：将番茄处理后放在滚烫的开水中焯水2-3分钟，可防止农药残留物。　　去皮法：农药残留多在番茄皮上，所以洗净去皮后可以放心实用。去皮可以将西红柿在煤气灶上烫一小会，活在开水中煮半分钟，捞起去皮效果更佳。　　西红柿、樱桃、油桃等薄皮类的果蔬，土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬，因农药不易或无法附着，农药残留量较少。　　几种常用的去除蔬菜瓜果中残留农药的方法：　　

1、浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。　　适用果蔬：叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。　　

2、碱水浸泡法：有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。　　适用果蔬：各类蔬菜瓜果。　　

3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。　　适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等　　

3、洗菜水可以用来浇花吗？

谢邀！

洗菜水浇花,让你的花长的更健康。因为不少菜上是有农药残留的,洗菜水用来浇花,可以达到杀虫的效果。家里淘洗大米、小米剩下的淘米水,也可以直接用来浇花,因为淘米水含有微量元素,是酸性水,很有营养,利于花木吸收。

4、洗菜放盐还是放碱？

盐。洗菜放盐会让蔬菜更干净，但是需要长时间的浸泡。建议蔬菜在做菜前，可以在水里浸泡半个小时以上。如果想让蔬菜农药残留物少的话，建议你可以用淡盐水来清洗。洗前，在水里加入少量盐。蔬菜**回来后，放置一段时间再食用。

5、蔬菜清洗农药的正确方法？

（1）清水浸泡洗涤法主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。

必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。

如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

（2）碱水浸泡清洗法大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

（3）加热烹饪法常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。

（4）清洗去皮法对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。

（5）储存保管法某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以，有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10～15天）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。?

拓展好文：淘米水洗菜可以去除农药残留、喝了还能养胃？真正的作用只有一个

　　现在的老年人几乎都是从过去穷苦时代过来的，之前吃不上好吃的好喝的，即便是到了现在物质生活提高了，之前的“节约精神”也都会留在现在。

　　

　　老年人在做米饭的时候，还会把淘米剩下来的水留下来。多数的老人认为淘米水做什么都可以，如现在很多人会用淘米水洗蔬菜水果，他们认为：用淘米水要比自来水清洗的更加干净。

　　除此以外，淘米水不光可以用，还可以用来喝，据说经常喝淘米水可以养胃，这些都是真的吗？淘米水真正的作用是什么？我们到底要不要把淘米水留下来。

　　

　　先给大家解决第一个问题，用淘米水洗蔬菜水果可以祛除农药残留。其实这种做法并不管用，大家都知道淘米水是清洗大米时候剩下来的水。

　　这样的水里面还有灰尘等成分，如果我们用淘米水洗蔬菜水果的话，还可以让蔬菜水果更不干净，之后还要用流水清洗，这样一来二去蔬菜水果本身还是不干净的。

　　

　　反而会浪费我们更多的精力，到最后还是要用流水清洗干净。所以，如果大家想要去除蔬菜水果里面的农药，用流水清洗，如果是不好清洗的蔬菜。

　　如十字花科的西兰花、菜花，这样的蔬菜结构比较复杂，在凹凹凸凸的地方容易积攒灰尘、细菌，更适合用热水焯。所以，大家也就不用那么麻烦了，淘米水该扔就扔。

　　

　　那淘米水喝了之后可以养胃吗？胃病是现如今困扰很多人的病症，有数据显示，我国患胃病的人平均下来可以达到42%。也不知道人们从哪来听来的偏方，说喝淘米水可以养胃。

　　其实淘米水真正的成分，其中绝大多数都是水分，可以达到将近99%左右的成分，剩下的物质就如大家想象中的矿物质、蛋白质，属于少得可怜。

　　

　　 如果大家想要养胃的话，就要注意自己的饮食方式，而不是把过多的希望放在喝淘米水或者是其他的偏方上面，偏方都不会对养胃有好处。

　　对于胃不好的人，养胃则需保证良好的饮食习惯，三餐规律且每顿饭不要吃的过撑，这样可以让肠胃更好的消化，减轻了它的负担跟痛苦，也是帮助胃部慢慢恢复健康。