草甘膦检出及超标

1、水胺辛硫磷荔枝幼果期可使用吗？

不可使用。因为水胺辛硫磷荔枝幼果期使用会对果实产生严重的毒害影响，影响果实品质和口感，并会对人体造成伤害。在水胺辛硫磷荔枝成熟期前，应尽量避免使用该农药。农药的合理使用和管理是保障农产品质量和食品安全的重要措施之一。在植物生长的不同发育阶段，合理选择和使用农药是至关重要的。同时，需要注意农药的使用量和使用时间，避免过量使用，在使用前要仔细阅读农药标签和使用说明。如果出现农药残留超标的情况，必须停止使用，采取相应的清洗、削皮等方式，确保农产品质量和食品安全。

2、打火龙果的农药有哪些？

打火龙果是一种热带水果，通常在生长过程中需要使用农药来防治病虫害。常用的打火龙果农药包括：

杀虫剂：常用的杀虫剂有氯氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺等，用于防治蚜虫、飞虱、红蜘蛛等害虫。

杀菌剂：常用的杀菌剂有多菌灵、硫磺等，用于防治炭疽病、灰霉病等真菌病害。

除草剂：常用的除草剂有草甘膦、草铵膦等，用于防治杂草。

需要注意的是，使用农药时应按照说明书上的使用方法和剂量进行使用，避免过量使用或者误用导致农药残留超标。在采摘打火龙果前，应按照农药使用说明书上的规定进行等待期，确保农药残留量符合国家标准。

3、什么物质对土地污染最大？

土地污染指的是我生活中用的一些东西会对土地造成污染，只是很多人不知道罢了。其中最严重的就是重金属厂房带来的严重污染，重金属会带来一些化合物对土地造成很大的伤害，一开始是不会有很大的影响，但是日积月累，土壤的有害物质就会越来越多，超过土壤的自净能力，这时候就会引起土壤结构、组织、和功能发生变化，一些微生物活动会受到抑制，严重的会导致微生物死亡，这时候有害物质就会分解到土壤中逐渐通过土壤到植物，最后就会被人体吸收，或者哈辉通过土壤到水，最后到人的身体当中，所以土壤污染直接影响到人的身体健康，会危害人的身体，这就是土地污染。看了土地污染解释之后，大家以后不要随便乱扔垃圾，还土地一片洁净。

二、土地污染类型主要有哪些？

土地污染类型主要有化学污染物、物理污染物、生物污染物以及放射性污染物四种类型，其中关于这四大污染类型细分如下：

1.化学污染物

化学污染包括有机污染和无机污染2种，如下：

（1）有机污染主要包括污水排放、废气、化肥、农药、固体污染等，最后会导致水土流失或者风蚀作用。

（2）无机污染主要包括工业污水、酸雨、尾气排放、堆积物、农业污染等，这些都会简间接的影响土地污染情况。

2.物理污染物

指的是来自工厂、矿山的固体废弃物如尾矿、废石、粉煤灰和工业垃圾等。

3.生物污染物

指的是带有各种病菌的城市垃圾和由卫生设施（包括**）排出的废水、废物以及厩肥等。

4.放射性污染物

主要指的是存在于核原料开采和大气层核爆炸地区，以锶和铯等在土壤中生存期长的放射性元素为主。

综上可以看出我们生活中大多数的物品都含有土地污染成分。

4、农药喷洒时间和方法？

农药最佳施用时间

1.选择害虫盛发期

害虫盛发期可以是卵孵盛期，可以是幼虫盛发期，也可以是成虫盛发期，究竟在哪个时期用药防治效果最好，要视具体情况而定。原则上是要节制害虫的生活习惯，在最易杀损并能有效地节制损害时进行。如防治粘虫，在卵块孵化顶峰期喷药，虽对已孵化的幼虫防治效果良好，但对后期孵化的幼虫并不一定见效，而当幼虫2-3龄顶峰时喷施药剂，一次防治即可解决虫害问题。又如防治棉铃虫时，因为初孵幼虫在不长的时间内就要钻进蕾铃内，若在幼虫2-3龄顶峰时再用药，则防治效果很差，而在卵块孵化顶峰期用药，其防治效果非常明显。水稻螟虫、斜纹夜蛾也一样。

2.选择天敌敏感期

在害虫天敌对药剂反应比较敏感的时期内，应尽量少用药或不用药，以保护天敌，维持田间生态平衡。

3.选择感病生育期

对于病害来说，易感病的生育期都是药剂防治的最佳适期。如苗期最易感染立枯病，可在播种前用杀菌剂拌种或在苗期喷雾防治;再如花期也是病害侵染的顶峰期，应节制在开花期选用对路药剂重点进行防治。

4.选择杂草敏感期

施用除草剂通常应节制在杂草敏感期用药。对于以种子滋生的杂草，幼芽期和幼苗期对除草剂较为敏感，这一时期经常是除草剂用药的适期。通常节制在播后苗前或杂草1-2叶期为好。当使用广谱灭生性除草剂时，如克无踪、草甘膦、农达等，应在杂草茂盛生长期较为敏感时用药，除草效果明显，并且持效期长。如果防除春季和夏季农田杂草，应在杂草盛发初期。

5.选择害鼠断食期

从有效节制害鼠度来说，毒铒的投放宜节制在鼠类断食阶段较好。多年试验证实，春季灭鼠的效果最好，这是因为害鼠的冬贮食料耗尽，对毒铒的摄食相应较多;同时春季灭鼠还能够缩小基数，保护春播作物正常出苗和安全生长。

6.选择植物安全期

选择作物对药剂有较强抗性时喷施，免得引起作物药害。

7.选择安全间隔期

依据农药安全使用标准，节制在安全间隔期内施药，免得农药残留超标，造成不良结果。

农药施用方法

1.选择合适的农药

农药的成分、理化性质、剂型都影响着药效的发挥，相同成分同等含量的不同剂型之间都会存在差异，各公司生产工艺和制剂生产能力高低不同，药效也会有所差异。

2.准确诊断病害

当前，病害的诊断多是靠经销商和农户的经验，因为经验的多寡，混淆真菌病害与细菌**害的事情时有发生。当真菌、细菌病害混发时，众多农户一味定性为真菌或细菌病害，使用单一的药剂进行防治，如此诊治极容易错过病害的最佳防治时期，造成一些药剂达不到农户所希望的“一药多效、药到病除”的效果，就会产生药效不佳。

3.喷雾质量很关键

喷雾质量的好坏直接影响着药效的高低。目前一些地方使用常规喷雾器械，所喷出的雾滴过大，雾滴落于作物表面时会产生弹跳，约有50%左右的药液落在地面上，导致药效不能完全发挥。等量的药液如果雾滴中径缩小一半，所得的雾滴数目可增加8倍，药效也有大幅提高。

许多农户担心药液不能全部沾着在作物表面，便加大用水量，这种做法非但不能提高药效，还会降低药效。因为作物叶片表面能附着的药滴有限，当喷洒量超过一定限度时，叶片上的细小雾滴就会**成大雾滴滚落，降低叶片上的农药量。

为了提高喷雾质量，有必要改良现有喷雾器械，减小喷片孔径，降低雾滴中径，喷药时喷头与作物保持20厘米以上的距离，形成良好的雾化效果，同时在喷药时加入助剂，可以降低药液表面张力，减少药液因弹跳造成的损失。

4.预防为主，防治结合

对于作物病害的防治，许多农民普遍的做法是“见病施药、重治轻防”。有农民表示，为了治疫病用过烯酰吗啉、甲霜灵、霜脲氰的单剂还有很多“特效药”，而且是在病害发生前用这类农药进行防治，每次用药都加入以上品种。这种“主动出击”的病害防治方式，在众多地方普遍存在。

一旦发现药效有所降低，就加大用量，长期单一使用某种药剂，势必会造成病菌过**生抗性，病害大暴发时将面临无药可治的境地。应改变现有防治观念，坚持“预防为主、综合防治”的原则，科学选用农药品种，避免多种同一有效成分的制剂混用，建议轮换使用不同成分药剂并与保护性制剂混配使用，延缓抗性的发生。

5.农药混配要合理

当前，农户希望一次用药将所有病虫害问题解决，经常把不同类型、不同剂型的农药进行复配，存在着诸多问题。

第一，是二次稀释存在误区。正确做法是把要用的几种农药分别进行稀释，稀释完一种后倒入喷雾器再稀释下一种，依次进行，这样才能真正发挥二次稀释在提高药效上的作用。

第二，在混配时不同剂型投药先后顺序影响药效的发挥。投药及肥料依次为叶面肥、可湿性粉剂、水分散粒剂、悬浮剂、微乳剂、水乳剂、水剂、乳油，这样混配出来的药剂稳定性较好。

第三，药剂的酸碱度影响药效的发挥。混配不当容易出现酸碱中和的情况。如防治细菌**害占有比例较大的铜制剂，与其他药剂混配后药液极易出现变色、沉淀等现象，轻者药效会减弱，重者会出现药害。

6.喷施农药时看温湿度

湿度、温度都会影响到药效的发挥，如在露水未干的时候喷药，露水会稀释药液浓度。气温过高过低都会影响到药效的发挥，一般而言，气温在20℃～30℃范围内用药效果较好。

一味寄希望于“特效药”是不理智的，“药到病除”的“神丹妙药”也是可遇不可求，为了提高药效，就需要从以上几点入手找到限制药效提高的因素，只有尽可能的排除不利因素，才能将农药的药效更好的发挥出来。

5、什么牛**最好？

不同类型的牛**有各自的优缺点，以下是一些常见牛**种类及其特点：

1.全脂牛**：含有3.25%以上的脂肪，口感丰富、滋味浓郁。但是全脂牛**热量较高，不适合需要控制卡路里摄入或者对乳糖过敏人群。

2.脱脂/低脂牛**：去除了部分或全部脂肪，相比于全脂牛**更加健康。但是因为减少了部分油份,味道可能会略微清淡.

3.酸性牛**（酸乳）：通过发酵工艺制成,含有益生菌和多种营养物质如钙等,也容易消化吸收。但如果你对乳糖过敏，则应该避免食用。

4.植物性“牛**”（豆浆、椰子汁等）:不含动物性成分,可以提供大量植物性营养素并且通常比动物性产品低卡路里。然而这些替代品中往往缺少某些必要营养素(如钙),所以在选择时需注意补足其他来源.

在选择最好的牛**时应根据个人情况进行选择，并尽量避免添加剩余草甘膦残留超标、抗生素等问题存在的产品。

拓展百科知识：草甘膦（除草剂的化学成分）

草甘膦（Glyphosate）是广泛使用的许多除草剂中的有效活性化学成分。

草甘膦外观呈白色粉末状，化学式为C3H8NO5P，易溶于水，它在欧盟的使用受到了严格的监管。2026年3月15日，欧洲化学品管理局风险评估委员会正式确认草甘膦为非致癌物。

拓展好文：健康饮食提醒：江西曝光20批问题食品，含枇杷膏、虾菇、茶叶

＞＞关注食品安全 远离健康危害＜＜

近期，江西省食品安全监督主管部门组织开展食品安全抽检，抽取了粮食加工品、食用农产品、茶叶、餐饮食品、水果制品、蜂产品、饮料、食用油、油脂制品等8大类食品共计732批次样品。检测结果显示，合格712批次，不合格20批次。

相关抽检情况及不合格食品信息如下：

1.宜春市袁州区赣西**市场城西姚来善蔬菜店经营**的芹菜（散装），噻虫胺（实测值：0.36mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.04mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

2.南昌市南昌县迎宾大道澄湖大润发商业有限公司经营**的朝天椒，噻虫胺（实测值：0.073mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.05mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

3.南昌县昌南新城诚义路鲜滋购生鲜超市经营**的长豆角，噻虫胺（实测值：0.043mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.01mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：噻虫胺，是一种新**类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。用于水稻、玉米、油菜、果树及其他作物上的刺吸式和咀嚼式害虫，如蚜虫、飞虱等。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市**的产品中残留量超标。有关专家表示，果蔬类食品中少量噻虫胺残留，一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对身体健康有一定影响。

4.南城县上唐镇中心广场欢乐家购物中心上唐店经营**的泥鳅，恩诺沙星（实测值：339μg/kg，食品安全及相关标准规定值≤100μg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

5.九江市浔阳区琴湖大道琵琶湖农产品**市场诚诚水产**行经营**的大泥鳅（散装），恩诺沙星（实测值：621μg/kg，食品安全及相关标准规定值≤100μg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：恩诺沙星，是一种具有广谱抗菌作用，被广泛用于畜禽、水产等细菌性**的治疗和预防抗菌药。恩诺沙星超标的原因可能是养殖户或者经营商贩在养殖和**的过程中不规范的使用兽药，并不严格的遵守休药期的规定造成的。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头昏、头痛、失眠、皮疹、皮肤**等。

6.宜春市袁州区新田镇集镇好又多超市经营**的红泡椒，克百威（实测值：0.12mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.02mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：克百威，又名呋喃丹，是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂、杀螨、杀线虫剂。克百威为白色结晶，无臭味，在环境不易自然降解，半衰期长，易蓄积，对鱼类、鸟类及野生动物有害，对环境有一定危害。长期食用克百威残留超标的食品，可能导致人体中毒，引发多汗、流涎、瞳孔缩小、头昏、头痛、流泪及肌肉震颤等，严重者出现血压下降、意识不清；皮肤可出现接触性皮炎。克百威超标可能是果农为控制病情不遵守休药期规定，致使上市**时产品中的药物残留量未降解至标准**以下。

7.鄱阳县饶州街道办东门口菜市场乐桥水产店经营**的黄丫头（散装），孔雀石绿（实测值：6.40μg/kg，食品安全及相关标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：孔雀石绿，属于有毒的三苯甲烷类化学物，曾作为杀菌和杀寄生虫的化学制剂在水产养殖中使用，其进入水生动物体内后，会快速代谢成脂溶性的隐色孔雀石绿，具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。检出孔雀石绿的原因，可能是养殖户在养殖过程中或是在水产品运输经营环节为了预防和治疗水产品的寄生虫病等，违法使用孔雀石绿所致。

8.宜春市高士路北湖豪苑北湖购物有限公司经营**的本地茄子，镉(以Cd计，实测值：0.11mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.05mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

9.萍乡市安源区韶山东路亚龙湾大酒店经营**的小虾菇，镉(以Cd计，实测值：0.66mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.5mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

10.萍乡市安源区山下路金典新城三千海餐厅经营**的皮皮虾，镉(以Cd计，实测值：0.66mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.5mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

11.吉水县城金岸银河广场江西国光商业连锁股份有限公司吉水二店经营**的茄子（辣椒茄），镉(以Cd计，实测值：0.096mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.05mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：镉(以Cd计），是一种蓄积性的重金属元素，主要损害肾脏、骨骼和消化系统。由于镉排泄缓慢，人体通过食物摄入镉之后，可对肾脏和肝脏造成巨大伤害，还可以造成骨质疏松和软化，**就曾发生因镉中毒引起的“痛痛病”。 镉干扰膳食中铁的吸收和加速红细胞破坏，可引起贫血；甚至会侵害到免疫系统，继而引发**。儿童对镉暴露更敏感，长期低剂量镉暴露，不仅影响肾脏和骨骼的正常发育，还会影响免疫系统的正常功能与发育，并对高级神经活动如学习、记忆有损害作用。

12.鹰潭市龙虎山区龙虎村爱农农业发展有限公司生产**的野生茶（250g/袋），草甘膦（实测值：2.68mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤1mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：草甘膦，属于一种非选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生根杂草非常有效，广泛用于橡胶、桑、茶、果园及甘蔗地，主要抑制植物体内的烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶，从而抑制莽草素向苯丙氨酸、酪氨酸及色氨酸的转化，使蛋白质合成受到干扰，导致植物死亡。食用过多的草甘膦膦会危及人体健康，会造成肝肾损害，会损伤消化道、皮肤黏膜，严重时损伤呼吸和**系统危及生命。另外，草干膦长期毒性和慢性效应值得重视。**长时间低剂量接触草干膦可导致婴儿出生缺陷。草干膦是一种可疑的内分泌干扰物质，可能破坏生殖激素的正常产生，引起妇女孕激素、雌激素代谢失常，引起不良的后果。GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留**》中规定草甘膦每日允许最大摄入量（ADI）为1mg/kg，其中茶叶中的最大残留**应低于1mg/kg。茶中检出草甘膦超标原因，可能是生产时使用的新鲜茶叶在采摘前使用草甘膦除草剂没有严格区分安全间隔期，或超量使用草甘膦除草剂，或土壤茶树草甘膦的蓄积，或在周边农田、果园，随茶园用水和空气飘移而附着在茶叶上，给茶树带来污染。

13.宜春市袁州区渥江乡火山泉山泉水厂生产**的袁山泉天然含锶山泉（18L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：16;0;0;14;0CFU/250mL，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/250mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；

14.莲花县神泉乡坪里村山淼食品有限公司生产**的包装饮用水（16.8L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：19;0;0;0;0CFU/250mL，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/250mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：铜绿假单胞菌，是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。铜绿假单胞菌检出的原因主要是水源带入或者是生产过程中工艺控制不严，还有就是包装材料清洗消毒有缺陷。

15.金溪县何源镇何源村石家组天门岭养殖专业合作社生产**的蜂蜜，嗜渗酵母计数（实测值：5500CFU/g，食品安全及相关标准规定值≤200CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：嗜渗酵母，是一类耐高渗透压的酵母菌，蜂蜜中嗜渗酵母对蜂蜜品质影响较大，是导致蜂蜜发酵的重要原因。《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB —2026）中规定，嗜渗酵母计数的含量应不超过200 CFU/g。在蜂蜜生产加工过程中，嗜渗酵母主要来源于蜜蜂采集蜂蜜过程和原蜜采集后加工生产过程中两个部分。采集过程的污染来源于花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空气、灰尘以及花蜜中含有的包括嗜渗酵母在内的各种微生物；生产过程的污染来源于操作人员、设备和容器等的污染。食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜可能出现腹泻等不适症状。

16.江西鑫源欣实业有限公司生产、深圳市龙岗区龙城街道吉祥中路新亚洲花园金源帝百货商行经营**的明优堂罗汉果蜂蜜枇杷膏（150毫升/瓶），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计，实测值：0.565g/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），具有广泛的抑菌效果和防霉性能，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。但如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。

17.南昌经济技术开发区洁尔消毒餐具配送中心提供、南昌市经济技术开发区范家村商业大楼庆庆餐饮店经营使用的餐具，大肠菌群（实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐具或食品中检出大肠菌群，意味着被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。餐饮具中出现大肠菌群超标的情况，一般是由于餐饮具的清洁消毒不彻底造成的，具体原因可能是消毒剂的浓度不足、消毒的温度设置过低、消毒的时间不足等等，也可能是由于消毒后，工作人员的操作不规范，如上完卫生间后洗手不彻底、个人卫生状况未达标、双手没有清洁彻底之前就摆放餐等原因造成的。

18.广东省揭西县盛华园食品厂生产、赣州市章贡区西郊路江西理工大学珠珠副食品店经营**的滋果园泰式芒果（130克），菌落总数（实测值：,6100,,9200,CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=1000,M=CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：菌落总数，是反映食品在生产过程中的卫生状况的指示性微生物指标。菌落总数会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还会加速食品**变质，危害人体健康。造成菌落总数不合格的原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落总数较高，杀菌工艺未达到要求导致；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格所致；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。有关专家表示，菌落总数虽然不是什么直接的致病菌，但如果菌落总数超标严重，当其随食物进入人体后会破坏肠道里正常的菌落环境，引起腹泻、损伤肝脏等身体器官。食用超标严重的食品后，可使人患上肠道**。菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率。

19.吉安市新干县河西工业园江西强波油脂有限公司生产**的SZT野山茶油（1.5L/瓶），过氧化值（实测值：0.52g/100g，食品安全及相关标准规定值≤0.25g/100g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：过氧化值，是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。速冻调味(生)小黄鱼被检测出过氧化值超标，原因可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能是产品储运的环境条件控制不当。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等，对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、**和体重减轻，对**病、**等慢**有促进作用。

20.江西阁皂山天然食品有限公司生产、瑞昌市奥园广场百盒鲜生贸易有限公司经营**的閣皂山玉米花生清香食用植物调和油（5L/桶），乙基麦芽酚（实测值：1.11×10³μg/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）不符合国家食品安全及相关标准规定；

■问题分析及关键物质解读：乙基麦芽酚，是一种香味改良剂、增香剂，具有对食品中原有的香味调和、改善和增效的作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2026）规定，食用植物油中不得使用乙基麦芽酚。乙基麦芽酚超标可能是生产经营者为增加产品品相或弥补原料品质较低而超范围添加。长期大量食用乙基麦芽酚超标的食品可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，严重时会造成肝脏损伤、骨骼和关节提前脆变。

针对本次抽检过程中发现的不合格食品，江西省食品安全监督主管部门已两万辖区内相关监管部门，立即依法开展核查处置工作，责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止**、下架、召回等措施控制风险，查实的进货渠道、产地等信息，并及时将相关风险防控措施及核查处置结果向社会公开。

在此，告诫广大消费者，**食品务必做到“三要三不要”。要通过正规可靠渠道**所需食品，要看清外包装上的生产者名称、地址、生产许可证编号、生产日期、保质期、成分说明、配料表等标识是否齐全并符合法律法规的规定，要保存好相应购物凭证；不要**无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要**超过保质期的产品，不要**公布的不合格产品。

食安治理，功在当代，利在千秋！

食品安全，只有共治，才能共享！

提醒大家，关注食品安全，远离健康危害。

｜传递食品安全状况 ｜普及食品安全知识｜守护民生饮食健康｜