残留农药能被高温杀死吗

这篇知识文章会给农资从业者们解释一下“残留农药能被高温杀死吗”的内容进行说明，期望对大家有所帮助，快快收藏起来吧！

1、高温能破坏农药残留吗？

可以。高温加热也可以使农药分解。一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，就可以清除90%的农药。减轻农药残留方法：

1、阳光照射。阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。

2、削皮像类似黄瓜、茄子这一类的蔬菜，一般来说农药用得比较多，这类蔬果食材可以直接削皮再吃。

2、农药在多少度高温会分解？

100度以上。

一般农药生产企业，将54摄氏度高温贮存作为检查农药分解速度的一个考察项。但是有些农药在54℃就已经开始分解，有些农药就远远没有达到加速分解的临界点。这是根据不同化合物的特性来的。高温下能分解差不多30%，农药的热稳定性都比较高，农药绝大多数是有机化学品或无机化学品，只有分解了才会失效，100度下是很难分解的，所以基本不存在灭活的作用。只有一些蛋白质类农药，如BT乳剂、农用链霉素、放线菌素等才会有可能灭活。

3、高温能把农药蒸发吗？

可以。高温加热也可以使农药分解。一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，就可以清除90%的农药。

减轻农药残留方法：

1、阳光照射。

阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。

2、削皮

像类似黄瓜、茄子这一类的蔬菜，一般来说农药用得比较多，这类蔬果食材可以直接削皮再吃。

4、杀虫药高温会分解失效吗？

高温可以分解农药，有一定效果，但不一定能完全分解。

高温加热也可以使农药分解。一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，就可以清除90%的农药。

减轻农药残留方法：

1、阳光照射：阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。

2、削皮：像类似黄瓜、茄子这一类的蔬菜，一般来说农药用得比较多，这类蔬果食材可以直接削皮再吃。

5、农药怕高温吗？

高温对农药的残留是破解不了的，如果有残留，多清洗几次对清除残留有效果，清洗多次后可以用水侵泡半天一天的时间，之后再次清洗多次。

建议你先不要使用，有农药残留是不能够确保使用的安全的，侵泡一天后，再次多遍清洗后才能够使用。