冬季大田种什么菜最好

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1、河北冬季适合种植什么？

冬季在河北可以种些耐寒的蔬菜。如菠菜、芫荽、小白菜、葱、蒜苗等可越冬的蔬菜。有永久冻土的（如我国的东北地区）是不能大田种植的。推荐蔬菜，大葱。大葱品种。按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。

2、冬储大葱的种植方法和时间？

一、品种选择。要选适合当地种植的品种，如大梧桐、气煞风、"二九系"等。

二、育苗

1、精耕细作，合理施肥。选用地势平坦、土壤肥沃、灌排方便、耕作层厚的地块作育苗田。亩施腐熟有机肥2500千克，浅耕25厘米左右，整平耧细，整成宽为1―1.2米的畦。

2、种子处理。冬贮大葱育苗适宜播期为9月25日至10月5日。播前亩施5千克磷酸二铵和5千克**素作种肥，深锄使土肥混合均匀，然后耧平。播前种子用35―40℃温水浸泡8―10小时，晾5―6小时。

3、播种。播种时先浇水润地，水渗下后均匀撒种，然后覆土1厘米。亩用种2―2.5千克。播后晴天畦面有裂缝时，耧畦面，保墒、提温利于出全苗。苗齐后，严格控制未出苗浇蒙头水，也要控制子叶未展前浇水，以免造成畦面板结与淤积。

4、苗期管理。从播种出苗到12月底，在苗高5厘米后适当浇2―3次水，11月下旬浇防冻水。12月初薄撒一层细马粪或土杂肥、草木灰，厚度以刚露出叶梢为宜，保证幼苗安全越冬。葱苗越冬前的标准是：⑴平均单株高10厘米左右；⑵有2片真叶1片心叶；⑶幼苗鳞茎基部直径不超过0.3厘米；⑷苗壮而不旺。

翌春2月底，先把冬前覆盖的马粪搂出来，再把畦埂断缺部分用土填起来。也可在清晨亩撒施细碎圈杂肥2000千克，接着搂一遍，利于保墒保温，促苗早发。3月上旬，要拔除杂草。3月中、下旬适当晚浇返青水，浇后划锄。

4月初，苗高15厘米间第1次苗。4月中旬，苗高20厘米间第2次苗，苗距保持4―7厘米，亩留12万株左右。每次间苗结合划锄，浇水1次。

5月是葱苗盛长期，也是培育壮苗和三类苗升级的关键时期。此时，亩撒施**素20千克，接着浇2―3次水，同时防治病虫害。6月份，葱苗以控为主，进行蹲苗。

壮苗标准：苗高50厘米，假茎长25厘米。粗1厘米左右，单株鲜重40克左右，有5片真叶，而且具本品种典型性状。

三、栽植

1、栽前整地。选用灌排方便、耕作层厚，3年内没种过大葱、洋葱、大蒜、韭菜的地块，南北向开沟，沟距80厘米，沟深、宽各为30―35厘米，沟底匀撒土杂肥，亩施**素20千克，磷酸二铵20千克、硫酸钾10千克，沟底有宽度为15厘米、深25厘米的松土层备栽。将垄背坷垃拍碎拍实，以方便移栽时能站住人。

2、栽植。最佳移栽时期为6月中旬，但下旬要栽完。

起苗前苗畦内浇小水，小心起苗，防止伤及须根，除去有病虫害的残苗，选具该品种典型性状的壮苗，大小分级，随起苗随栽植。

一般每亩栽苗1.6―1.8万株，即80厘米沟距，栽单垄，株距5厘米，单株营养面积为0.04平方米。每亩葱苗可栽植4―6亩大田。

在撒施沟粪掏松沟底之后，用二齿钩或小锄耥平沟底土面即可放水。待水渗下后，用长40厘米、直径1.5厘米、顶端分叉的葱杈子插葱。当插葱苗插下葱杈子从沟中拔出时，闪出1个孔眼即葱眼，要保留，利于根系和葱白通风透气，任其风吹日晒即称晒葱眼。

栽植深度。以葱苗心叶处距沟面8厘米以上为宜。

四、田间管理。葱苗栽植半月后，适当浇水。遇涝及时排水，严防沟内积水。缓苗后要进行中耕除草，只钩划不壅土，改善土壤通气性。

进入8月份，葱白生长开始加长。可在垄背上亩撒施腐熟有机肥2000千克，或磷酸二铵20千克，再撒**素15千克，浅锄一遍，土肥和**素随着锄入沟中，接着浇一水。

8月下旬，进入管状叶片盛长期，要追施速效氮、钾肥。亩追**素15千克和硫酸钾20千克或追施饼肥，草木灰、碳铵等。追肥后连浇2次水。垄背干湿适宜时，中耕，放大锄，先围葱棵，接着破垄平沟。

9月上旬，葱白开始旺盛生长，仍要追速效氮、钾肥，追肥数量同叶片盛长期。然后培土。以不埋心叶为宜。原来的垄背变沟，在沟内立即浇水2次。

9月下旬，根据葱白高度适当培土。培土后，沟内亩施圈肥4000千克、**素20千克、磷酸二铵20千克，然后中耕覆盖肥料，接着浇水。

10月份，叶面积达到顶峰，此期间管理为浇水，每隔6―7天浇水1次，要浇足浇透。

五、收获。冬贮大葱可在11月上中旬收刨，用长50厘米，宽4厘米的长条镢，顺葱行一侧，将葱刨出，摊放在地面，稍晾水汽，下午按15千克一捆收集，运回贮藏地点。

3、冬天能下葱秧吗？等到来年2月半移栽？

冬天不能下葱秧，因为葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，但是最适宜种子发芽的温度为15-20℃，温度15-25℃大葱叶片均可生长，最适宜叶片生长的温度是10-20℃，此温度范围葱白生长迅速、生长旺盛，并利于叶鞘养分的积累，葱白实、茎叶壮、品质佳；冬季天气寒冷，移栽后不利于葱秧的生长。所以冬天不能下葱秧。

葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药。

生长习性

温度　

葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热。

水分

葱具有耐旱不耐涝的生长特点。葱叶片为管状，叶片表面有蜡质，可以有效减少水分的蒸发，起到保水抗旱的作用。葱虽耐旱不耐涝，但因其根系较短、吸水能力较差，因此在各生长期要及时灌溉、排涝，尤其是遇到雨水较多的年份，要及时排除田间积水，避免田间积水过多、过久，造成沤根、烂根现象。要注意保湿适宜的水分环境，以满足植株生长需求，避免缺水或水分过大影响良好生长，从而给农户造成损失。

光照

葱是不耐阴、也不喜强光作物，对光照强度的要求为中度，正常春化后，光照强度、光照时间不论长短都可正常生长开花。在葱各生长期，适宜的光照条件可以促进植株长势健壮，使葱白粗壮，提高产量。

土壤

葱对土壤的适应性较强，适宜pH值在6.9-7.6的土壤种植，但因其根系较短、根群小、不发达，故宜选择在土质肥沃、土层深厚、光照适宜、排灌良好的地块。土壤pH值过高过低，都会阻碍种子发芽，影响葱正常生长。

肥料

葱喜肥，尤其是对氮元素需求量较大，充足的氮肥可以有效提高葱产量及品质。其次为钾、磷、钙、镁、硼、锰等营养元素。各种微肥能够促进葱白长且粗壮，味道浓厚，增加产量。

移栽，又称移植，指把在苗床中的幼苗移栽到大田的作业。

冬天不能下葱秧，因为葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，但是最适宜种子发芽的温度为15-20℃，温度15-25℃大葱叶片均可生长，最适宜叶片生长的温度是10-20℃，此温度范围葱白生长迅速、生长旺盛，并利于叶鞘养分的积累，葱白实、茎叶壮、品质佳；冬季天气寒冷，移栽后不利于葱秧的生长。所以冬天不能下葱秧。

4、毛白菜种植方法和时间？

小白菜在不同季节播种，需采用不同品种。如在冬季、早春气温较低时播种，应选用耐寒、抽苔迟的品种，如上海四月慢、春水白菜；夏播则要选择耐热、耐风雨的品种，如D94小白菜、矮脚黑叶，以获得较高产量。

【播种栽培】

小白菜可用直播栽培和育苗移植两种方法。

(1)直播夏季气温高，小白菜生长快，同时夏季种植密度大，一般采用直播方法。每亩用种量为250克左右。播种要疏密适当，使苗生长均匀；避免播种过密，浪费种子，增加间苗工作量，而且幼苗纤弱，不利生长。播种可采用撒播或开沟条播、点播。

(2)育苗移植育苗时由于苗地面积小，便于精细管理，有利于培育壮苗，再移植到大田种植。育苗移植可节省种子，每亩用种量只需100克，且单株产量高，质量好。一般在地少而劳力又相对集中的地方或秋冬适合小白菜良好生长的季节，多采用育苗移植，一般茵期为25天。定植的株行距采用16厘米×16厘米至22厘米×22厘米。气温较高可适当密植，气候较凉可采用较宽的株行距。

【大田管理】

(1)水分管理小白菜根系分布浅，耗水量多，因此不耐旱，整个生长期要求有充足的水分。在幼苗期或刚定植后，如阳光猛烈，必须保持每天淋水3次，即早晚淋水和中午11时~12时淋过午水，以保证植株正常生长。在雨季则要注意排水，切忌畦面积水，以防病害发生。

(2)施肥小白菜生长期短，在种植前必须施足基肥，每亩施腐熟农家肥1000公斤~1500公斤。追肥一般在定植后3天或直播地苗龄15天后开始施用，一般每6天~7天追一次，全期追肥3~4次。第一二次可用较稀薄的肥水，以后每亩用30公斤~40公斤复合肥淋施或撒施，最后一次要在植株封行前进行。其它栽培管理和病虫害防治方法参照菜心的有关内容。

【采收】

小白菜从播种至采收为45天~60夭。采收时间可根据成熟度和市场需求而定，适时采收可提高产量和品质。

5、白菜苔什么时候种植最好？

一般于8月中旬至10月中旬播种育苗。

根据各地消费和地理气候选择所需的品种，一般以早熟品种为主，如早苔30(极早熟白菜苔品种)、早苔40(食味最纯正、最柔软品种)、早苔50(中晚熟白菜苔品种)、黄苔30(极早熟白菜苔品种)等。

白菜播种后20天左右，幼苗达到3～4片真叶时，选壮苗于晴天定植。定植大田宜施足基肥，每亩施入三元复合肥50公斤，腐熟有机肥2500公斤，采用撒施与条施相结合。定植时，宜带*移栽，栽培密度因品种而异。早苔30、黄苔30的株型紧凑，适于密植，每亩栽株左右，早苔40、早苔50的株型较大，栽植稍稀，每亩栽6000株左右。