苏打水能清洗掉农药吗 苏打水可以洗掉水果农药吗

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“小苏打”可以去除农药吗？

小苏打可以除蔬菜上的残留农药。

水中加些醋或小苏打，对洗掉不同种类的农残有帮助。不过，对于常见的农药残留，用小苏打泡的效果可能会更好一些。小苏打等食用碱对去除有机磷农残有一定效果，在清水中加入10%的食用碱清除效果最佳，对敌敌畏的去除率可达到76.11%， 食用碱浓度低于2%或超过15%效果和自来水无异。 用碱性水清洗果蔬需要掌握好浓度。

扩展资料

碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

参考资料来源：人民网-3种食物最易有农药残留专家公布去农残小妙招

参考资料来源：百度百科——碳酸氢钠

小苏打洗菜能去农药残留吗

小苏打洗菜可以去除蔬菜中的农药残留。

小苏打中的H离子带正电荷，结合带负电荷的水分子O2，变成OH弱碱水。大部分的农药都是酸性，因此弱碱中和酸性同时，还能加速去除附着在果蔬上的农药。约15分钟左右。这样就能更好的清除农药残留。

小苏打只是碳酸氢钠，可以用作洗菜用的，对身体没有害处的。洗菜之后，一般也就溶在水中了，碳酸氢钠也可以用于清洗蔬菜的。

小苏打介绍

食用碱，就是我们常说的纯碱、碱面，它的化学名称是“碳酸钠”，归类为强碱弱酸盐。碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

它也是一种工业用化学品，固体50°C以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270°C时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

以上内容仅供参考：百度百科-小苏达

小苏打可以快速清除疏菜表面的农药吗？但要侵泡多久？

小苏打水是可以帮助清除疏菜表面的农药的，如果浸泡的话，应当在半小时左右，这是我的经验。因为一般的农药都是不融于水的，最好用洗洁精或苏打水等清洗为好。

小苏打洗菜可以除农药吗？

小苏打洗菜可以除农药

是的，因为小苏打和农药会起中和作用，让农药溶解于水中。

农药分成水溶性和油溶性两种特性，都是酸性成分，而小苏打粉是碱性;洗菜时加入小苏打，会在水中起中合作用，因此具有去除农药的效果。政府目前已经推行农民使用水溶性的农药，只要将蔬果大量冲水，就可以将农药洗掉。但是冲水的时间和程度很难量化，究竟是否干净一般民众也无法检测。

把冲洗过后的蔬果泡在水中，加一小匙小苏打粉，浸泡约5分钟后，用手在水中搅动一下，农药就会和小苏打中和、将农药溶解于水中，就能让残留在蔬果上的农药完全洗去。

买 的蔬菜总感觉洗不干净，有一些蔬菜也不太好清洗。那么，用小苏打水洗菜好不好呢？用小苏打水洗菜要泡多久呢？

小苏打 洗菜

1 用小苏打水洗菜好不好

用小苏打水洗菜挺好的。

现在市场上的蔬菜大部分都是打农药打的比较多的，用清水洗很难将沾在蔬菜中的农药清洗干净。而小苏打是碱性的，农药是酸性的，碱性的小苏打可以有效将农药中的化学物质分解，产生中和反应，减小蔬菜上残留的农药给人体带来的危害。

蔬菜

2 用小苏打水洗菜泡多久

15分钟左右。

用小苏打水洗菜的时候，要先将蔬菜浸泡在小苏打水中15分钟左右，浸泡15分钟才可以使蔬菜上大部分的农药成分与小苏打充分中和，减少危害。

蔬菜

3 用小苏打怎么洗菜

1、接好一盆清水，在清水中倒入一小撮的小苏打。

2、待小苏打在清水中充分溶解稀释之后，将蔬菜放进小苏打水中浸泡。

3、浸泡15分钟左右后，将蔬菜从小苏打水中取出，放入清水中清洗，即可。

美食

4 小苏打有什么作用

清洁油渍

小苏打是碱性的，油渍是酸性的，碱性的小苏打可以将酸性的油渍充分中和溶解，起到清洁油渍的作用。

小苏打洗菜能去农药吗?

小苏打是可以清除蔬菜上的农药。有研究表明现在市场上能购买到的农药基本上都有两种特性，可溶于水的和油溶性，但是无论是哪一种这些都是可以用小苏打去清洗干净的，因为这两种特性都是属于酸性，而小苏打是属于碱性的，所以无论是哪一种款型的农药都可以和小苏打一起反应。

现在有可以直接用水清洗的农药，只需将蔬菜至于清水中使劲冲洗就行，但是这样也不一定就会将农药彻底的清除，所以最好将冲洗之后的蔬菜瓜果之类的食材用小苏打在浸泡一段时间，使其还残留的农药与小苏打进行反应，让农药能被彻底清除干净，所以用小苏打洗菜去除蔬菜上的农药残留是可以的。

洗菜的时候比较难一点清洗的地方就是根部，所以如果需要清洗的比较方便的话可以直接将根部彻底切除这样能将蔬菜清洗的比较干净，也比较容易清洗，而且再用清水清洗之后最好用小苏打浸泡一会能将蔬菜中残留的农药清除干净。

清洗蔬菜的时候可以可以加上一点盐，尤其是空心菜在清洗的时候，更是要加上一点盐，因为空心菜的叶子很容易有些小虫子在上面藏着，所以在洗的时候可以加上一点盐，这样能让空心菜的虫子能清除干净，也能起到杀菌消毒的作用。

在清洗瓜果蔬菜的时候可以选择用一些牙刷进行清洗，一般瓜果的表面都会有一些小凸起，所以用手清洗是洗不干净的，用牙刷清洗的话可以将瓜果中的小缝隙中的垃圾也清洗干净

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在清洗葡萄的时候，可以将葡萄连梗摘除，再用清水清洗，这样很容易也比较洗得干净，连梗清洗的话是为了不让洗的时候污水进入到葡萄内部。

葡萄和草莓比较脆嫩，洗的不注意就会将果皮给洗破导致污水进入到果肉中，所以在清洗的时候可以先将葡萄和草莓先用小苏打浸泡在用手轻轻的拨动转圈，让他们自己进行摩擦清洗，既方便也比较清洗的干净一点

用小苏打水洗菜真的可以去除80%的农药吗？

一，可以去除的。

二，原因：农药无论是遇到酸性或者碱性溶液，稳定性都会被破坏，很容易发生分解失去毒性，而小苏打水学名碳酸氢钠，在水中是弱碱性的，因此将蔬菜放入小苏打水里浸泡，再用清水漂洗可以不同程度的去除蔬菜表面的农药残留成分。

三，解决方法:小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗。

四，注意事项：因为它是一个碱性的成分，浸泡的过程中也会造成维生素等一些营养素的流失，所以对蔬菜的营养成分破坏还是挺大的。