蔬菜去除农药残留洗洁精

1、用洗洁精洗碗洗蔬菜水果安全吗？

用洗洁精

?洗碗洗蔬菜水果不安全。

1、洗洁精的正常使用目的是清洗餐具、瓜果，那么在研制和生产中必然会注意选择对人体最少毒害的成分。

2、洗洁精的主要功能成分是表面活性剂

?，这是一类既能溶于水，又能溶于油的物质，所以才能将油污从餐具和瓜果上洗去，清水漂洗能很轻易地冲掉几乎所有洗洁精。

2、蔬菜食用碱和洗洁精的区别？

一个是去蔬菜农药的洗洁精是去油污的

3、洗洁精能洗菜吗？

不能，

洗洁精是不可以洗菜的，

因为洗洁精属于化学品，它里面含有泡沫剂、增溶剂、香精、色素和防腐剂等成分。洗菜时洗洁精里面有害的东西很容易粘在菜叶上，其中残留的有害物质对人体健康会造成威胁。

4、洗水果蔬菜清洁剂安全吗？

相对安全，但需谨慎使用洗水果蔬菜清洁剂的主要成分是界面活性剂和抗菌剂，这些成分虽然在规定浓度下对人体并不会产生直接危害，但如果使用不当，可能会对健康产生负面影响。例如在使用时过度泡沫，残留清洁剂可能影响口味和营养含量。同时，使用清洁剂需严格按照使用说明操作，毕竟只有在正确的条件下使用清洁剂才可能获得最好的消毒效果。虽然清洁剂可以在一定程度上保证蔬菜水果的安全，但是我们尽可能选择没有经过过多人工处理的生食材料，以及充分清洗各类材料，是最直接有效的保障健康的方法。正确的储存食材和加热煮熟等方法同样也非常重要。

5、洗洁精跟果蔬清洁剂有什么不同？感觉效果应该都差不多吧？

果疏清洁剂是针对水果和蔬菜的，不止有清洁功能，而且还可以去除果蔬残留的农药，但是洗洁精就不同了，只能帮助清洗，而且洗洁精残留在果蔬上很难清洗干净，平时我们用洗洁精洗碗都要冲洗12遍左右才可以将残留在上面的洗洁精冲洗干净，更别提洗果蔬了，果蔬上会有农药残留洗洁精做不到去农药的效果不过这点果蔬清洗剂可以呀！

拓展百科知识：果蔬洗洁精

传统观点认为蔬菜，水果用水洗洗就够了，但绝大部分的农药难溶于水。使用普通的洗洁精，可以去除农药，但这类洗洁精都含有表面活性剂，去油能力比较强，是化学剂类，但若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生积蓄性毒害。绿色水果蔬菜洗洁精，可以洗净农药等污染物，不会造成残留。

拓展好文：水果和蔬菜你洗对了吗

夏日，时令水果和新鲜蔬菜，从田间到桌上，成为舌尖上的一道道美味。随着健康卫生理念日益深入人心，果蔬清洗剂走进越来越多的家庭。果蔬清洗剂对人体安全吗？如何选购？如何正确使用？

作用原理

“果蔬清洗剂是一种特别配制用来洗涤蔬菜水果的专用清洗剂。”南京农业大学园艺学院副教授王晨介绍，清洗剂主要由表面活性剂、乳化剂、香精、色素、酸或碱性物质、生物酶、抑菌物质等成分组成。

王晨解释，各种成分有不同的功能。

清洗剂中的表面活性剂、乳化剂等成分，能够分解油污、农药残留，将难溶于水的物质变成可以溶于水的乳化物，然后通过表面活性剂将污物与待清洁的物体分离，继而通过搓洗和流水冲洗将其去掉。

酸性或碱性成分如柠檬酸或小苏打等，可以降解农药残留。因为农药残留遇到酸性或者碱性溶液时，稳定性会被破坏，发生分解失去毒性。生物酶可使农药化学键断裂，从而使农药失去毒性。 有些类型的清洗剂中还具有抑制病原微生物的成分，可以有效抑制细菌增生，防止**传播。

使用安全

果蔬清洗剂买回家后如何正确使用？科学合理的流程顺序是什么？怎样判断果蔬清洗干净了呢？

王晨介绍，果蔬清洗剂的使用方法一般是这样的：先在洗菜池或盆中将瓜果蔬菜表面的泥土洗去，然后在清水中加果蔬清洗剂，使之配成浓度为0.1%左右的水溶液，搅拌一下，将瓜果蔬菜放在里面浸泡5分钟左右，捞出后用自来水流水冲洗约30秒，则基本可清洗干净。注意浸泡时间不宜长，因浸泡液会穿过蔬果表皮，渗透到内部，使之不易清洗干净。

在**果蔬清洗剂时，一定要仔细阅读其产品特性、适用产品、主要成分、使用方法和生产日期，严格按照使用说明书进行操作使用。

关于果蔬清洗剂的安全问题，消费者众说纷纭。一些消费者担心清洗剂在原材料的采购、生产等环节中出现甲醛、铅、砷等有害物质超标； 如果清洗不彻底，也容易有部分清洗剂残留，给健康埋下安全隐患。

针对这一问题，江苏省消保委近期对30款果蔬清洗剂的铅、砷、菌落总数、大肠菌群等指标进行测评，发现全部样品的健康安全性能均符合相关标准；并指出，正规合格的清洗剂不会给人体健康造成危害。

选购建议

消费者应如何选购正确合格的果蔬清洗剂呢？王晨给出了以下几条具体建议：

市场上的果蔬清洗剂的品种繁多，各种用途也趋于综合化，很多洗洁精也具有果蔬清洗的功能，消费者在**的时候应该根据自己的使用需求进行选择。

要综合农药残留去除率、清洁能力及价格考虑，不要盲目迷信进口产品。

另外，有的果蔬清洗剂标签制作较好，对成分的标注明确，对于使用方式有着明确的标识，可以很好地指导消费者使用；也有一些样品对成分没有详细标识，或者标识过于简单，对消费者的使用无法起指导作用。建议厂家在日后的生产过程中不仅需要注重产品质量问题，也应完善其标签内容。

在渠道方面，消费者应尽量通过大型超市、网上商城等正规渠道**，并注意**正规品牌厂商生产的产品。

《 人民日报 》( 2026年07月18日 05 版)