古代人家里种什么菜好看

这一篇农资总结会给农资人剖析一下“古代人家里种什么菜好看”的内容进行分析，但愿对广大农友有所收获，赶紧收藏吧！

1、为什么大白菜叫黄家菜？

夏津县运河东畔的白马湖一带，人们习惯把日常食用的大白菜称为“皇菜”，这一习惯自清朝开始，到现在一直流传了几百年。至今，这一带的老百姓仍然把白菜叫做“皇菜”，他们说起“皇菜”来总是朗朗上口，脸上洋溢着自豪。原因就是这里种植的大白菜曾作为贡品进献皇宫。清朝康熙年间一度被列为皇家御用蔬菜而名噪一时。“皇菜”的叫法也就这样流传下来。

2、好听的古风菜名？

在天愿作比翼鸟烧烤乳鸽（一对）

红嘴绿鹦哥凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。

燕草如碧丝炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝）

秦桑低绿枝青椒牛肉丝。

漠漠水田飞白鹭小白鱼苋菜羹。

阴阴夏木转黄鹂虾炒蛋（或蕃茄炒蛋+扁尖笋衬底。）

凤凰台上凤凰游五香烤鸡（或烤鸭）

黄鹤一去不复返火腿莲子鸡汤

还有经典的：

穿过你的黑发我的手海带炖猪蹄

雪山飞狐炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮！

青龙卧雪一盘白糖上面放根黄瓜

瑞雪火山凉拌西红柿上面再撒些白糖

绝代双骄青辣椒炒红辣椒

求——有诗意的菜名

　　经典宰人菜名

　　1、“穿过你的黑发我的手”——海带炖猪蹄。

　　2、“母子相会”——黄豆和豆芽！

　　3、“雪山飞狐”——炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮！

　　4、“走在乡间的小路上”——红烧猪蹄，然后边上镶点香菜！

　　5、“青龙卧雪”——就是一盘白糖上面放根黄瓜。

　　6、“火山下大雪”——凉拌西红柿上面撒上白糖。

　　7、“悄悄话”——猪口条和猪耳朵。

　　8、“泰山三美”——原来是白菜豆腐，于是质问**，答日：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美……

　　9、“绝代双骄”——青辣椒+红辣椒。

　　10、“**”——辣子鸡丁。

　　11、“关公战秦琼”——西红柿炒鸡蛋（红脸和黄脸）。

　　12、“心痛的感觉”——就是一杯白开水（50元），真痛。

　　13、点一份“牛拉面”。后来发现一片牛肉也没有。于是叫来店主理论，得到的答案是：做面条的师傅姓牛。

　　14、“乱棍打死猪八戒”——豆芽炒猪头肉！

　　15、“**辣的吻”——呵呵，就是辣椒炒猪嘴噢！

　　16、“小二黑结婚”——原来是盘子里两个剥光的皮蛋！

　　17、“朝天阕”——拿上来一看，嗬，盘子里整整齐齐的排着8个鹅**！

　　幽默菜名

　　我在公司楼下的饭店点过一道菜《母子相会》，菜上来一看，**！居然是黄豆>豆芽！

　　我点过一个《雪山飞狐》的菜，**！就是炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮!

　　《走在乡间的小路上》，天呀，竟然是红烧猪蹄，然后边上镶点香菜！

　　有一次和同学去巴山吃饭，发现有一个凉菜叫做《一国两制》，就随口问服务员这是what，结果服务员说：“是煮花生米和炸花生米”……

　　在大庆，看见一个小饭馆外面黑板上写的宣传，有道菜叫做《波黑战争》。特别奇怪，问了问原来是菠菜炒黑木耳！！！

　　还吃过一道菜，叫《青龙卧雪》，就是一盘白糖上面放根黄瓜。《火山下大雪》就是凉拌西红柿上面洒上白糖

　　某日在宴宾楼吃饭点了道《悄悄话》，端上来一看原来是猪口条和猪耳朵，呵呵……~~~

　　记得上次在泰安，要了一道菜-----《泰山三美》。上来一看，就是白菜豆腐，于是质问**，答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美……

　　我点过一道菜叫《绝代双骄》，就是-----青辣椒+红辣椒

　　还有，《**》-----辣子鸡丁

　　我的拿手菜叫做《关公战秦琼》，不old吧？我记得是我想出来的：西红柿炒鸡蛋-----红脸和黄脸

　　有一个叫“心痛的感觉”其实就是一杯白开水（50元）

　　有位朋友去泰山玩，在一家小面馆点了一份“牛拉面”。后来发现一片牛肉也没有。于是叫来店主论理，得到的答案是：做面条的师傅姓牛！朋友当场几乎晕倒，问：你们就不考虑长久生意吗？店主答曰：一般的客人一生也就来一次泰山，能到我这儿吃一碗面我已经很幸运了

　　呵呵。知道《乱棍打死猪八戒》是什么吗？是豆芽炒猪头肉！！！

　　记得有一次在餐桌上点了一道菜，名为《独秀峰》，端上来一看，好家伙，竟然是一盘鸭**。

　　有人吃过《**辣的吻》吗？-----呵呵，就是辣椒炒猪嘴噢！：）

　　菜名《小二黑结婚》，原来是盘子里两个剥光的变蛋！

　　美国炸咱大使馆的时候，有家饭店推出一道菜，叫《红烧美国大使馆》。要来一看，啊！是红烧大肠……一口没动就塞到桌子底下……

　　去南方出差，吃饭时看见一道叫《朝天厥》的菜……拿上来一看，嗬，盘子里整整齐齐的排着8个鹅**！！！

　　西安出差，看别人吃炸鸡腿和红色的番茄酱……于是就要了一份儿……买单时……**对我叫着……先生要的《**第一夜》12元……

　　谁喜欢吃“**美女”？-----就是去了皮的花生米呀，哈哈哈哈……

　　“黑熊耍棍”，猜猜看，是什么菜？嘿嘿，其实就是木耳炒豆芽！！！

　　在黄山一家饭馆，吃“黄山一绝”，靠！结果竟然是一盘蕨菜，我倒！！！

　　我有一同学到一饭馆，看见有一道菜，名叫“猴子捞月亮”，觉着可能不错，买了一看，原来是一盘醋上面放了一滴香油，简直气爆了！！！……

　　我在某大饭店用餐，点了几道大餐后，又要了几道素菜，其中一道叫“银芽盖被”，名字看着新鲜，菜上桌后，你猜怎么着？黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋

　　算了，那些菜名都不成。最经典的是这个-----有一回看见一菜，叫《白马王子》。当时，随行的众人都不知为何物，于是就要了一盘。结果，菜上来一看……就一大豆腐……上面还插了张刘德华的照片……众人无不倒地，口中狂吐白沫……

有诗意并且好听的菜名

有诗意并且好听的菜名还有：

得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜**冻、月中丹桂、娇莺戏蝶

3、古代的四大名菜是什么？

1.贵妃鸡：这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，有“贵妃鸡”之意。在西安还有一种“贵妃鸡”。它以鸡

脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅的饺子，形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美不腻。

2.西施舌:西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉

制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。此餐，还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被子赐以“西施舌”的美名，相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜美味非同凡响。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。

3.貂蝉豆腐：又名“泥鳅钻豆腐”。以泥鳅比喻**滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。

此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。民间小吃中还有种“貂蝉汤圆”。传说王允请人在普通的汤圆中加了生姜和辣椒。董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，被吕布乘隙杀了。

4.昭君鸭：传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，有称之为“

昭君鸭”，一直流传至今。在西北地区还流行一种以王昭君的名字命名的“昭君皮子”是人们在夏日常吃的酿皮子。其做法是将面粉分离成淀粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成薄片，搭配并食，并辅以麻辣调料。吃起来酸辣凉爽，柔韧可口。

4、古代冬季种植什么？

在汉代，冬季蔬菜有：葵菜（即冬苋菜）、韭菜、薤（即藠头）、芸（即油菜）、芦菔（即萝卜）、菘（即白菜）、等。葵菜在当时种植食用很普遍，有诗就写到了人们种植葵的景象：“青青园中葵，朝露待日晞。”

明代医学家李时珍在《本草纲目》中也记载：葵，汉代被人常种，而食之。薤有小根蒜、山蒜、苦蒜等诸多别名，在汉代便有种植，野生的叫做“茖”，《尔雅》说：“茖，山葱”。

拓展好文：古代“菜人”有多惨？浑身都是菜，随时被别人割着吃

　　这几年，穿越剧很火爆，所以，经常看到网上有人想穿越，而且还是穿越到魏晋南北朝，或者回**等几个乱世时期。

　　这些网友可能觉得，自己穿越回去就是在皇宫里，又或者富人之家，而自己则是无所不知，能用现代知识驾驭一切。实际上，穿越回去恐怕大多都是普通老百姓，甚至是别人口中的粮食。

　　没错，乱世之中，人**是很正常的事。

　　而且对于被吃的人，还有具体的划分类型。比如小孩子叫“和骨烂”（连骨头都煮烂了，比喻肉嫩），又老又瘦的男子叫做“饶把火”(意思是说这种人肉老，需要多加把火)，而年轻的女人则叫“不羡羊”（肉好吃，比羊肉还好），甚至还会把人肉做成肉干，叫“两脚羊”。

　　这些称呼分类，足以看出来古代**之多。古人说“宁做太平犬，不为乱世人”，就因为乱世中人命太不值钱了。

　　**，这两个字已经很可怕了。 还有比这更可怕的，那就是“菜人”。

　　所谓“菜人”，最初是中国古代一个民族，《定公下》中曾说“孔丘知礼而无勇，若使莱人以兵劫鲁侯，必得志焉”。后来，菜人被齐国灭了。

　　 到了后世，“菜人”的意思发生改变，变成了“被当成菜的人”，而且是像畜生一样，随时被割肉卖掉的人。

　　明末抗清斗士屈大均，曾目睹过崇祯末年人**的惨状，尤其是那些人当成菜一样被宰杀。为此，屈大均还写了一首诗，叫《菜人哀》，说的就是一位女子为救丈夫，把自己卖作菜人的过程。

　　序：岁大饥，人自**为肉于市，曰“菜人”。有赘某家者，其妇忽持钱三千与夫，使速归，已含泪而去。夫迹之，已断手臂悬市中矣。夫妇年饥同饿死，不如妾向菜人市。得钱三千资夫归，一脔可以行一里。两肢先断挂屠店，徐割股腴持作汤。不令命绝要鲜肉，片片看入饥人腹。男肉腥臊不可餐，女肤脂凝少汗粟。三日肉尽馀一魂，求夫何处斜阳昏。天生妇作菜人好，能使夫归得终老。生葬肠中饱几人，却幸乌鸢啄不早。

　　序的意思是说：当年闹饥荒，那些把自己当菜一样卖给市场的人，叫菜人。有一位男子，他本是赘婿，有一天她老婆忽然给了他三千块钱，让她回家，说完含泪而去。她丈夫跟着她，发现她砍断了自己的胳膊，在那挂着卖呢。

　　而这首诗的大概意思是：

　　与其让**二人都饿死，还不如让妾身我卖到菜人市场。老婆卖了自己，成了菜人，卖了三千钱，丈夫靠着这些钱活下来回家了。老婆身上一小块肉，能帮丈夫走一里路回家。（言外之意就是丈夫的回家路，是靠老婆身上肉铺的）

　　老婆成了菜人，她两肢被截断了，挂在屠户的店里，然后她的大腿肉也被慢慢割下来，又被人家买去熬汤喝了。而且，为了保证肉质鲜嫩不变质，屠户不让她立刻就死，就这样，她身上的肉，一片片割下来给人吃了。

　　男人的肉腥臊难闻，吃不下去，女人皮肤白，害怕时出的汗水也很少（很好吃）。三天之后，肉被吃完了，她的魂魄在斜阳之下，寻找丈夫。（这是什么？这不就是凌迟加上**肉吗？想想就很惨啊！）

　　我们女人，天生似乎就是做菜人的啊，只有做了菜人，才能让丈夫回家终老。我的肉被人吃入到肚子里，又能让几人吃饱呢？万幸的是，乌鸦想吃我的肉，也晚了（意思可能是说比起那些饿死后，**被乌鸦吃掉的人，算好的了。这是一种无奈到极点的话。）。

　　我们可以想象一下，这个被吃掉的女人，那时候会怎么想呢？她没有死，也有意识，胳膊断了，被挂在竿子上，一点点看着自己身上的肉被割掉，被别人吃掉，那是何等的绝望啊！

　　现在人吃牛羊猪鸡鸭鱼，也都是直接打死，不让动物受罪。而那时候的人，居然就这样被活活吃掉了。这说明什么？真是乱世人不如太平犬啊！

　　抛开这一点来看，此女真算得上是奇女子。

　　古代男人到别人家过日子，叫赘婿，和今天的上门女婿一样。为了让丈夫活着，并回家养老，此女毅然把自己当成菜人卖了，这是何等的气魄啊！多少男儿也比不过她啊！也足以证明她对丈夫的爱了。

　　可能因为是诗的缘故，篇幅不够，所以屈大均写得不多。清代纪晓岚的《阅微草堂笔记》中，也写过“菜人”的**，他描述得比较详细。

　　这篇**叫《周某》，**大意如下。

　　纪晓岚小时候在景城偏西的地方，有一堆荒坟，都快平了。老仆人告诉他，这是周某人及其子孙。周某人因为做了一件好事，所以延续了三代。

　　周某做了什么好事呢？那就是救下一个菜人。

　　崇祯末，河南山东大旱，又碰到了蝗灾（当时人还不会把蝗虫当成烧烤材料），两地百姓颗粒无收，只能吃草根树皮。等草根树皮都吃完了，就**。官员屡禁不止，这也很正常，毕竟人们太饿了。

　　周某人做生意，他从东昌回来，到一家饭店吃饭。饭店厨子（也是屠户）说：肉刚吃完，你再等等。然后，周某人就看到他拽着两个女人到了厨房里，说“不要让客人久等，先取一个蹄子来”。

　　只听一声惨叫，一个女人右臂已经被斩断，血淋淋地掉在地上。另一个女人直接吓得脸上无血色，两腿直哆嗦。忽然，她看到了周末人，哭着喊着救命。而那个断臂女人，则一心求死。

　　俄见曳二女子入厨下，呼曰：客待久，可先取一蹄来。急出止之，闻长号一声，则一女已生断右臂，宛转地上，一女战栗无人色，见周并哀呼，一求速死，一求救。

　　周某人一看，觉得太可怜了，出钱买了这两个女人。不过，那个断臂女人活不了了，她又一心求死，于是周末找了把刀，刺入她的心脏，结束了她的痛苦。

　　而那个完整的女人，周某人带回了家。由于周末**子没生孩子，于是他纳此女为小妾。

　　小妾后来为他生下一个儿子，儿子右臂有红丝，从咯吱窝下一直绕到肩膀，看起来就像断臂。人们都说，这孩子是那断臂女子转世。

　　这孩子长大后，又生了个儿子，儿子又生孙子，一共是三代。很多人都说，周某人命中是没有子嗣的，只是他救了两个女子，所以老天爷才让他传了三代人。

　　这个**，重点是宣扬“善有善报”。 纪晓岚笔下也确实记载了菜人被**、被吃掉的过程。