夏季南方种什么疏菜抗热

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1、南方露天秋季种哪种菜？

南方露天秋季可种：

萝卜白菜。萝卜白菜它的种植周期一般为80天左右，9月种植11月份收获，那时候正是比较冷的时候，白菜在冷的环境下包的心更加紧实且不烂心，而萝卜则发育更大且脆甜可口，辣味较小或者干脆就没有辣味，所以9月份是南方种植大白菜的最佳月份。这里南方指华中江浙一带，福建广东海南一带则要10月份为宜。

菜花甘蓝包菜要抓紧。菜花甘蓝种植周期与白菜萝卜类似，生长过程也有很多共同地方，管理上也差不多，只不过周期要稍长一些，所以在种植方面最好是9月初，太晚的话菜花形成的结球会稍小，不过如果家庭种植则问题不大，整个9月都是可以的。

秋播豌豆最恰当。豌豆（荷兰豆）在南方是典型的跨冬类蔬菜，它喜欢冷凉气候，特别是在开化结果期，天气太热容易生病死苗，9月份播种荷兰豆的话可以在10月底至11月收获嫩荚。当然如果10月底到11月播种也是可以的，并可以在来年春季收获嫩荚。

各种叶菜周期短。随着天气转凉，很多叶菜逐渐到了播种的黄金时期，但9月初至上旬天气依然比较热，所种叶菜仍然要以比较抗热的品种，比如根达菜、木耳菜、生菜、油麦菜、菜心、沙拉菜、孔雀菜、快菜、芝麻菜等，而香菜、菠菜等喜冷的蔬菜最好在9月底或是10月份种植。

2、夏季大棚生菜种植方法？

1、保证自然通风

为了避免棚内蔬菜受到高温影响，要注意将大棚的上下放风口全部打开，让棚外的冷空气进入棚内，与棚内的热空气形成对流，以加速热空气的排出，从而降低棚内温度。

2、利用遮阳网降温

遮阳可以将多余阳光挡在室外，保护作物免遭强光灼伤，为作物创造适宜的生长条件。目前使用黑色遮阳网需要注意不可全天遮盖，以免棚内形成弱光环境，不利于蔬菜生长。黑色遮阳网应在10点至14点之间使用，设置遮阳网时，可将遮阳网撑起来，与棚膜留出空隙，形成一个通风带后的遮阳降温效果更佳，但要注意在将遮阳网放下时不要挡住放风口。

在选购遮阳网时，选购遮光率为60%左右的，这种遮阳网既能遮光降温，又能让大棚内部照射到部分光纤，对于蔬菜叶片进行光合作用有很大的帮助。

3、适时喷雾

在夏季中午，棚内温度较高，叶片水分蒸发量大，根系吸收的水分不能满足蔬菜水分蒸发的需要，而使蔬菜叶片出现上卷现象。可以在棚内安装喷头喷雾的方式来降低棚温，这样还能起到增加棚内空气湿度、预防蔬菜花柱柱头干燥、促进授粉、预防蔬菜落花落果等作用。

4、设施防虫网

有些种植户只习惯在棚室前脸处或拱棚两侧设置防虫网，但往往忽略了顶部风口处，为害虫的侵入提供了便利条件，这种情况下非常利于传毒害虫传播病毒病，也会因蚜虫等大量发生，导致蔬菜减产，品质也大打折扣。

5、忌过度控水疏叶

夏季高温使棚内蒸发量大，导致作物许含水量增大，但是浇水过多却会影响作物生长，建议采取小水勤浇的方式，确保蔬菜正常生长，可根据棚内土壤干湿状况和天气情况来确定浇水时间和次数。

3、夏季种菜要用遮阳棚吗？

根据品种和你要种的什么菜来定，如果是青菜类和反季节种植的蔬菜，你就要塔遮阳棚；如果是夏季专用的蔬菜品种，就可以不用遮阳棚；如耐热型的架豆黄瓜系列，因它本身就是抗热抗旱的蔬菜品种，在高温下是能正常生长的，所以就不需要再费力遮阳了。

4、夏播白菜什么品种好？

“德高夏阳”是德高蔬菜种苗研究所推出的优质白菜品种：

早熟：一般生育期在50天左右；

抗热耐湿：可以耐受36℃左右的高温；

抗病：抗软腐病、霜霉病和病毒病；

品质：刺毛稀少，叶球叠抱，白帮，而且净菜率较高，良好栽培情况下，一般亩产净菜4000公斤以上。

5、夏天如何种植生菜？

(1)品种选择选择抗病、耐抽薹、耐热、优质、髙产的品种。

(2)播种育苗生菜各地选择适期播种，产品可于6?10月分批上市，抢占夏秋淡季市场。但播种期不宜过早，否则易先期抽薹。生菜一般进行育苗移栽。苗床要选择肥沃、通风好、地势高、排水好的地块。

播种时天气炎热，可用浓度为0。3毫克/克的赤霉酸浸种，4小时后捞出淘洗1?2次，阴干后播种；也可用清水浸种24小时后，将种子置于冰箱或水井内，在5?10°C低温条件下，每天淘洗1?2次，经2?3天当80%种子露白时即可播种。播后要搭荫棚降温，防暴雨冲刷。

播种时要稀播，以免幼苗拥挤导致徒长。一般直播每亩用种量30?50克，苗床用种每平方米3克，当幼苗过密时可适当匀苗1?2次。夏秋生菜栽培的重要措施之一是控制抽薹，在出苗后和移栽前用500毫克/千克矮壮素各喷雾一次，以培育矮壮苗、防止徒长、控制抽薹。

(3)整地定植夏秋生菜生长期温度高，雨水多，宜采用深沟高畦栽植，一般沟深15厘米左右，早熟品种株行距23厘米X23厘米，畦面宽1。3?1。6米，栽植6?7行；晚熟品种株行距26厘米X33厘米，畦面宽1。3?1。6米，栽植5?6行，每亩定植7000?株。

选阴天或傍晚，幼苗5?6片真叶时带土移栽。

(4)田间管理

①合理追肥夏秋生菜移栽时每亩施有机肥2000?2500千克、复合肥50千克，若肥料不足，植株生长不良，易先期抽薹。追肥以铵态氮肥为主，配合施用磷、钾肥。生育期内一般进行3次追肥，每7天追施一次：第一次于定植成活后施，清粪水加少许**素，用来提苗；第二次每亩追**素13千克，以促进叶片生长；第三次追施**素，每亩15千克。

在施肥的同时结合叶面喷施0。3%?0。5%磷酸二氢钾2次。生菜是容易积累硝酸盐的蔬菜，要严格掌握氮肥用量，一般每亩追施纯氮不超过23千克（折合**素50千克）。

②防止抽薹为了控制抽薹，在定植成活后20天与35天，分别淋一次浓度为350毫克/千克的矮壮素。

为防止土壤板结，一般在前期施肥浇水前后要及时中耕锄草，封行后不再中耕。

③水分调控生菜生长前期要保持充足的水分，以保证叶片旺盛生长，生长中后期若遇高温干旱，也应保持土壤湿润，特别是对于结球生菜，保持土壤湿润有利于结球。在采收前4天停止浇水。

(5)适时采收生菜夏秋栽培从定植到采收一般要25?40天，栽培时间过长，容易抽薹或产生病害，影响产量和品质，故应及时采收。

拓展好文：农业知识丨南方蔬菜如何有效防范应对夏季灾害性天气？

　　原标题：农业知识丨南方蔬菜如何有效防范应对夏季灾害性天气？

　　为有效防范应对夏季灾害性天气，加强在田蔬菜管理，促进蔬菜稳产保供，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系，研究提出南方夏季蔬菜生产技术指导意见。

　　加强灾害性天气防范应对

　　夏季南方易发生暴雨洪涝、高温干旱、台风等灾害，蔬菜品种尽量选择“耐热”“耐涝”“抗旱”“抗病”品种，同时加强水肥调控，落实好灾前预警和灾后应对管理措施。

　　高温高湿、高温干旱应对技术

　　1科学降温

　　蔬菜设施可安装遮阳网、排风扇、水帘等降温设备。蔬菜定植后1周，每天早上9时至下午3时可用遮阳网覆盖降温。连续高温晴天可使用黑白地膜覆盖或秸秆覆盖菜田地面，秸秆选用虫害较少的水稻、玉米、甘蔗等，且覆盖厚度应达到10cm；也可在白色地膜上再覆盖一层秸秆，实施双重覆盖。

　　2水肥管理

　　高温高湿或高温干旱季节，追肥要注重氮、磷、钾肥的配合施用，忌偏施氮肥，可适当补充磷钾肥，增强植株抗性。瓜类蔬菜一般在果实膨大期第1次追肥，之后每采摘1次追肥1次。豆类蔬菜在第1花序嫩荚坐住后结合浇水追施硫酸铵15—20kg/亩或**素3.5kg/亩，第2次追施**素0.7—1kg/亩，以后每10天左右追肥1次。叶面肥可选用0.2%**素、0.3%磷酸二氢钾、0.08%钼酸铵等。夏季高温时期，浇水应在早上10时前或下午4时后进行。

　　3病虫防控

　　南方夏天高温干旱易发生病毒病、日灼病、番茄筋腐病等，高温高湿易发生瓜类白粉病、蔓枯病，茄子、辣椒黄萎病，番茄青枯病、根结线虫病，豆类锈病等。应避免重茬连作，与不同科蔬菜或大田作物轮作，及时移除田间病株残体，减少病源。干旱高温天气有利于黄曲条跳甲、蚜虫、蓟马、甜菜夜蛾等虫害发生，应采用轮作、防虫网阻隔、杀虫灯诱杀、粘虫板诱杀、诱捕器诱捕、释放害虫天敌及生物农药等绿色防控技术进行防治。

　　暴雨洪涝应对技术

　　1疏通排灌、清沟排渍

　　宜采用高垄种植，垄高20-30cm。降雨前疏通沟渠，检修与加固蔬菜生产设施设备，保证暴雨时能及时排水，缩短蔬菜受淹时间。对倒伏植株要及时扶苗固定。雨后及时松土，促进蔬菜尽快恢复生长。

　　2抢收抢种

　　雨前抢收达到采收条件的蔬菜，雨后及时抢收仍有商品价值的蔬菜。灾后被毁绝收田块要及早安排下茬蔬菜生产，尽快抢种补播；可根据市场行情抢播速生叶菜。

　　3促进生长恢复

　　暴雨过后及时清除田间残留杂物、已感病植株，疏除过密的枝蔓、老叶、枯叶、病叶、病果等。被淹菜田在退水后应及时进行浅中耕，促进根系恢复生理功能，提高吸水吸肥保墒能力。

　　4推广应用设施避雨栽培模式

　　增强避灾抗灾能力。

　　台风应对技术

　　1加固棚架

　　台风前抓紧采收成熟蔬菜，疏理沟渠，保持田间垄沟畅通；及时加固瓜类、豆类等搭架栽培蔬菜，未出苗的露地蔬菜可覆盖薄膜，避免暴雨冲刷伤苗。台风等级较大（10级以上）时，应提前揭下大棚薄膜；台风等级较小（10级以内）时，应密闭大棚以提高抗风能力。智能温室应收好遮阳网等外露设施，防止损毁。

　　2清沟排渍、通风散湿

　　台风过后，露地蔬菜应尽快开沟、清沟，排除积水，减少蔬菜受淹时间；对倒伏和沾泥带沙的蔬菜植株要先在根部培土扶苗，及时摘除残枝病叶，然后冲洗污泥，促其尽快恢复生长。大棚蔬菜应及时通风降湿，注意采用先通小风，再通大风的办法，避免突然天晴而引起的植株萎蔫；要立即组织人员加紧抢修损毁大棚；夏季雨后天气转晴，气温迅速上升时，应覆盖遮阳网，做好遮阳防晒。

　　3改种补种

　　对损毁菜地，应及早安排后茬蔬菜，可播种抗热青菜、杭白菜、生菜、苋菜、蕹菜等速生叶菜和应季蔬菜。

　　4追肥防病

　　及时松土，追施1—2次速效肥，每次施**素4—5kg/亩，并用0.15%**素和0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。灾后易发生叶菜类软腐病，瓜类疫病、白粉病、霜霉病，茄果类早疫病、叶霉病、灰霉病等病害，应加强综合防治。

　　塑料大棚蔬菜后期管理

　　针对南方大棚蔬菜生产后期的高温难题，要采用合理的防暑降温控湿技术措施。

　　通风降温

　　当晴天设施内温度超过30℃时，及时打开所有通风口；有通风设备的，在午间温度无法进一步降低时，打开湿帘风机进行强制通风降温。

　　遮阳降温

　　在塑料大棚顶部覆盖遮阳网或多功能消光膜，减少太阳直射光进入棚内；玻璃温室和连栋塑料温室，可在玻璃或薄膜上喷施石灰水或大棚降温剂达到减弱光照强度、降低棚内温度的目的。

　　喷雾降温

　　对安装有喷雾设施大棚，种植芹菜、蕹菜、叶用甘薯等耐湿蔬菜，可在上午11时前开启喷雾设施降温，下午3时左右关停。

　　合理整枝

　　茄果类和瓜类蔬菜要及时整枝，摘除植株中、下部的黄叶、病叶等。茄果类蔬菜在第一茬果采收后、瓜类蔬菜在长到15—25片叶时，适时摘除顶心和侧芽，保持适宜的叶面积指数，促进通风和植株平衡生长。

　　采用“两网一膜”栽培模式

　　采用遮阳网、防虫网和塑料薄膜开展降温避雨栽培。

　　露地蔬菜病虫防控和水肥管理

　　在田蔬菜中后期肥水管理技术

　　推荐应用滴灌施肥等水肥一体化技术补充水肥。夏季蔬菜浇水应根据气候变化，以保持土壤湿润微干状态为适宜。适量增加肥料用量，按照“控氮增钾”和“薄肥勤施”原则进行施肥管理，适时增施硼、镁、钙等中量营养元素，硼、锌、锰、钼、硒等微量元素。

　　蔬菜病虫害防治技术

　　南方夏季蔬菜易发生疫病、炭疽病、根腐病、枯萎病、霜霉病、白粉病等病害和烟粉虱、豆野螟、小菜蛾、斜纹夜蛾、桃蚜等虫害。应在综合应用深耕晒垡、高温闷棚、增施有机肥和生物菌肥、选用抗病虫品种、人工摘除害虫卵块以及病虫残体带至田外集中处理等技术措施基础上，应用太阳能杀虫灯、黄蓝色板诱杀、信息素诱捕和干扰迷向、生物农药替代化学农药等绿色防控技术。

　　· 1 · 加强田间病虫监测，密切关注植保部门发布的病虫情报，按照“预防为主、综合防治”的植保方针，科**用农业、物理、生物、化学防治技术；及时通风降湿、整枝打叶、清理残株败叶，保持田间清洁卫生。

　　· 2 · 叶菜类蔬菜可覆盖或围蔽防虫网阻隔黄曲条跳甲为害；使用**粘虫板诱杀蚜虫、白粉虱和美洲斑潜蝇等，蓝色粘虫板诱杀蓟马，频振式杀虫灯、性信息素诱杀夜蛾、小菜蛾等害虫。

　　· 3 · 有必要使用化学农药时应选用高效、低毒、低残留农药，严禁使用高毒、高残留农药，科学轮换用药，减缓发生抗药性，用药后严格遵守农药使用安全间隔期，多次收获的蔬菜应先采收后喷药，确保蔬菜安全。

　　高效衔接蔬菜茬口

　　夏季露地可种植速生蔬菜，播种耐热耐雨水的菜心、小白菜、芥菜、苋菜、蕹菜、油麦菜、苦荬菜、落葵(潺菜)、番薯叶、辣椒叶等速生叶菜类蔬菜，耐热耐湿抗病的白瓜、苦瓜、节瓜、有棱丝瓜、青瓜、南瓜、佛手瓜、蒲瓜与豇豆等瓜豆类蔬菜；8月后可换茬种植十字花科蔬菜、绿叶类和葱蒜类蔬菜。利用集约化育苗技术培育壮苗，及时衔接茬口，缩短蔬菜在田生长时间，提高土地种植效率。高温时播种后可用遮阳网覆盖遮阴降温；出苗后适当控水控肥、加强通风透光，防止幼苗徒长；移植前适当炼苗。选择阴天或晴天下午进行移植，移植后浇足定根水，提高幼苗成活率和缩短缓苗期，后期及时补苗。直播叶菜类蔬菜，在出芽前可用黑纱网覆盖地面。

　　高山蔬菜生产管理

　　夏季高海拔区域以种植喜冷凉的萝卜、甘蓝、大白菜为主，中高海拔区域以种植喜温的辣椒、番茄和四季豆为主。高山蔬菜多为坡地种植，夏季雨水较多易导致蔬菜脱肥缺素，需加强分类管理。

　　因地制宜确定播期，选择品种

　　番茄、辣椒和四季豆等喜温蔬菜适宜800—1200米中高海拔地区种植，萝卜、大白菜、甘蓝等喜凉耐寒蔬菜适宜1200米以上高海拔地区种植。5—6月高山处于低温长日照季节，容易达到十字花科蔬菜作物的低温春化条件，所以前茬种植一定选耐低温抽薹的品种，并且掌握好适宜播期，冬性不强的萝卜如板叶萝卜宜选择6月中旬后播种。高寒山区昼夜温差大、空气湿度变化快、紫外光强，产品运距远，宜选择抗病抗逆性强、商品性状好、耐贮运的品种。

　　加强主要病虫防控

　　· 1 · 防治十字花科蔬菜根肿病。应采用十字花科与非十字花科蔬菜轮作倒茬。实施土壤消毒，增施有机肥、调酸补钙，提高作物抗病能力，发现病株及时拔除，病穴及时撒生石灰，病株集中烧毁，减少病菌重复侵染。

　　· 2 · 防治萝卜地下害虫。播种前20天以上采用石灰氮或生石灰消毒，用薄膜覆盖畦面持续保湿10天然后晾晒。加强温湿度和水分管理，改善栽培环境。蔬菜收获后，及时将病虫残叶、杂草清理干净，集中于田头进行堆沤处理，减少虫源。通过杀虫灯、黄板诱杀技术减少成虫为害及产卵量。

　　高山番茄保花保果措施

　　高山雨水多，晚疫病等雨传**害易大发生，坡地淋溶易导致土壤酸化脱肥。高山番茄应采用大棚避雨栽培技术，采用简易钢架大棚，顶部铺薄膜，四周围防虫网，实现避雨防虫；配套建设集水池，棚内采用膜下滴灌技术，实现精准施肥。

　　保护高山耕地生态

　　高山蔬菜基地应落实生态保护和生态栽培措施，修筑生物埂配合顺坡斜向开畦减少坡面径流，控制水土流失；严禁开荒和陡坡地种菜。避雨栽培配合地膜覆盖减少雨水冲刷。调酸补钙配合增施含有益菌群的功能有机肥保育山地土壤。