丽江可以种什么菜呢图片

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1、云南丽江当地人有哪些蔬菜？

你最常见到的多为蒲公英、荠菜、折耳根、青刺果尖、金雀花、香椿、蕨菜、茴香等。很多常用的中药材，在丽江却成了众人喜食的菜。

2、丽江最好吃的鸡排名？

丽江火塘鸡排第一

来马帮菜吃饭，必定要吃的一道菜就是火塘土鸡。这种土鸡是真正意义上的土鸡，是和总的500亩山林里放养的、“鸡龄”接近或超过1年的母鸡，用木炭炖煨而成。喝一口鸡汤，能让你回味三天呢。而当地山间的枸杞尖、野生松茸等新鲜素菜，常常被作为火塘鸡的配菜。

峨山舂鸡排第二，

把整只的土鸡煮好，剔掉骨切成块。然后将盐巴、油辣子、花椒、面酱、胡椒等佐料撒在切好的鸡肉上，一起放进石臼里，用乌黑坚实不掉屑的香椿木杵，将鸡肉舂烂。在舂的同时，鸡肉和各种佐料的味道得到充分的融合……鲜香漫起，丝丝缕缕地钻进鼻孔，让人禁不住垂涎。

3、纳西八道菜？

1、纳西烤鱼

纳西烤鱼是纳西族的代表名菜，又成为东巴烤鱼。它成菜的最大特点是豆豉、辣椒、花椒、花生、葱、姜、蒜等佐料铺满了鱼身，鱼肉皮脆肉嫩，外香里鲜。东巴烤鱼一定是到丽江必吃的一道菜！

2、米灌肠

米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭和多种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高。

3、纳西烤肉

纳西烤肉是纳西人的最爱，是丽江茶马古道上的一道传统的马帮菜，大多是新鲜五花肉为主料，经过香料腌制，然后放在烤炉内用当地特有的栗碳文火精心烤制而成。肥肉不腻，瘦肉嫩脆，再蘸点辣椒粉，那种味道自己想象！

4、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。几百年来，鸡豆凉粉丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，用酸醋酱油调料调拌可以凉吃，能消暑开胃；在平底锅内用香油双面炸黄、加点调料，可以热吃，细腻爽滑、适口。

5、丽江腊排骨火锅

很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江，纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。象山市场有好多这种火锅，值得品尝。

6、丽江粑粑

大理有喜洲粑粑，丽江有丽江粑粑。丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，平底锅文火烤熟煎成金**。

7、黑山羊火锅

黑山羊火锅发源于云南省丽江，是丽江的特色美食，因为黑山羊的生长环境在海拔2500千米左右，被认定为绿色山羊。黑山羊火锅店多集中于大研古城，黑山羊特点是肉质新鲜嫩，与一般的羊肉不同，且带皮，包你大饱口福。

8、丽**膘肉

如果你有幸去到泸沽湖畔摩梭人家做客，在那丰盛的民族客宴上，你一定能品尝到名扬四方的猪膘肉。摩梭人是一个未识别民族，该族群在国家的整个识别过程中，并未经中央**以公告的方式宣告民族族别身份。云南的摩梭人归为纳西族，四川的摩梭人归为蒙古族。猪膘肉是将猪宰杀后用独特的工艺，整猪腌制而成的。制成的猪膘肉状苦琵琶，又称“琵琶肉”。

4、丽江最便宜的蔬菜**市场？

丽江最便宜的蔬菜**市场是位于丽江南边下八河附近的忠义市场。市场**零售蔬菜，蔬菜品种齐全，特别是永胜、华平方向的蔬菜最为集中。价格丽江最低。

5、丽江雨季怎么玩？

丽江是一个位于中国云南省的城市，雨季一般从5月到9月，期间降水较多，但也带来了独特的雨季风情。以下是一些建议，如何在丽江雨季玩得更好：

1.雨中的古城：丽江古城是世界文化遗产，雨季时的丽江，古城街道湿润，显得更加古朴和幽静。可以漫步在雨中，欣赏古建筑、石板路和流水，感受大自然的宁静。

2.划船游览鼠标错：鼠标错是丽江周边的一个高原湖泊，雨季时水位上涨，湖面宽广。你可以租船划行，欣赏雨中的山水美景，感受大自然的磅礴和神秘。

3.品尝丽江特色美食：雨季是丽江的蔬菜水果丰收季节，可以品尝到新鲜的农产品和特色美食。比如，丽江的腊排骨、丽江粑粑、丽江火腿等，都是当地非常受欢迎的特色食品。

4.参观丽江周边的景点：丽江周边还有很多美景，如玉龙雪山、虎跳峡等。虽然在雨季可能会受到天气的影响，但也增加了山水的神秘感和壮美感。

5.体验丽江的**文化：丽江有许多温泉和**中心，可以在雨天享受泡温泉的乐趣，放松身心。

需要注意的是，雨季时的丽江天气湿润，温度较低，记得带上雨具和保暖衣物，以便应对不时之需。另外，也要留意天气预报，避免遇到降雨较大的天气对行程的影响。

拓展好文：丽江不可错过的十大特色小吃

　　丽江这个宁静而悠闲的古城，注定了它饮食习惯的不拘一格。丽江没有享誉海内外的名菜名点，然而它的小吃文化却决不逊色于其他地方。所以在丽江除了发呆，品尝丽江当地的美食也是不容错过的。

　　一、鸡豆凉粉

　　　　鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。

　　美食小贴士

　　在古城四方街，你能从纳西族老妈妈那里品尝到地道的鸡豌豆凉粉。

　　二、丽江粑粑

　　　　主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。

　　美食小贴士

　　“丽江粑粑”最正宗的那家是在青年旅舍的对面，靠近木府。从木府过去后右转，到第一个路口左转，往里走20米，就是青年旅舍，对面就是个卖“丽江粑粑”的。当地人卖1.5元一个，旅游者卖3~3.5元一个，所有的“丽江粑粑”应该都是从他们价**的，然后卖8元一个。品种很多，味道也很多，不下20种，很好吃，尤其是热的时候。

　　三、米灌肠

　　　　米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。

　　四、腊排骨火锅

　　　　云南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，云南这边都是这种干辣椒粉，而四川耍的就是那勺红油，各有各的好。豆腐乳放进去，味道就更赞了。汤开了，浇一点排骨汤，吃腊排骨火锅的蘸水就做好了，放一根排骨进来，泡一下，风味绝佳。

　　美食小贴士

　　若问吃腊排骨火锅何处去，当地人的回答是：象山市场是也。别说旁边所有的**都卖腊排骨，下午两点，家家歇业，只有“钰洁”店里，还是有很多人，尤其是当地人在吃饭。这是判断饭菜好吃与否最重要的指标之一。店内环境一般，但菜品的确丰富、美味。在丽江吃火锅，很好算钱，腊排骨火锅一个价钱，剩下的配菜都是4元一份，很是公道的价格。

　　五、黄豆面

　　　　普通黄豆面3-5元，酸酸香香辣辣的汤，类似哨子面，但味道又有所区别。里面的炸黄豆口感松脆、可口。 在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。

　　美食小贴士

　　一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。当地人最认可的是大石桥小吃（丽江市四方街五号大石桥旁）的那家黄豆面店。

　　六、纳西烤肉

　　　　“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆。

　　美食小贴士

　　纳西烤**体来说是玉龙县的特产，如果要寻缘故味道，大家可以去玉龙玩一趟，同时还可以去感受下玉龙雪山的夏天的雪景魅力。

　　七、包浆豆腐

　　　　包浆豆腐是云南特色菜。包浆豆腐外表上看和普通的豆腐没什么区别，但烹制熟了之后，咬开豆腐便流出白花花的浆液因此而得名包浆豆腐。包浆豆腐一般油炸和烤吃最常见，油炸要趁热吃，而烤的则要等一等。

　　美食小贴士

　　一进丽江，这种豆腐到处可见，价格也十分亲民，小盒5元，大盒7元人民币左右。

　　八、太安洋芋鸡

　　　　本地人也有很多不可抗拒它的美味。材料用的是丽江本地太安的洋芋，也就是土豆，这种洋芋口感松软，加上丽江本地的嫩鸡做成的火锅确实很好吃，味道是香辣，咸淡适宜。

　　美食小贴士

　　最知名的一家在象山市场东3百米处，材料用的是丽江本地太安的洋芋，也就是土豆，这种洋芋口感松软，加上丽江本地的嫩鸡做成的火锅确实很好吃，味道是香辣，咸淡适宜。

　　九、八宝菠萝饭

　　　　菠萝八宝饭是丽江传统名点，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

　　美食小贴士

　　菠萝饭在丽江的几乎每个饭店都有，大家去丽江不用专门去找，很方便。

　　十、蜜饯

　　　　用各种水果和蜂蜜混合研制而成。是丽江的特有美食。

　　美食小贴士