蔬菜在水里浸泡多少时间去除农药

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蔬菜浸泡多少分钟可除掉大部分残留农药？

谢邀。

为去除农残，除洗洁精外，一般家用清洗蔬菜的方法有以下几种：

1、清水浸泡洗涤：一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分，流动水浸泡不少于30分钟。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

2、用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能减少蔬菜的残留农药。

3、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对头菜等蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

4、碱水浸泡清洗：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲净，重复洗涤3次左右效果最好。

买回来的蔬菜泡多长时间能去掉农药残留物？

碱面（苏打）放入水里泡蔬菜是促进有机磷类等农药的分解，泡5-15分钟的样子，但泡完要用水洗干净。果蔬解毒机什么的感觉比洗碗机更没必要买。现在蔬菜水果里的农药残留问题并不大，普通的清水冲洗、泡洗即可，实在不放心的话加上热水灼洗。去皮和烹调加热的过程也会减少部分农药残留的。

蔬菜浸泡多长时最佳？

1、最好不要泡，用清水洗3、4次；

2、用清水泡的话一般五六分钟就可以，千万不可以泡多于20分钟，否则不仅会降低蔬菜的营养价值，还会产生亚硝酸盐，对身体不利，最好放点电柠檬汁进去一起泡，降低亚硝酸盐。用淘米水泡的话，泡十分钟就可以。

3、碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

4、用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90％的残留农药。蔬菜与水果都会残留不少农药的，我们在清洗蔬菜水果的时候一定要清洗感情，这里有一些技巧可以洗得非常得干净：

白菜用盐泡多久才能去农药？

答：浸泡15分钟，

1、用盐水浸泡蔬菜时，一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入盐水中浸泡15分钟，再用清水冲洗1遍；可有效去除大部分农药残留。

2、除盐水浸泡外，还可使用以下方法：碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟。

蔬菜要泡多久才干净？

1、最好不要泡，用清水洗3、4次；

2、用清水泡的话一般五六分钟就可以，千万不可以泡多于20分钟，否则不仅会降低蔬菜的营养价值，还会产生亚硝酸盐，对身体不利，最好放点电柠檬汁进去一起泡，降低亚硝酸盐。用淘米水泡的话，泡十分钟就可以。

3、碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

4、用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90％的残留农药。

蔬菜与水果都会残留不少农药的，我们在清洗蔬菜水果的时候一定要清洗感情，这里有一些技巧可以洗得非常得干净：