水果中多菌灵超标

此篇文章内容会给农资人介绍“水果中多菌灵超标”的内容进行剖析，希望对各位农友们有几许帮助，开始你的阅读吧！

多菌灵和噻菌灵的用途？

多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌引起的病害有防治效果。可用于叶面喷雾、种子处理和土壤处理等。

噻菌灵是广谱内吸剂，对果蔬的贮藏病害有保护和治疗作用，低浓度下就能抑制果菜贮存中的致腐菌。用浓度为2.5mg/kg、5mg/kg、10mg/kg的噻菌灵可分别抑制黑色蒂腐菌、褐色蒂腐菌和青霉菌、绿霉菌的生长，对轮纹病菌黑星病菌、蛇孢霉、白菜真菌腐烂病、长螺孢菌、镰刀菌等亦有良好的抑制作用，但对疫霉菌、根腐菌、交链孢霉、根霉菌等无效。用它处理柑橘有褪绿作用，并能保持果蒂的新鲜。但连续单独使用后会产生抗性，药效会逐渐降低

桔橙水果收获前防烂用什么药物？

桔橙水果收获前，常用的防腐烂的药物有咪鲜胺，有时候也用青苔消除剂，还有一种就是专用套袋水果红美人防虫防晒剂等。

释迦果保果喷什么药？

释迦果保果，也叫佛头果、番荔枝，它是热带地区著名水果，它的营养丰富，抗氧化功能强，经常食用能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤，对人体有一定的保健功效。

释迦果保果主要病害有叶斑病、果腐病等，可选用代森锰、多菌灵等药剂防治，还有主要虫害有蓟马、介壳虫等，可使用乐果或毒死蜱、杀螟统等药剂进行喷施防治。

朝天椒结果为什么会发霉？

指天椒还未成熟就发黑霉烂很有可能是感染了辣椒软腐病，这种病害对指天椒的危害极大，如果不及时防治就会造成严重的损失。

辣椒软腐病主要发生在未成熟和未变色的辣椒及辣椒茎上。最初的时候会在果面上出现水浸状暗绿色斑点，迅速扩散到整个辣椒上。辣椒腐烂、发臭、变形。病变的辣椒多数会脱落，少数会留在枝头变干枯。

发生辣椒软腐病的主要原因是：田间低洼，辣椒密度过大，钻蛀性害虫多或连阴雨天气多、湿度大容易造成病害的流行。病菌随病残体在土壤中越冬，成为第二年年初的污染源。在田间通过灌溉水或雨水飞溅使病菌从辣椒植株的伤口侵入，染病后病菌又可通过烟青虫及风雨进行传播，使病害在田间蔓延。

辣椒软腐病的主要防治措施如下：　　

1.对土地进行轮作倒茬，辣椒应该与非茄科及十字花科蔬菜如：大白菜、水萝卜、西兰花等，进行两年以上的轮种。

2.及时对土地进行清理，尤其要把带病的辣椒清除，带到土地之外进行烧毁或深埋。　　

3.培育壮苗，适时定植，合理密植。雨季及时排水。适当追施磷钾肥或在叶面喷施磷酸二氢钾等。　

抑霉唑能打桔子黑点病吗？

可以。

抑霉唑是一种内吸性杀菌剂，对侵袭水果、蔬菜和观赏植物的许多真菌病害都有防效。以下就是抑霉唑的使用方法。

抑霉唑又叫烯菌灵，用于防治柑橘、芒果、香蕉、苹果、瓜类等作物病害，也可用于防治谷类作物病害，对抗多菌灵、噻菌灵的青绿霉菌有。制剂有25%、50%抑霉唑乳油，0.1%涂抹剂。

（1）防治柑橘贮藏期的青霉病、绿霉病，采收的当天用浓度50-500毫克/升药液（相当于50%乳油1000-2000倍液或22.2%乳油500-1000倍液）浸果1一2分钟，捞起晾干，装箱贮藏或运输。单果包装，效果更佳。

柑橘果实也可用0.1%涂抹剂原液涂抹。果实用清水清洗，并擦干或晾干，再用毛巾或海绵蘸药液涂抹，晾干。尽量涂薄些，一般每吨果品用0.1%涂抹剂2-3升。

拓展百科知识：出口水果中多菌灵残留量检验方法（中华人民共和国国家进出口商品检验局编著书籍）
《出口水果中多菌灵残留量检验方法(SN 0220-1993)》内容简介：《出口水果中多菌灵残留量检验方法(SN 0220-1993)》由中华人民共和国国家进出口商品检验局发布。由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出。由中华人民共和国江西进出口商品检验局负责起草。主要起草人徐文彦、施小珊、黎双珍。
拓展好文：果蔬去农残有4个方法，专家教你分类去除

中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员 李大鹤

近日，大连市市场监管局公布了今年上半年的果蔬抽检情况：共抽检监测蔬菜及水果产品964批次，合格率为98.03%。虽总体情况良好，但仍有部分果蔬上农药残留超标。抽检不合格产品品种包括甘蓝、黄瓜、韭菜、油菜、菠菜、香蕉、橙子、猕猴桃。不合格指标为氧乐果、异丙威、乙酰甲胺磷、阿维菌素、氯吡脲、吡虫啉、多菌灵及毒死蜱。据大连市检验检测认证技术服务中心相关专家介绍，上述农药除氧乐果为高毒农药外，其他均为中低毒农药。

在果蔬生长过程中，为了防治害虫的侵袭，通常会施洒农药。不少农户在农药使用过程中片面追求防治效果，认为用药量大就能提高防治效果，故不按农药说明书要求随意加大施药量和用药次数，导致农药残留量超标。 农户不遵守农药使用安全间隔期也是导致农残超标的一大原因。消费者在食用果蔬时，如果没有将上面残留的农药去除干净，农药的有效成分或有毒代谢物被人体长期微量摄入后，因代谢和排泄量少，会在某些器官组织中积存，影响人体健康。不同果蔬的特性不一样，去除农残的方法也有所不同，总体来说，可以分为以下几种。

储存法。农药在空气中随着时间的延长能够缓慢分解，苹果、冬瓜等耐储存的果蔬可以通过一定时间的存放来减少农药的含量，一般15天左右，大部分农残会分解。

去皮法。对那些表层有蜡质的果蔬来说，水溶性的农药难以穿透，脂溶性的农药一般也会被固定在蜡质层中。 去皮是最可靠的去除农残的方式之一，大约可去除90%以上，但绿叶菜不适用。对于那些内吸性强的农药，虽然削皮的农残去除效率会降低，但依然是有效的。直接清洗去皮或浸泡5~10分钟后再去皮，农残去除效果接近， 建议大家直接清洗后去皮，不用浸泡。由于苹果、黄瓜等果蔬去皮会流失一部分营养，如抗氧化物、膳食纤维等，所以不想去皮的瓜果，浸泡后在流水下搓洗、擦洗即可。

浸泡冲洗法。清水浸泡、流水冲洗是最基本的果蔬清洗方式，它简单、廉价、适用面广。很多研究表明，长时间浸泡对去除农残并没有好处，一般认为5~15分钟的浸泡效果较好。这是因为，浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。一些不容易洗净的叶菜、水果，可以通过加盐浸泡降低农残，但是要杜绝用浓盐水长时间浸泡。盐浓度过高，不仅能杀死微生物，也会杀死食物表面的细胞，使得水中的有害物质渗入食物。我国使用的农药主要是有机磷，大部分有机磷农药在遇到碱后，都会慢慢分解至失效。但碱水会带来新问题，比如将敌百虫转化为毒性更大的敌敌畏，因此不太推荐用碱水浸泡。

加热法。芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜，可通过焯水加热法去除杀虫剂等农药残留。在热水中，农药的溶解性增强，因此去除农残的效率比较高。研究显示，长时间加热，农药的去除效率会明显下降，原因可能在于，长时间加热导致蔬菜细胞被破坏，到了水中的农药又可能进入到蔬菜中。而且，加热时间越长，营养流失越多。所以综合考虑，建议焯水1~3分钟为宜。

最后需要提醒的是，清洗果蔬时最好不要破坏其完整结构，以免溶有农药的水可能通过切口渗入，带来污染。比如黄瓜有刺，不少人喜欢用刷子刷着洗，这样反而破坏了表皮，不仅可能导致农药的二次污染，还可能带入刷子上附着的细菌。洗草莓、葡萄等水果时不要去掉果蒂，以免有害物质随水进入果实内部，造成更严重的污染。

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