蓝莓农药残留严重吗 蓝莓 农药残留

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吃蓝莓会中毒吗 吃蓝莓中毒是怎么回事

1 吃蓝莓会中毒吗

一般不会。

蓝莓富含碳水化合物、果胶、花青素、多种维生素以及钙、镁、磷、钾等矿物质元素，具有美容养颜、润肠通道、降脂降压、延缓衰老等多种功效，是一种营养价值非常丰富的水果，一般食用蓝莓是不会引起中毒的。

2 吃蓝莓中毒是怎么回事

虽然一般情况下食用蓝莓是不会中毒的，但可能会出现以下几种特殊情况引起食物中毒：

1、误食野果

现在有很多的野生蓝莓，营养价值更高，受到很多人的追捧，但是在有的人分不清野生的蓝莓是什么样子的，有时候会误食其他不能食用的野果，就出现了食物中毒的情况。

2、大量食用未熟蓝莓

未熟蓝莓中含有大量的酸涩物质，与青草的味道类似，偏苦涩，食用口感非常差，大量食用未熟的蓝莓容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐感。

3、蓝莓农药残留过多

蓝莓在生长过程中容易受到害虫的侵害，难以保证果实的完整性， 种植者会喷洒一些农药，以防害虫，但是这样可能会使蓝莓表面有农药成分的残留，若是没有清洗干净，直接食用的话，就有可能会出现中毒反应。

4、蓝莓被不良商家染色

小小个蓝色的蓝莓看起来就像蓝宝石一样，但是有的蓝莓形态并没有很好看， 有的商家就会用一些染色剂，将蓝莓染得漂漂亮亮的，但是这些染色剂中会存在对人体有害的物质，当人们食用了染色蓝莓后，也十分有可能会出现食物中毒。

3 吃蓝莓中毒的症状

吃蓝莓中毒的出现的症状，主要与引起的食物中毒的原因有关。如果是由于误食野果、食用未熟蓝莓造成的中毒，那么一般会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。

如果是农药残留、食用染色蓝莓等化学成分引起的，那么除了出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，还有可能对脑神经造成一定的伤害，引起头部的不适。另外，对内脏器官可能也会有一定的损伤。

4 吃蓝莓中毒了怎么办 1、多喝水

如果食物中毒的情况不是很严重，只有轻微的呕吐或腹泻时，建议患者多喝点水，来帮助稀释体内的有害成分，缓解身体的不适。

2、休息一下

人体具有一定的解毒能力，对毒性较小的物质有分解作用， 如果患者情况不严重的话，建议多喝点水，再好好的休息一下。

3、看医生

如果中毒的情况十分严重的话，建议尽快去医院检查，以免延误时间，危害身体的健康。

蓝莓农药残留高吗，蓝莓上的白霜要洗掉吗

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回答

蓝莓本身就具有一定的抗病虫害能力，能够抵抗部分病虫害对其的损害，一般情况下并不需要喷洒农药，所以农药的残留量相对其他水果较低。但是如果发现蓝莓感染了病害，应当立即有针对性的喷洒对应药物进行防治。蓝莓上的白霜是一种糖醇类物质，叫做果粉，起到保护蓝莓的作用。

一、蓝莓农药残留高吗

蓝莓本身就有一定的抗病虫害能力，感染病虫害的几率比其他水果相对要低，需要喷洒农药的次数并不会很多，自然农药残留量也比较低。但是这种能力有一定的限度，如果发现蓝莓感染了病害也应当立即处理。

二、蓝莓上的白霜要洗掉吗

可以不用洗，蓝莓上的白霜是一种糖醇类物质，又叫做果粉，可以有效减缓蓝莓果实的水分蒸发速率;并且蓝莓表面有这层白霜，也证明了蓝莓很新鲜，这层白霜还可以延缓衰老，保护孩子的视力。

三、蓝莓病虫害防治

1、叶斑病:刚病发时，可以喷洒70%百菌清可湿性粉剂500倍-700倍液，10天后再喷洒一次。

2、灰霉病:在蓝莓开花时，使用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液喷洒蓝莓植株。

3、根腐病:使用40%芦笋青粉剂600倍液喷洒土壤，杀死土壤中的病菌。

4、用灯光诱杀毒蛾、刺蛾、大蚕蛾等害虫;用糖醋液诱杀果蝇和金龟子成虫。

人工种植的蓝莓有农药污染吗

只要农药施用后农药残留量低于国家规定的标准，就不应视为污染。

买蓝莓的时候，很多人会发现，蓝莓表面会有一层非常显眼的“白霜”，很多人担心是农药。其实，它叫做果粉，是蓝莓本身分泌的糖醇类物质，并不是农药，对人体也没有危害。

而且，如果蓝莓表面有这层蜡质，不仅不是农药，还说明它比较新鲜，因为放久了的蓝莓这层蜡质就会逐渐消失了。

扩展资料

除了新鲜蓝莓、蓝莓干，市场上会有很多冷冻蓝莓。冷冻蓝莓通常是在采摘下来后，立即在-18℃下进行冷冻。在这个温度下，它的呼吸作用几乎停滞，微生物也无法生长繁殖，理论上对于蓝莓中营养物质的保留不仅不会有害处，反而有好处。

美国农业部曾对市场上常见的蔬果中维生素C、B族维生素、多酚类物质、类胡萝卜素等进行了调查，结果显示，冷冻蔬菜和新鲜蔬菜某些营养素虽然有不同，但整体并没有明显差异，甚至在某些情况下，冷冻蔬果中维生素C、B族维生素、类胡萝卜素等营养素的保存率还更高。正应为如此，国际上的健康机构都认为，冷冻蔬果和新鲜蔬果都是健康的蔬果。所以，冷冻蓝莓的营养并不比新鲜的差，完全可以放心吃。

参考资料来源：辽宁省委员会-蓝莓的3个真相