虫眼多的青菜没打农药

1、不要以为有虫眼的菜就是健康的菜？

农产品安全中心：“虫眼蔬菜”≠不含农药

区农委农产品安全中心负责人秦夕全介绍，“虫眼蔬菜”不含农药这一说法是错误的。农作物发生一定病变及生虫是正常现象，蔬菜遭遇虫害后，需要施用药物，而喷洒药物后，虫眼依然存在，甚至可能还会发生新的病虫害。所谓“虫眼蔬菜”，在喷药后再上市售卖，依然会有农药残留。

秦夕全表示，施用国家规定的农药后，只要注意在消减期后上市（一般施用农药后5天，视叶菜情况而定），且农药残留量不超过规定，都不会对身体造成较大影响。

目前，农产品安全中心除了每月对我区各大蔬菜合作社、种菜大户的蔬菜进行例行检测，还会根据蔬菜属性和供应基地实际情况，不定期地进行检测。蔬菜进入市场前，区食药检分局、各大超市还会对每批蔬菜进行日间检测。建议市民不要盲信“虫眼蔬菜”。

2、怎么判断蔬菜里有没有农药？

现在蔬菜完全不打农药是很少有的，不管是大棚种植还是露天菜地种植的蔬菜，都会或多或少的施了农药。农药有很多种，有高残留和低残留之分，有化学药和生物药之分。虽然国家禁止使用高残留农药，但是也有那么些人偷偷的使用。

那么如何判断蔬菜里有没有农药？这个只有用专业的检测仪器才能作出较为准确的判断，但这些检测仪器价格都在几万几十万以上，且需要专业人士来操作，我们普通消费者一般是无法做到的。至于那些看有没有虫眼来判断是否打了农药等土方法也是不太靠谱的，既然我们无法选择，那么只有对买回来的蔬菜进行一些处理，以减轻残留农药对人体的伤害。

清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2至5分钟捞出，然后用清水冲洗1至2遍后置于锅中烹饪成菜肴。

清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。

储存保管法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10至15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

总结：除了农村自己种着吃的蔬菜有可能不打农药外，其余的或多或少都会施了农药的，但是多数良心的种植户都是用低残留或无公害农药，这对人体的影响不大，我们都吃了几十年了，无需过分担心。如果想吃到完全不打药的蔬菜，那只有自己租地或在自家阳台上种了。以上仅代表我个人观点。

3、叶子上有虫洞好还是没有虫洞好？

叶孑上有虫洞好还是没有虫洞好？

叶子上有虫洞好还是没有虫洞好，如果是蔬菜多少有些虫洞比较好，说明我们没有使用过多的农药，只用了民间的土方，比如烧锅后的青灰，撒在蔬菜的叶子上，也可以治虫，尽量使用无毒的方法，这样对身体健康很好。

4、为什么买的青菜没有虫眼？

可能是农药化肥控制的，安不安全不能根据虫眼来判断，有虫眼的蔬菜不等于没有打农药。虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害，并不等于没打农药，有虫眼的菜很可能是没有做好早期虫害防治，而后期的害虫用药剂量会更大，因此有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。将蔬菜放在盐水中浸泡十五分钟，之后在清洗时稍微大力摩擦蔬菜，这样可以有效地去除农药残留。

拓展百科知识：虫眼菜
虫眼菜是指带有虫眼的蔬菜。不少买菜的“马大嫂”有这样的概念：有虫咬的青菜肯定是不用农药、没有污染的“绿色蔬菜”，所以专挑有虫眼的青菜买。但据专业人士介绍，带虫眼的蔬菜也不一定是没有喷过农药的“安全菜”，因为有的菜农在被虫咬了之后又喷洒了农药。
拓展好文：种蔬菜，如何减少病虫害？跟着老农学2招，少打药

很多农户在种植蔬菜时，经常遇到病虫害防治不住的情况。尤其是小菜园中种的青菜，叶片上总有虫眼，因为不想打农药，所以，防治起来也比较困难，各种防治方法都想尝试。

农户田师傅早秋种植的蔬菜，现在已经收获了。田师傅说：“这些青菜从出苗，我就问别人有没有不打药就治虫的方法，早上到田里捉虫，下午喷辣椒水、喷醋，这些方法都不能根治。等到明年春天再种菜，病虫害可能更严重。”

很多喜欢种菜的朋友和田师傅一样，经常遇到虫子危害，严重时，把菜苗咬成光杆。尽管采取多种措施，但病虫的毁灭力度也没有降低。有没有什么方法能减轻虫害病害呢？其实，在蔬菜采收之后，做好田园清洁，能减轻病虫的危害。

1、深翻土壤

在蔬菜采收之后，清洁田间，能减少菜园中病菌虫卵的数量。很多虫卵病菌都有越冬的习性，比如地下害虫蛴螬、地老虎等在土壤下越冬，等到春后温度高时，再进行危害。深翻土壤能将这些害虫翻出地面，减少越冬的数量。

如果蔬菜采收之后，不再种植其它作物，土壤翻耕建议在土壤结冻之前进行，通过低温和太阳暴晒，能将部分虫卵杀死，减少虫源。翻耕的深度在30公分左右，深度达不到，也会降低杀虫效果。

2、清除田间杂草

菜园中的杂草是虫卵藏匿的地方，比如白粉虱、蚜虫，这些害虫不仅危害叶片，还会传播病菌。杂草旺盛时，也是害虫繁衍的地方。所以，等到前茬蔬菜采收之后，要及时清理杂草，减少虫害数量。田间杂草少的，可以人工拔除，深埋或者带出田间。

在蔬菜生长过程中，有病害发生时，要将发病的叶片或者植株带出田间深埋，防止感染。前茬蔬菜秧也要及时拔除，这些也可以作为绿肥的原料，加入生物菌，进行发酵腐熟，等到下次种菜时作为肥料。

露地种植蔬菜时，要想减少虫害，农户可以试试上面两个方法。蔬菜采收之后，深翻土壤以及清除田间杂草和植株，减少虫害数量，等到春季种植时，虫卵数量少了，那么防治害虫也会容易些。虽然费了点功夫，能减少农药的使用，非常适合小菜园中种菜，采用无公害的方法防虫防病。