生姜农药残留检测指标

2026-01-12 投稿人 : 懂农资网围观 : 496 次

1、洗生姜正确方法？

以下是洗生姜的正确方法：

1.准备工作：选用外皮光滑、质地坚硬且没有受损的新鲜生姜。需要清洗的生姜切成较小的块，以便更容易清洗干净。

2.去除表皮：用一把刀或者勺子轻微刮掉生姜表面的薄皮即可。

3.清洗生姜：将生姜放入淡盐水中浸泡10-15分钟，这可以有效去除生姜表面可能存在的杂质和细菌。然后将生姜取出，用流动的水将生姜表面洗干净。

4.用刷子清洗：如果仍有残留的泥土或污垢，可以使用专门的姜刷（类似牙刷的刷子）来进行清洗。在清洗的过程中需要注意保持姜的完整性，不要弄破生姜的肉质。同时也可以使用手指轻揉生姜的表面，这样有助于去除里面的纤维。

5.擦干：清洗好的生姜最好晾干或用毛巾擦干，不要在阴暗、潮湿的环境中存放，以免滋生霉菌。

2、种姜的正确方法和步骤及最佳时间？

姜的种植时间是春季，种植方法是用姜块进行无性繁殖。

1、种植时间姜一般春季播种，霜前收获。由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培。

2、种植方法优选种姜：从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜。收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。姜在播种前应先进行催芽：幼芽是幼苗生长的基础，培育壮芽是获得高产的基础。壮芽的形态特征是芽身粗壮，顶部钝圆；弱芽的形态特征是芽身细瘦，芽顶细尖。掰姜块：播前，把已催好芽的姜块掰成75-100克的小种块，每个种块上保留1个肥胖的幼芽。结合掰姜种，应再进行一次精选种芽，剔出芽基部发黑、或姜断面变褐的姜块。浇底水：姜出苗很慢，土壤缺水会影响出苗，因此一定要浇足底水，出苗前一般不再浇水。排放种姜：底水渗下后即可排放姜种。有平播法和竖播法两种。覆土：随用细土盖在姜芽及姜种上，播完后覆土4厘米-5厘米厚。覆土太厚，地温低，发芽慢；覆土太薄，则表土易干燥，影响出苗。扩展资料种植姜的注意事项有：1、浇水需要根据生姜种植的情况，生长环境以及天气变化来进行。2、夏季注意雨后田间排水工作，避免发生积水。平时大田的湿度应该保持在65%左右。

3、播种的时候尽量让姜芽朝上放置，一般保持株距30厘米左右，行距40厘米左右。

4、在生姜的幼苗期间，浇水不宜过于频繁，一般浇水以小水为宜。夏季生姜的耗水量比较大，这时候适合在早晚时间进行浇水。

3、蒸姜的步骤？

所需材料：生姜、干面粉、陈醋、食用盐

具体方法：

1、首先将生姜放入清水中，将生姜浸湿，然后用食用盐将生姜表皮搓洗干净。食用盐有着杀菌消毒的作用。有的人可能会问，为什么不直接把生姜皮去掉呢？

2、生姜皮属凉性，正好和生姜的温热可以中和，所以吃生姜的时候最好和皮一起吃。冲洗完以后，再用清水冲洗一下，接着把水倒掉。

3、接下来在生姜里撒一些干面粉，倒入清水，面粉能够吸附生姜表面残留的灰尘和脏东西，洗完以后放入筐中沥干水分，生姜经过这样的清洗已经非常干净了。接着将生姜放上蒸锅，开大火蒸五分钟，五分钟以后将生姜取出来晾干水分。

4、生姜经过蒸制后可以充分地激发出它的营养成分，并且吃起来口感没有那么辛辣。蒸的时间不宜过长，否则营养成分容易被蒸发掉。接下来将晾干水分的生姜放案板上切成片，切好以后放入无水无油的玻璃罐中，然后再放入适量的陈醋，用陈醋泡出来有一股清香味，最后再放入适量的冰糖，冰糖可以润肺止咳，而且清热降火。接下来将玻璃罐盖子拧紧密封起来。密封好后放冰箱冷藏两到三天就可以吃了。

4、治姜瘟病最好的杀菌剂？

姜瘟净。

本产品依据中医中药杀菌理论，结合病原菌的发病原理，采用先进的超临界萃取技术，从中草药中提取的黄芪多糖、紫草素等有效成分，触杀性强，可直接杀死病原菌，并可通过破坏和抑制细胞膜合成，达到抑制病原菌繁殖的作用，对大姜姜瘟病、茎基腐病有较好的防治效果。　　本产品属植物源中草药杀菌剂，有广谱性、无药害、无残留、无污染、无抗药性，有促根壮苗的作用。　

　使用方法　　适用作物防治对象稀释倍数使用方法用药区域　　生姜姜瘟病、茎基腐病500—800倍漫灌往年发病区及病区外延2米以上的区域　　用药方法　　

1、预防方案：在初夏病菌活跃初期，一般为揭膜后，对往年发病区及病区外延2米以上的区域进行隔离，漫灌2遍，间隔时间为7天。　　

2、防治方案：在个别植株发病时，即发病初期，对发病区及病区外延2米以上的区域进行隔离，漫灌3遍，间隔时间为7天。　　

3、姜瘟病高发期，根据病情、土壤水分含量、气温等因素酌情用药。　　

4、土壤水分饱和时，不建议用药。　　植保要领及注意事项　　1、及时铲除病株。　　2、漫灌时，药液渗透深达姜根，一般在25公分左右。　　3、浇水时，健康地块与发病地块必须分开浇；病区水流方向由病情轻微区流向重病区。　　4、本品不能与强酸强碱性药剂混用，需现配现用。

5、姜种可以用什么农药拌种？

不推荐使用农药拌种，因为农药会残留于作物中，对人体健康和环境造成危害。如果非要使用，则应选择绿色、环保的有机农药，并在使用前仔细了解和掌握使用方法。另外，姜种在选用时要注意品种的适应性和质量，以及选择适宜的播种时间和方法，才能获得良好的生长收益。如果有更多与姜种相关的问题，建议向专业的农业技术人员或相关领域的专家咨询。

拓展百科知识：常用农药残留量检测方法标准选编（中华人民共和国秦皇岛入境检验检疫局编著书籍）

《常用农药残留量检测方法标准选编》是2026年中国标准出版社出版的图书，作者是中华人民共和国秦皇岛入境检验检疫局，中国标准出版社第一编辑室。本书由种植业产品中农残检测方法、养殖业产品农残检测方法和饮用水中农残检测方法三部分组成，共收录了20项农残检测标准，分为上、下两册。

拓展好文：韭菜常被曝农残超标不敢吃？这样选韭菜更放心

作者：大河健康报

□记者高会芳实习生刘广辉

3月13日，河南省市场监督管理局在其官网发布了《关于30批次食品不合格情况的通告》，根据通告，通许县福德隆超市**的1批次韭菜，多菌灵检出值为5.14mg/kg，标准规定为不大于2mg/kg。