蔬菜上残留的农药有哪些危害

这篇总结会给大家分析一下“蔬菜上残留的农药有哪些危害”的内容进行分析，希望对各位有一些帮助，现在让我们一起来看看吧！

蔬菜上残留的农药会吃***吗？

蔬菜上残留的农药一般不会吃***的，卖菜的没人敢冒此风险的。只是超标的会对健康不利。。。

农药残留最强的十种蔬菜？

第一名是韭菜，农药残留最强的蔬菜。

第二名是菠菜，97%的菠菜检测出氯菊脂，这是一种杀虫剂。

第三名是菜椒。菜椒都是倒挂着生长的，因此底的部分容易积累有机磷农药。用小苏打水浸泡冲洗之后呢，可以有效去除农残，放心的食用。

葱的农药残留严重吗？

葱的农药残留不严重，因为葱天生具有抗虫性，所以使用农药较少。

有两类蔬菜虫害相对较轻，农药残留风险较低。一类是香菜、洋葱、大蒜、大葱、甘蓝等，天生具有抗虫性；一类是土豆、胡萝卜、萝卜、山药、藕（带）、茭白等，长在地下或水里，病虫危害较轻。另外，冬瓜、南瓜、瓠子等瓜果类蔬菜，农药残留也较少。

蔬菜喷洒农药后可以食用么？

菜喷农药后至少要十天以上才可食用。

如果不放心的话，可以用以下的方法，可以最大限度地去除菜上残留的农药：

1、小苏打水浸泡。

买回蔬菜后，可放入盆内清洗干净，适量放入小苏打浸泡，10分钟左右，然后再用清水冲选几遍。

2、淘米水浸泡。

用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，可有效减少农药残留。

3、加热。

甲酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解，因此一些蔬菜可通过加热来去除农药残留，如芹菜、卷心菜等。

先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中煮2~5分钟后捞，然后用清水冲洗1~2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

4、储存法。

去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质，所以，对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10天以上。

五.去皮法

削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。

蔬菜禁用农药清单？

回答如下：以下是一些常见的蔬菜禁用农药清单：

1.韭菜、芹菜、菜花、菜心、白菜、油菜、芥菜、苜蓿等十字花科蔬菜：禁用农药包括草甘膦、福美双、敌草快、草铵膦等。

2.茄子、西红柿、辣椒、豆角、黄瓜、南瓜、冬瓜、西葫芦等瓜果类蔬菜：禁用农药包括甲基对硫磷、毒死蜱、乙胺磷等。

3.芦笋、竹笋、香菇、平菇、金针菇、蘑菇等菌类蔬菜：禁用农药包括多菌灵、甲基托布津、氟吡呋喃等。

4.豆腐、豆芽、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、花生等豆类蔬菜：禁用农药包括克百威、甲基托布津、苯噻嗪等。

需要注意的是，这些禁用农药清单只是一个参考，具体应根据当地的农药管理政策和实际情况来确定。消费者在购买蔬菜时也应注意查看农药残留检测报告和有无合格证明等信息，以保证食品安全。