卷心菜必须打农药

1、使用菜地永无虫农药的菜能吃吗？

菜喷农药后至少要十天以上才可食用。

如果不放心的话，可以用以下的方法，可以最大限度地去除菜上残留的农药：

1、小苏打水浸泡。

买回蔬菜后，可放入盆内清洗干净，适量放入小苏打浸泡，10分钟左右，然后再用清水冲选几遍。

2、淘米水浸泡。

用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，可有效减少农药残留。

3、加热。

甲酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解，因此一些蔬菜可通过加热来去除农药残留，如芹菜、卷心菜等。

先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中煮2~5分钟后捞，然后用清水冲洗1~2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

4、储存法。

去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质，所以，对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10天以上。

五.去皮法

削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。

2、圆白菜亩产量和成本？

圆白菜亩产量大概斤。如果承包土地的话，承包费一亩1100一年，不承包不用计算。地膜150左右，肥料300左右，装包菜的袋子大概100左右，苗子自己买种子育，大概200左右，种植、管理的时候请人工大概每人每天180元，农药100左右，运费大概200，每亩成本大概在2800左右。

3、怎么清洗圆白菜？

　　1、圆白菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好把外层叶菜一片片摘掉用清水冲洗。

　　2、圆白菜茎部也是最容易残留农药,清洗前必须把茎部部分切除。

　　3、圆白菜用洗米水浸泡10~20分钟，再用流动清水冲洗。

　　4、圆白菜经过浸泡及流动清水冲洗后，可用洗米水清洗菜叶，用洗米水清洗圆白菜可有效去掉毒性.然后再用软毛刷，把圆白菜每片叶菜轻刷一遍，去除残留农药的效果最好。

4、能把食用碱洗打过农药的菜吗?（如卷心菜）？

可以冬季蔬菜上会存在更多的残留农药。如何能把菜洗得更干净呢？可以在食用前在清水中浸泡10~20分0分钟，如果能用1％~2％的食用碱水溶液浸泡效果更好，最后用清水冲洗干净。因为绝大多数农药都是偏酸性，碱水浸泡可有效除掉蔬菜表面农药，也可用淘米水浸泡。像豆角、菜花、芹菜、甘蓝等蔬菜在炒之前先用开水烫一下，对减少甲胺磷等剧毒农药污染很有效。

5、包菜都是打药的吗？

包菜都是打药的，原因是包菜在生长期中会有很多害虫来危害它的生长所以必须要用农药来把害虫杀死，不然包菜有可能会被虫孑吃死包菜，所以包菜都会打多次农药来维持它正常生长，包菜从种子下地发芽出苗后就会有虫子来，所以要用农药，

拓展百科知识：炒茴子白

炒茴子白，是一道家常菜，制作原料主要有卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐。

拓展好文：这3种常见的果蔬农药残留很难去除？教你3招轻松去除农残

每一个在家中做饭的角色，都要考虑非常多的问题，想着如何把饭做得更加美味，也不能忽略食材的安全与健康。农药残留是很多人都关心的事，农药残留超标对于人体健康影响非常大。生活中哪些常见的果蔬容易有较多的农药残留呢？应该如何去除农药残留呢？接下来让我们一起来了解一下。

生活中哪些常见的果蔬容易有较多的农药残留

1、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜其实农药残留是最多的，因为绿叶蔬菜相对于其他的蔬菜种类来讲，它的虫害会比较多，这就意味着需要打更多的农药来去虫。尤其是像一些结构比较复杂的蔬菜，这些叶子是层层包裹的蔬菜，像是卷心菜、白菜等等更是如此。

2、油桃

油桃的虫害非常的多，所以以日常也需要喷洒农药，也容易造成农药残留。很多人在吃油桃的时候，总是用清水草草的洗一遍就行了，其实这样是不健康的，要仔细的清洗。

3、草莓

草莓在生产过程中也是需要喷洒农药的，因为草莓也是算农害比较多的一种水果。另外草莓表面并不是平的，而是有很多的籽儿和小凹陷，这种结构就意味着洗草莓的时候非常的不方便，也容易保存农药残留。

应该如何去除农药残留

1、认真的清洗

在洗蔬菜水果的时候一定要认真，不能拿水随便的洗一下就行了，最好能够放在自来水下面冲洗，而且要注意搓洗，这样才能洗得比较干净。在清洗之前可以用盐水稍微的浸泡一下，或者用碱水浸泡，注意不要浸泡的太久，否则农药会被菜叶再次的吸收。

2、把皮削掉

虽然有的水果蔬菜营养也在表皮中，但是为了去除农药残留，最好能够把皮削掉，这也是去除农残的好方法。比方说在吃苹果的时候，苹果的凹陷处就容易存有农药残留，这个时候把苹果去皮，就能够避免受到农药残留的侵害。

3、放到锅里拿水焯一下

有些蔬菜清洗完之后还不够放心，这个时候可以把菜放在锅里拿热水焯一下。加热可以促进农药的降解，并且高温也能够杀死病毒和细菌，吃起来会更安心。

农药残留是日常生活中必须重视的一件事，否则积少成多，对于身体的侵害迟早会酿成大问题。以上这几种常见的果蔬农残会比较多，不管是哪种果蔬，都应该彻底的清洗，这样吃起来才会放心。