青菜根部的绿色点是农药

1.蓝色颗粒有可能是商贩使用的保鲜剂，大多是波尔多液，波尔多液的主要成分是硫酸铜，是国家允许使用的低毒杀菌剂，一般只要洗净之后，是可以食用的。

2.还有可能是是一种对付蜗牛和蛞蝓（鼻涕虫）、福寿螺、钉螺等软体动物的高效杀螺剂，主要成分为四聚乙醛，而且还混合了饵剂的颗粒型农药。但是杀螺剂一般不会撒在蔬菜叶子上，只需要在两行蔬菜的中间使用，如果碰到了这种情况，建议不要食用。

3.还有一种东西是蓝矾，具有一定的腐蚀性，吃得多了，会**胃肠道，引起恶心、呕吐、腹泻，这种东西一般是用来染色，所以是不建议食用的。

目前，经过有关部门认证的绿色食品标志有3种，分别是无公害农产品、绿色食品、有机食品。

　　无公害食品是指源于良好生态环境，按照专门的生产技术规程生产或加工，无有害物质残留或残留控制在一定范围之内，符合标准规定的卫生质量指标的农产品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。“无公害食品”标志是由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成。

　　绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经过专门机构认定，许可使用“绿色食品”标志无污染的安全、优质、营养类食品，级别比“无公害食品”更高。“绿色食品”标志由3部分构成:上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。

　　有机食品指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产、加工，并经具有资质的独立认证机构认证的农副产品。“有机食品”标志采用人手和叶片为创意元素。

　　有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、合成色素、激素等人工合成物质，而无公害食品和绿色食品则允许有限制地使用这些物质。有机食品的生产要比其他食品难。

　　洗洁精洗水果蔬菜可以洗去一部分农药,不过农药的危害虽然去了一些,却增加了洗洁精的危害,其实残留洗洁精的毒性比起农药来并不逊色,而且你想完全把洗水果蔬菜而残留在蔬果里的洗洁精完全洗干净几乎是不可能的。　　怎样洗菜去除农药残留：清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。　　一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。　　如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。　　碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。　　在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

1.在蔬菜作物定植时，每亩用硫酸铜1.5-2公斤，掺入碳酸氢铵8-10公斤，拌匀后闷放12-20小时，即为铜铵制剂，定植前均匀地撒入定植沟内或栽植穴里，然后再栽植菜苗。

2.在菜苗定植缓苗后，用上述配好的铜铵制剂用水溶解，随水冲入菜田，或直接用硫酸铜每亩2-3公斤随水浇入菜田，或者用500倍的硫酸铜溶液浇灌蔬菜作物根部，每株用药液250毫升，防治由土传病害引发的死苗效果较好。

3.在大田发现蔬菜发病后，每公斤硫酸铜对水500公斤浇灌作物根部，或者用100倍的硫酸铜液涂抹感病植株的病部，防治病害的效果较好。

在使用硫酸铜防治蔬菜病害时，注意不能与代森锰锌等含金属离子的农药或叶面肥混用，因金属离子易引起沉淀，使药效改变或引起药害;也不能与多菌灵、甲基硫菌灵等苯骈咪唑类杀菌剂混用，以防相互作用，降低或失去杀菌效力。蔬菜作物使用硫酸铜，还应注意对铜离子敏感的蔬菜，尽量不使用硫酸铜等铜制剂，必须使用时应严格控制浓度，掌握用药时间和用量。如发生药害后，可立即灌水冲淡浓度，缓解症状。严重时喷洒0.006%芸苔素内酯水剂800-1000倍液，或1.8%复硝钠水剂5000-6000倍液，缓解药害症状。

绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

绿色蔬菜中.十字花科植物、根茎类蔬菜、海藻类植物有一定的抗癌效果。

不管种植什么蔬菜，这些调节剂要慎用，朋友用的啥也不长

随着人们对健康饮食和有机农业的日益重视，越来越多的农民和园艺爱好者开始选择种植自己的蔬菜。 在追求高产和优质的同时，一些种植者可能会滥用农药、激素和其他调节剂，以期望获得更好的收成。 这种做法往往会导致潜在的危害，不仅对人体健康构成威胁，还可能对生态环境造成长期破坏。 不管种植什么蔬菜，我们都必须慎用各类调节剂，避免滥用药物给自己和家人带来健康风险。

让我们了解一些常见的调节剂。农药是用来预防、消灭或控制害虫、病害和杂草的化学物质。激素是促进植物生长和发育的物质，例如生长激素和瘤激素。 还有一些促进植物免疫力、抗逆性的增强剂。尽管这些调节剂在一定程度上可以提高产量和品质，但它们潜在的危害不能忽视。

滥用调节剂可能导致的健康问题是种植者和消费者都需要警惕的。农药残留是一个普遍存在的问题，当蔬菜中含有过多的农药残留时，食用这些蔬菜可能对人体造成慢性毒害。尤其是对于**、婴幼儿和老年人来说，健康风险更为严重。而激素过量使用可能导致蔬菜中激素含量超标，长期摄入这些激素可能会干扰人体内分泌系统，引发一系列健康问题。 过度依赖增强剂使植物失去自身的抵抗能力，一旦不再使用增强剂，植物将更加脆弱，易受病虫害侵袭。

不仅如此，滥用调节剂还会对土壤和环境造成破坏。农药的滥用会导致土壤污染，进而影响土壤质量，威胁到生态系统的平衡。一些农药可能对非靶标生物产生副作用，影响生态链的稳定性。长期使用激素和增强剂可能导致土壤养分失衡，使土壤变得贫瘠，影响蔬菜的生长和品质。

那么，我们应该如何避免滥用调节剂，实现绿色种植呢？

1. 科学合理地使用农药：要根据实际情况，采取防治结合、综合防治的策略。合理选择农药种类和使用剂量，尽量选择低毒、低残留的农药，并严格按照说明进行使用，避免超量喷洒。

2. 推广有机种植：有机种植是一种环保、健康的种植方式。在有机种植中，禁止使用化学合成的农药和激素，更多地依赖生物防治和绿色防治方法，保持土壤的生态平衡。

3. 增强植物的自身免疫力：适当利用天然有益的生物资源，如利用益生菌、有益微生物等，增强植物的免疫力和抗逆性，减少病虫害的发生。

4. 轮作休耕：定期进行轮作休耕，有助于土壤恢复养分，减少土壤**的发生，使土壤保持肥沃。

5. 多样化种植：合理进行多样化种植，有助于减少害虫、病害在蔬菜间的传播，降低农药使用量。

不管种植什么蔬菜，我们都应该慎用调节剂。只有合理科学地利用调节剂，保持土壤的生态平衡，才能获得安全、健康的蔬菜产品。在追求高产的同时，我们更应该从生态、健康的角度出发，为自己和家人营造一个绿色、健康的饮食环境。相信通过大家共同的努力，我们可以实现绿色种植，共创美好未来。