苦瓜去农药的方法有哪些

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1、苦瓜表面会有残留农药吗？

1没有打农药的肯定都没有，但不排除一些过程中接触到的。

2、打了农药但是量少，这种少量在洗涤或者一些处理后比较少。

3、药剂加大了，这种肯定是有残留的，因为在处理后如洗涤也不能保证能用水洗净。不过现在有了专门清理农药这种洗菜的，不防试试。

2、怎样洗菜去农药？

1.果蔬清洗剂清洗：我平时买叶类蔬菜的时候，有些蔬菜是这样洗的：一般是先一片片掰下来，先用清水冲洗几遍，洗去泥土和杂质，然后加入少许果蔬清洗剂，短时间浸泡10分钟左右，再用清水冲洗几遍，然后控干水分，比如生菜啦、小白菜啦、油麦菜啦等等，都是这样洗。可以有效降低蔬菜中农药的含量。尤其是生菜等生吃的蔬菜，我一般用这个方法洗干净后，再在冷开水或者纯净水里加入少许盐，浸泡一会儿再生吃。

2.开水焯烫：水焯能去掉接近80%的农药残留，但不要长时间煮。所以有时候为了吃得放心，可以用水把蔬菜快速焯烫一下，然后再进一步加工，另外，焯烫还可以去掉很多蔬菜中的草酸；

3.用清水洗：有些蔬菜，比如大白菜，因为在生长过程中已经包了心，一片片排列紧密，叶片内部比较干净，就是一片片掰开来，再用清水洗，也洗不出什么脏东西来，后来我就把外面几片叶子去掉，里面的菜心用清水整颗冲洗一下，大家认为这种洗法安全吗？

4.用淘米水洗：用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。所以用淘米水洗菜也是一个简便易行的办法哦。我家里平时都是把米淘好以后，把淘米水用来洗菜。

5.用淡盐水浸泡：一般的绿叶蔬菜先用清水冲洗几遍，然后泡入淡盐水里10分钟，再用清水冲洗干净。对包心类蔬菜，可先切开，放入淡盐水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，这样可以有效清除残留的农药。

6、用碱粉洗：先在水里加入一小撮碱粉、无水碳酸钙或者结晶碳酸钠，搅拌均匀后再放入蔬菜，浸泡5分钟，把碱水倒出来，然后用清水漂洗干净。或者用小苏打代替碱粉，但需要适当延长浸泡时间，一般需10分钟左右。

3、苦瓜喷醋的正确方法？

回答如下：苦瓜喷醋的正确方法如下：

1.将苦瓜切成薄片或者细条。

2.将苦瓜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.将腌制好的苦瓜洗净，沥干水分。

4.将适量的醋倒入喷雾瓶中，喷在苦瓜上。

5.将喷好醋的苦瓜放入冰箱中，冷藏30分钟以上。

6.食用时可以根据自己的口味加入适量的糖或者蒜末等调料。

注意事项：

1.苦瓜腌制的时间不要过长，否则会影响口感。

2.喷醋的时候不要喷太多，否则会影响口感。

3.苦瓜冷藏的时间不要过长，否则会导致苦瓜失去营养价值。

4、农药清水泡的正确方法？

化肥、农药等残留化学物质和**关系密切，蔬菜在食用前，可用下列几种方法减少农药的残留：

1、清水冲洗浸泡：由于大多数的农药是水溶性的，且多附于蔬菜表面，只要好好清洗，可以洗掉表面的农药。通常先用水清洗表面再浸泡（不能少于10分钟）。反复此程序2~3次，基本上就可以清除绝大部分的农药。专家建议，黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等可用温水泡1~2分钟，然后用刷子刷洗。

多数农药是酸性的，只要用微碱性的淘米水和洗涤剂就可以除去绝大部分的农药。注意在洗涤的过程中，不要把菜叶揉破，以免造成菜叶内部的二度污染。

2、加盐后清洗：小黄瓜类的蔬菜清洗完后仍不安心的话，可将其放在砧板上后加盐，用手轻轻地将黄瓜在砧板上转一转，再用清水洗掉盐，即可将渗入黄瓜表皮的杀虫剂溶解出。

3、剥掉外叶：很多蔬菜最外面一层的叶子附着的农药最多，特别是大白菜、圆白菜类的包叶蔬菜，可将最外面的菜叶剥掉，以避免吃进农药的风险。

4、用热水烫：对一些难以去除农药残留的蔬菜，像芹菜、圆白菜、青椒、豇豆等，下锅前，可用清水先洗净表面，放入沸水中焯烫2~5分钟捞出，再用清水冲洗1~2次，即可清除残毒90%。溶于油性的农药，大多不会渗透到蔬菜内部，只要厚厚削去蔬菜一层外皮，再用热水烫过，即可让农药或残留物质溶解出来。

5、去皮清洗：带皮的蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子等，可先削去外皮再用清水洗净，是最简易的去除农药的方法。

几位专家均表示，国家许可使用的农药品种，没有人们想的那么可怕，果蔬农残问题也没有那么严重，大家要放松心态，理性对待。

5、苦瓜钻心虫，如何防治？

1、及时套袋

可以通过套袋的方式预防苦瓜里面长虫，当植株长出果实之后，直接为果实套上通透性强的纸袋子，切断苦瓜于外界飞虫之间的传播途径，降低植株的患病率。

2、喷施药剂

为苦瓜喷施药剂，属于最为直接的预防虫害的方式，当植株进入坐果期之后，为其喷洒敌敌畏、晶体敌百虫、百菌清等杀虫剂，将苦瓜中的虫卵彻底消灭。

3、人工预防

为了降低苦瓜长虫的几率，栽培时要及时园地中的枯枝烂叶、腐烂的挂果全部清除干净，然后通过深埋、焚烧、开水烫等方式消灭幼虫，避免虫害的扩散传播。

4、科学诱杀

苦瓜生长期间，为了防止幼虫侵入到果肉中去，可以使用专用性诱剂和诱捕器对雄性成虫进行诱杀，以切断繁殖**的途径，减少虫卵的数量。